2016.09.12

新鮮すぎる～！大分で誕生！とれたてピチピチ旬の海幸メニュー10

大分は、関サバや津久見のマグロなど、「魚介の宝庫」としても有名。
さらに9月から伊勢エビ漁が解禁され、「旬」真っただ中です！

そこで今回は、実力店で誕生している豪華伊勢エビ定食＆海の幸満載の海鮮丼をご紹介します♪

ぷりっぷりの伊勢エビが贅沢に味わえる伊勢エビ定食と、まるで宝石箱のように溢れんばかりのネタが乗った海鮮丼。どちらにしようか迷っちゃいますよね！

とれたて新鮮な旬の海の幸を求めて、大分へお出かけしましょう◎

3500円以下 伊勢海老定食

1.食事処 ひょっとん【佐伯市】

1人前で伊勢海老2尾！？お造りとボイルで両成敗！

35（さんごー）定食　3500円

◆提供期間：9月2日（金）～30日（金）
◆提供時間：12時～15時（LO14時）
◆除外日：なし
◆予約：1週間前までに要
◆限定数：なし
◆セット内容：伊勢海老のお造り、伊勢海老の味噌汁、伊勢海老のボイル、酢の物、地魚の刺身、ご飯

こだわりポイント

朝取れの伊勢海老を贅沢に２尾使用！

目前に広がる間越海岸で大将自ら釣り上げた魚を提供。朝取れ伊勢海老はプリッと弾むような食感がたまらない。今回は、特産の「なずなの塩」でシンプルに味付けされた伊勢海老の塩ゆでもサービス。アツアツの身をかぶりつこう！

2.かまえインターパーク レストラン笑魚【佐伯市】

イキのいい身を味わったらお頭入り味噌汁は自分で！

伊勢えび御膳　2980円

◆提供期間：9月2日（金）～30日（金）
◆提供時間：11時～15時（LO）、土日祝10時30分～15時30分（LO）
◆除外日：なし
◆予約：不可　
◆限定数：1日10食
◆セット内容：伊勢海老のお造り、伊勢海老の味噌汁、地魚の刺身、小鉢、茶碗蒸し、ご飯

こだわりポイント

伊勢海老は漁師さんから仕入れてます！

蒲江IC出入口近くのレストラン。上品な甘みの伊勢海老をお造りで堪能したら、お頭はお客さんが自分で味噌汁にするユニークな仕掛けも。直売所を併設しているので、伊勢海老を堪能した後は、ピチピチの魚介をお土産にいかが。

3.ますの寿司【佐伯市】

大きめサイズの伊勢海老と握り寿司の豪華共演♪

伊勢海老＆寿司定食　3500円

◆提供期間：9月2日（金）～30日（金）
◆提供時間：12時～20時
◆除外日：なし
◆予約：前日までに要
◆限定数：なし
◆セット内容：伊勢海老のお造り、伊勢海老の味噌汁、地魚の刺身、寿司、デザート

こだわりポイント

寿司ネタはその日獲れたネタで握ります！

寿司一筋30年の大将が営む寿司店。親戚や友人の漁師から仕入れるネタは、高級魚や珍しい魚が楽しめることも。伊勢海老も味だけではなく、250g以上と大きなサイズのものしか使わないなど、こだわって選んでいるのも嬉しい。

4.御料理民宿 三休【佐伯市】

甘～い伊勢海老の後は手作りデザートも楽しんで。

伊勢海老お気軽御膳　3500円

◆提供期間：9月2日（金）～30日（金）
◆提供時間：12時～15時、17時～20時
◆除外日：なし
◆予約：前日までに要
◆限定数：1日10食
◆セット内容：伊勢海老のお造り、伊勢海老の味噌汁、地魚の刺身、小鉢、ご飯、デザート

こだわりポイント

地魚やサザエなど、魚料理も自慢です！

佐伯で35年続く民宿で「御料理民宿」という名前の通り、地物の魚を使った料理が評判。歯ごたえを楽しめるよう大きめに切った伊勢海老は噛みしめると甘みがふわり。小鉢や魚料理、デザートまですべて手作りなのもこだわり。

1500円以下 10種の海鮮丼

5.海鮮いづつ【別府市】

部位の違いにまでこだわる魚のプロが選んだ豪華丼！

海鮮丼　864円

◆提供期間：9月1日（木）～30日（金）
◆提供時間：11時～15時、18時～22時30分（LO22時）
◆除外日：なし　
◆予約：不可
◆限定数：なし
◆セット内容：なし

取材時のネタ10種！

イカ、イクラ、カツオ（旬）、カツオたたき、関ブリ（旬）、マダイ（旬）、タチウオ、地エビ、ブリ、ワカメ

旬ポイント

秋といえばカツオ！タタキで召し上がれ！

大分市街地から車で24分

30年以上鮮魚店を経営する大将と、有名割烹で修業した姉の最強タッグでおもてなし。「味の違いを知ってほしい」と、海鮮丼に使う関ブリは脂がのった腹と弾力のある背中部分を両方盛ってくれるなど、魚愛に溢れたセレクトに感激！