道の駅かづの　あんとらあ周辺宿からの現地情報

道の駅かづの　あんとらあについて、周辺のホテル・宿泊施設が記事を更新しています。

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• 千歳盛酒造×オリジナル日本酒「ゆぜほまれ」その１

  投稿時期：2025年2月9日

  １，千歳盛酒造
  
  
  「千歳盛酒造」は、明治5年創業の現在鹿角にただ1軒の地元老舗酒造 です。
  
  「地域に生きる地酒」を掲げ、熟練の職人が手仕込みで製造しています。
  
  地元・鹿角で愛される酒造りをと、
  
  以前は県外にはほとんど出荷していなかったのだとか。
  
  
  不老長寿の願いを込めて創業者にて「千歳」と命名。
  
  その後、大正11年に世の繁栄と人々の更なる長寿を願い「千歳盛」となったそうです。
  
  
  夏日でも熱燗、ぬる燗を飲むお酒好きの鹿角の人々に愛され、
  
  地域と共にお酒を育ててきました。
  
  
  今も地元宴会では乾杯酒や食中酒に欠かせない存在。
  
  当時から理想とした酒造りの信条は
  
  「もう１杯飲みたくなる酒」また、「造り手の顔が見える酒」。
  
  お客様に見られて恥ずかしくない酒を造りたい。と言います。
  
  鹿角の人柄やお酒文化が、お酒からも感じられるかもしれません。
  
  
  
  
  
  ２，湯瀬渓谷をイメージしたお酒、「ゆぜほまれ（特別純米酒）」誕生。
  
  
  湯瀬ホテルも鹿角で100年以上の歴史を持つ老舗宿です。
  
  米どころ、そして酒どころ秋田として、
  
  湯瀬温泉やホテルを象徴する「日本酒」を創りたいと願い
  
  老舗同氏のコラボが実現できないかと依頼させていただきました。
  
  イメージしたのは
  
  清流の湯瀬渓谷、新緑の爽快感、秋の持つ深み、冬のすがすがしさなど
  
  「四季」を通して楽しめるお酒。
  
  
  そのため、「飲みやすくとも根底にはしっかりお米の味（ふくよかさ）」があるお酒を目指しました。
  
  年間通して地元鹿角の食材である、滋味な山菜や茸類、
  
  地元産の比内地鶏や八幡平ポーク、鹿角きりたんぽ鍋や
  
  鹿角の食文化に会うお酒
  
  ＝料理の味を邪魔せず、飲みやすく寄り添えるお酒を理想とし、
  
  わがままなお願いを想像を越える日本酒にと叶えていただきました。
  
  
  
  「ゆぜほまれ」は、蔵元のHPにも掲載なくネット販売もしていない。
  
  「湯瀬ホテル」にこなければ飲めない真のオリジナル日本酒です。
  
  原料となる米は地元の秋田県産の酒米である
  
  「秋田酒こまち」や「美郷錦」を使用し、鹿角の水で仕込む。
  
  ぜひ湯瀬ホテルにお越しいただいた際にはお試しいただければ幸いです。
  
  その２へ続く・・・

  関連する宿泊プラン

  【スタンダードプラン】秋田郷土料理ビュッフェと源泉かけ流しを満喫　〜1泊2食付〜

  • 【渓流正面和ベッド】別館◆２ベッド　セパレートバス・トイレ付
    和室
    (税込) 18,800円～ ⁄人 (大人2名利用時)
  • 【スタンダード和ベッド】２ベッド◆セパレートバス・トイレ付
    和室
    (税込) 17,800円～ ⁄人 (大人2名利用時)
  • 【高層階和ベッド】本館◆２ベッド　セパレートバス・トイレ付
    和室
    (税込) 18,800円～ ⁄人 (大人2名利用時)

  最安料金(目安)

  投稿した宿

  四季彩り　秋田づくし　湯瀬ホテル

  

  宿からのアクセス

  ・車で15分

  宿からのコメント

  道の駅なのでお土産の購入はもちろん、花輪ばやしで使用する屋台を展示する祭り展示館も楽しめます。他にも、１０名以上でのご予約で秋田名物たんぽ作り体験を出来ます。

• もう一つの秋田の郷土料理「だまこ鍋」

  投稿時期：2024年11月10日

  当ホテル周辺も冷え込み、温かいお鍋が食べたい時期になってきました。
  秋田県の郷土料理といえば、この鹿角市発祥と言われる「きりたんぽ鍋」が有名ですが、実はもう一つ、秋田ならではの鍋料理「だまこ鍋」があります。今回はこのだまこ鍋の特徴と、きりたんぽ鍋との違いについてご紹介します。
  
  
  　目次
  だまこ鍋とは？
  だまこの特徴ときりたんぽとの違い
  まとめ
  
  
  1. だまこ鍋とは？
  「だまこ鍋」は、炊きたての白米をつぶして団子状にした「だまこ餅」と、旬の野菜やキノコ、鶏肉をたっぷり入れ、醤油ベースのだしで煮込んだ鍋料理です。もっちりとした食感が魅力で、体が芯から温まる秋田の冬にぴったりの一品です。
  ちなみに「だまこ」の名前は、お手玉を意味する方言「だまこ」に由来する説や、黙って食べてしまうほど美味しいことから「だまっこ」と呼ばれるようになったという説があります。
  
  
  2. だまこの特徴ときりたんぽとの違い
  
  だまこ鍋ときりたんぽ鍋はスープや具材がほとんど一緒ですが、いくつか異なる点があります。
  
  ・だまこの特徴
  だまこは炊いたご飯を５割ほどつぶし、丸めたもので、柔らかくもっちりした食感が特徴です。だしをしっかり吸い込むため、豊かな味わいが楽しめます。
  
  ・きりたんぽとの違い
  一方、きりたんぽはつぶしたご飯を棒に巻きつけて焼くことで、香ばしさと崩れにくい食感が生まれます。きりたんぽ鍋は祝い事など特別な日に食べられることが多く、手軽に作れるだまこ鍋は秋田の家庭で親しまれています。
  
  
  3. まとめ
  「きりたんぽ鍋」と「だまこ鍋」はどちらも秋田の冬に欠かせない郷土料理ですが、異なる食感と調理法でそれぞれの美味しさが楽しめます。
  また、湯瀬ホテルでは年中を通して、出汁からこだわった「きりたんぽ鍋」をお楽しみいただけます。
  秋田を訪れる際には、ぜひ両方の味を比べてみてください！
  
  
  （だまこ鍋写真提供：秋田県観光連盟）

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    (税込) 18,800円～ ⁄人 (大人2名利用時)

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  投稿した宿

  四季彩り　秋田づくし　湯瀬ホテル

  

  宿からのアクセス

  ・車で15分

  宿からのコメント

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• 鹿角発祥のきりたんぽと当館のお米のこだわり

  投稿時期：2024年8月30日

  秋田県は新潟県、北海道に次ぐ全国第3位の米の産地で、
  
  あきたこまちや淡雪こまち、サキホコレなどが栽培されています。
  
  
  
  稲がたわわに実る様子を眺めていると、
  
  収穫の秋・・・食欲の秋！が楽しみになります。
  
  鹿角では、お彼岸が明けると次々に稲刈りが始まります。
  
  
  
  当館で使用しているお米は、
  
  地元業者から仕入れた一等米のあきたこまちです。
  
  
  
  お客様に最高のあきたこまちをお届けするため、
  
  季節によって水量を調節し、絶妙な硬さで炊き上げています。
  
  お米はふっくらツヤツヤ、口いっぱいに広がる白米の香りは
  
  秋田名物いぶりがっこと相性抜群です！
  
  
  
  夕食と朝食で使用しているお米が違うため(品種はどちらもあきたこまち)
  
  その違いもぜひ感じていただけたら幸いです。
  
  
  
  そして、鹿角市と言えば　「きりたんぽ」　発祥の地！
  
  「きりたんぽ」の名前の由来は
  
  山でマタギが、槍の先に冷えた握り飯を刺して焼いた形が
  
  たんぽ槍に似ていたのが由来のようです。
  
  地元では「たんぽ」を切ったものを「きりたんぽ」と呼んでいます。
  
  
  
  かつて秋田北部は、米が採れず、主な穀物はそばで、米はハレの存在でした。
  
  「きりたんぽ」はハレの日に食す鍋料理！
  
  当館では、秋田名物をお楽しみいただく為、一年中きりたんぽを提供しておりますが、
  
  当館のきりたんぽは地元店から仕入れており
  
  こだわりのお米で、すべて手握りで作られているのも美味しい理由です。
  
  
  
  そして、やはり最高のおもてなしは　“新米”で作るきりたんぽ！
  
  当館から車で約15分の「道の駅かづの　あんとらあ」では、
  
  くるみ味噌をぬって香ばしく焼き上げた「みそ付けたんぽ」づくり体験もできますので
  
  ぜひ新米の季節を狙ってご利用ください♪
  
  鍋とはまた違ったきりたんぽの美味しさ！絶品です！！
  
  
  
  この秋、湯瀬渓谷や八幡平の紅葉と共に新米を食べに来ませんか？

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• 令和6年「花輪ばやし」桟敷席販売のご案内

  投稿時期：2024年7月5日

  いつも湯瀬ホテルスタッフをご覧いただき、ありがとうございます。
  
  7月の入り、今年も半分が過ぎました。
  皆さまにおかれましては、今年上半期はどのようにお過ごしになられたでしょうか。
  
  
  
  8月19〜20日（雨天決行）に、当館がある秋田県鹿角市を代表するお祭り
  「花輪ばやし」（ユネスコ世界無形文化遺産／国重要無形民俗文化財）
  が開催されます。
  
  それに伴い桟敷席の販売がスタートしました。
  
  
  桟敷席販売の詳細については、
  道の駅かづの「あんとらあ」のサイト
  　　　　　　　↓
  https://antlerkazuno.jp/sakiji2024/
  をご確認ください。
  
  
  桟敷席ご予約希望のお客様は、桟敷席販売サイトの申込フォームまたは、
  申込書をご記入の上、Fax、郵送、窓口にてお手続き（任意）をお願いいたします。
  
  
  尚、当館では花輪ばやしを楽しんでいただけるよう、下記の通り無料送迎バスを運行いたします。
  
  
  
  【運行日】　8月19〜20日
  【送迎区間】　湯瀬ホテル　⇔　ドコモショップ鹿角店付近
  【往路】当館出発時刻（予定）　�@17:30、�A18:30
  【復路】ドコモショップ鹿角店付近出発時刻（予定）　�B21:30、�C22:30
  
  

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    (税込) 18,800円～ ⁄人 (大人2名利用時)

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