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あさひそば打ち道場 もえぎ野

あさひそば打ち道場 もえぎ野について

北アルプスの南端にたたずむ朝日村のそば処として、皆様にご好評獲ている「もえぎ野」。
石挽き自家製粉により「挽きたて」「打ちたて」「ゆでたて」の「三たて」の基本にこだわった、香り高い本格手打ちそばを味わっていただきます。

飽食の時代と言われている現代ですが、昔から根づよい人気のそば、多くのファンの中には自分で打ってみたいと思っている人が多いことでしょう。
そこでそば処 もえぎ野では、そば打ち道場を開設しました。
そば打ちからゆでまで、ベテラン講師がていねいに指導します。
自分で打ったそばの味は、また格別。
これであなたも「そば通」の仲間入りです。

店長の武田修です。
そば切りの起源は信州高遠藩(約300年程前、中山道本山宿)から始まったとの一説があります。古来からそば打ちの技は代々その家の女衆に引き継がれてき ました。地域で事ある毎にそば打ちをし、名人の名を残した我々の祖母斉藤志づさん(1902〜2009、17代当主の妻)へと次がれてきました。そんな環 境下であり、高遠藩の領内でもあった長野県朝日村に当店は実店舗を構えています。
みなさまに愛されるお店になるように頑張りますので、末永く宜しくお願いします。

【全国麺類地域間交流推進協議会会員】
【全麺協素人そば打ち段位認定全国審査員】


※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。

営業期間 営業:11:00〜20:00
所在地 〒390-1104  長野県東筑摩郡朝日村古見278 MAP
交通アクセス (1)塩尻ICから車で25分
(2)松本ICから車で40分
(3)JR中央本線塩尻駅からタクシーで20分

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あさひそば打ち道場 もえぎ野の口コミ(0件)

あさひそば打ち道場 もえぎ野の基本情報

※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。

名称 あさひそば打ち道場 もえぎ野(アサヒソバウチドウジョウ モエギノ)
所在地 〒390-1104 長野県東筑摩郡朝日村古見278
  • 観光MAP
  • 印刷用MAP
交通アクセス (1)塩尻ICから車で25分
(2)松本ICから車で40分
(3)JR中央本線塩尻駅からタクシーで20分
営業期間 営業:11:00〜20:00
駐車場 駐車場:普通車100台 大型車10台
お問い合わせ じゃらん旅行ガイドを見たと伝えるとスムーズです。
0263-99-3004(電話 0263-99-3004 FAX 0263-99-3770 緊急時 090-3584-3281 当主 武田 修)
ホームページ http://www.moegino.jp/
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2015年11月20日
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