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みんな大好き餃子。全国的に餃子ブームが到来し、福岡でも餃子人気が再熱。さらに野菜もたっぷり入って栄養満点とくれば、これはもう食べに行くしかない！

今回ご紹介するのは、グルメ通のライターやカメラマンが「本当は教えたくない！」福岡・天神エリアの旨い餃子Best10。
包み包まれ津々浦々に愛されるマイベストな餃子店。早速Checkしてお気に入りを探しにでかけよう！

記事配信：じゃらんニュース

1. 武ちゃん【中洲】

連日連夜、行列が絶えない博多が誇る屋台餃子！

餃子1人前8個 500円

あんの素材には、厳選した玉ネギをふんだんに使用。ゆえに甘い！
パリパリ －－★－－ モチモチ
　小ぶり ★－－－－ 大き目

餃子一筋51年のご主人が作るのは、博多名物ひと口餃子。コレを目当てに全国、いや世界各国からお客が連夜訪れる。大将が目の前で一つ一つ丁寧に包んで焼き上げた、ひと口サイズの餃子。提供されるや否や箸が止まらず、申し訳ないほどアッという間に平らげてしまう。

こちらも一緒に！「ホルモン 900円」

2. 旭軒 駅前本店【博多】

濃厚な具材を包み込む、0.3mm×5cmの小宇宙。

焼餃子1人前10個 350円

※写真は3人前
カリッと焼いた皮の表面と噛んだ時の肉汁ジュワ～がたまらない。

パリパリ ★－－－－ モチモチ
　小ぶり ★－－－－ 大き目

水餃子 1人前10個350円

※写真は2人前
同じ餃子でも茹でると別モノのよう。ツルリンと喉越し良くあっさりとした味に。

パリパリ －－－－★ モチモチ
　小ぶり ★－－－－ 大き目

昭和29（1954）年、屋台からスタート。餃子はご主人・松尾さんのお母さんが、満州で覚えた餃子の味を、博多好みにアレンジ。椎茸など14種類の具材をわずか0.3mmまで伸ばした自家製の薄～い皮で優しく包み込んでいく。多い時には1日5000個も。驚異！

こちらも一緒に！「手羽先 1本90円」

3. 博多 祇園 鉄なべ【博多】

具材の旨みがギュッと凝縮。博多名物・鉄なべ餃子。

自慢の餃子1人前8個500円

※写真は3人前
美しく敷き詰められた餃子。鉄鍋入りなので最後まで熱々なのが嬉しい。

パリパリ ★－－－－ モチモチ
　小ぶり ★－－－－ 大き目

創業50余年。屋台から始まり、今や博多餃子と言えば、の名店に。創業時から使い続けているという鉄鍋を使い、皮もあんもすべて手作業で仕上げた餃子を敷き詰めて焼き上げる。ゆえに表面はカリッカリ、中はホックホク！

こちらも一緒に！「ポテトサラダ 520円」

4. 厨酒房ぱんどら【住吉】

餃子の味は皮で決まる！？皮のヒダの高さまで計算！

焼きギョウザ3個480円（税抜）

3種類の粉と塩で作る皮に、すり潰した野菜2種と粗挽きミンチ入り。

パリパリ －－－－★ モチモチ
　小ぶり －－－－★ 大き目

フカヒレの蒸しぎょうざ2個780円（税抜）

ヒダの高さを計算して一番美味しい形に。フカヒレたっぷりと贅沢。

パリパリ －－－－★ モチモチ
　小ぶり －－－－★ 大き目

ご主人・林さんのご実家は、長崎中華街の老舗。ホテルや有名店での修業後、「気軽な中華」をモットーに2016年7月オープン。口に含んだ時の具材の広がり方など、美味しくなるために計算された皮の包み方には感動！どれも唸るほど美味。

こちらも一緒に！「ニラまんじゅう2個520円（税抜）」

5. ぎょうざ亭【薬院】

万人をトリコにするお袋の味ほっこり餃子。

焼きぎょうざ1人前8個400円

※写真は2人前
ひと口でちょうど良いサイズ。皮とあん、食感などバランスが最高！

パリパリ －－★－－ モチモチ
　小ぶり －－★－－ 大き目

水ぎょうざ8個500円

※写真は2人前
あんの旨みがより感じられる水ぎょうざ。具沢山のワンタンみたい。

パリパリ －－－★－ モチモチ
　小ぶり －－★－－ 大き目

元は居酒屋の人気メニューだった、というコチラの焼き餃子。その美味しさが評判となり、餃子専門店として平成14（2002）年に薬院にオープン。あんは豚ミンチにキャベツ、生姜など野菜たっぷり。皮は小麦粉やもち粉などをブレンドし、特注の分厚い鉄鍋でカリカリに焼き上げる。

こちらも一緒に！「ぎょうざ鍋1人前980円」

※10月～3月限定

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