kowaponさんのクチコミ

糀屋雨風の新着クチコミ

• 初めての味噌造り

  5.0

  友達同士

  味噌造りはじめてでしたが、親切にご指導していただいて、楽しく味噌造りができました。仕込んだ味噌ができあがる3ヶ月後が楽しみです。教えて頂いたことを守って味噌を熟成させてもらいます。

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  • 行った時期：2024年4月
  • 混雑具合：やや空いていた
  • 滞在時間：1〜2時間
  • 人数：2人
  • 投稿日：2024年4月9日

  

  イチゴさん

  • 女性／60代

• 堺味噌作り

  5.0

  一人

  いろんな味噌の種類、大豆、塩、糀の割合をキチンと教えてもらってから味噌作りをしました。質問すればなんでも教えてくれ、とても親切な先生でした！とってもわかりやすかったです！！味噌作りの途中過程をスマホで撮りたい場合は、ケータイをラップでくるんで汚れないようにもしてくれます！！
  お隣に、お味噌やその他の糀を使った商品を扱っているお店があり、その近くに雨風さんで作られた糀を使ったドリンクやスイーツが味わえるカフェもあるので、味噌作り→お買い物→カフェでゆっくり、、、と、とても充実できました(^○^)
  是非行ってみてください！

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  • 行った時期：2020年8月8日
  • 混雑具合：普通
  • 滞在時間：2〜3時間
  • 投稿日：2020年8月8日

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  ごまちゃんさん

  • 女性／20代

• 容器は円筒で

  5.0

  家族

  1月2日という日程でしたが、快く受け入れて頂きました。
  お味噌は4種類から選択できたので、今回は全員別々の種類のお味噌を作りました。
  先生からの作り方の説明も分かりやすく、多少の失敗はすぐにフォローしてくださいます。
  子供も先生に手伝って頂きながら、何とか作ることができました。
  作業工程は粘土工作に似ています。
  事前に材料の計量も済んでいるので、初心者でも無理なく参加できますが、白みそは結構体力を要します。
  体力に自信がない方は堺みそか元禄みそをお勧めします。
  持って帰る際の入れ物を持参したのですが、3�sのお味噌に対して2.6リットルの容器では小さくて入りきらず、急遽お店の容器を譲っていただきました。出来上がったお味噌には空気の混入が厳禁だとのことでしたが、四角い容器ではどうしても四隅に空気が溜まりやすく、持参する際には円筒状のタッパーが良いとのことでした。
  お味噌によって食べられるようになる時期は違いますが、約3か月〜1年の熟成期間を経て食べ頃になるそうです。
  駐車場は1台分が敷地内にあります。
  教室は清潔感があり、コートハンガーや荷物かご、ペーパータオルや手を洗う洗剤なども常備されていて、手軽に楽しめました。あとはカビを生やさないように、お味噌の熟成を待つばかりです。

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  • 行った時期：2020年1月2日
  • 混雑具合：空いていた
  • 滞在時間：1〜2時間
  • 家族の内訳：お子様、配偶者
  • 人数：3人〜5人
  • 投稿日：2020年1月2日

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  いがきちさん

  • 女性／40代

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