梅美人酒造さんに教わる、酒蔵体験のプラン詳細

梅美人酒造さんに教わる、酒蔵体験

■八幡浜のランドマーク・レンガ煙突のある酒蔵。
　創業大正5(1916)年。蔵元名は、創業者・上田梅一の一文字と、綺麗で飲み口の優しさから名づけられました。そのお酒のクオリティもさることながら、梅美人を語る上で欠かせないのは有形文化財にも登録されている建造物です。昭和3(1928)年に昭和天皇即位の御大典を記念して造られた高さ23mのレンガ煙突には、「ウメビジン本店」の白いタイルが配され、八幡浜のランドマークとして永年親しまれています。また、醸造場には昭和初期の空調設備や貯蔵タンク、圧搾機など、産業遺産として貴重なものが現存しています。そこで造られるお酒には、霊峰金山出石山の麓の雨が地中深く染み込んだ、地下30mの水脈から引き出された地下水が使われています。また、蔵の断熱材には籾殻が使われ、それが蔵を適度に冷やすことで、ゆっくりとした発酵を促してすっきりとした味わいのお酒に仕上げています。そんな酒蔵を見学して、ぜひ試飲をお楽しみください。

■体験時間：9:00-17:00の間の1時間程度

■受入期間：新酒の仕込み時期(12〜4月)を除く5〜11月

■体験場所までのアクセス
・八幡浜港から車で約5分(約1.3km)
・JR八幡浜駅から車で約7分(2.1km)
・松山空港から車で約1時間17分(72.1km)*高速道路利用