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山梨県の富士五湖のなかでも人気の高い河口湖や山中湖の周辺には、県を代表する郷土料理をはじめ、ブランド肉や名物料理など見逃せないグルメが満載！

そこで今回は、富士五湖エリアで食べるべき、おすすめのグルメをご紹介！有名な「吉田のうどん」や「ほうとう」以外にも美味しいグルメが盛りだくさんです！いろいろ食べて、自分なりの1番を決めてみてくださいね。

吉田のうどん

吉田のうどんとは？
噛めば噛むほど味わいが増す、固めのねじれ麺が特徴。多くの店が自家製麺を競い、醤油＆味噌のブレンドを主流とした各店こだわりのつゆで提供しています。

ここからは、吉田のうどんのおすすめ店をご紹介します！

麺許皆伝

多くの有名人も訪れる話題のうどん店

開店前から行列ができるほどの話題店。コシのある麺は、ツルっとした喉越しのよさも特徴。吉田うどんを食べたことがない方でも味わいやすい、少し柔らかめのうどんです。素材にこだわったダシは、醤油と味噌のミックスベース。

トッピングの種類が豊富で、特大かきあげ天（100円）のほか、器からはみ出すほど大きなちく天、味付玉子などもおすすめです♪おすすめの具材は途中で無くなることもあるので、早めの時間帯が狙い目ですよ。

桜井うどん

キャベツをトッピング！コシと風味がたまらない。

メニューは温・冷のうどん2種類のみ。先代から引き継いだ昔ながらのスープに、固いだけでなく喉ごしにこだわった麺を合わせたうどんは、トッピングにキャベツが。

今やシャキシャキ食感のキャベツは吉田のうどんの定番具材に！元祖キャベツうどんの店として知られています。

ふじや

甘さのち辛さが染み渡る！スパイシーなカレーうどん。

和風だしと数種類のスパイスで仕上げたカレーうどん。コクがあってまろやかな濃厚カレーは、小麦の香りが強く、色が濃い自家製麺と相性ぴったり！最初のひと口は甘く、後味でピリリと辛い大人向けの一杯です。

カレーうどんのほかにも、えび天が2本入ったえび天うどん（580円）もおすすめです。

ほうとう

ほうとうとは？
武田信玄が野戦食としたと伝えられています。うどんと違い、麺を打ったあと寝かさずにすぐ切って煮込む麺が主流。煮くずれした麺と味噌、具が混じり合い、とろみがついた汁が味わえます。

ここからは、ほうとうのおすすめ店をご紹介します！

ほうとう不動 河口湖北本店

素材の旨みと甘みたっぷり！豊かな味わいにほっとひと息。

一品のみに絞ったほうとうを、こだわりを持って提供。コシのある自家製麺を、海の幸や山の幸の旨みが溶け込んだ味噌仕立ての汁で煮込んでいます。

7種の薬味に一味を加えた独自配合の薬味と一緒にどうぞ。

甲州ほうとう 小作 河口湖店

40年前から変わらない素朴で力強い味わい。

注文を受けてから一つ一つ鉄鍋で調理するほうとう。モチモチ食感の自家製麺に、野菜ベースの出汁、ほうとうのために考案したオリジナルの味噌が美味しさの秘訣です。

一番人気のメニューはかぼちゃほうとう。かぼちゃの甘みが口いっぱいに広がります。野菜たっぷりで多彩な旨みが味わえます。

庄ヤ（ほうとう・石臼挽きそば）

ワカサギフライが無料の調理サービスが好評！

霊峰富士を背景に暖炉を囲む店内からは、山中湖を一望できます。富士の伏流水で練り上げたほうとうは全12種類。石臼挽きの天ざるそばや天丼も人気です。

馬刺し、鳥もつ煮など山梨特産メニューも豊富に揃っていますよ。

浅間茶屋 山中湖店

元総料理長が長年の経験を活かして打つ手打ち麺。

人気の豚肉ほか、甲州牛カルビほうとう（2200円）など、5種のメニューでほうとうを提供。グループ店のホテル鐘山苑総料理長を務めた料理人が、麺打ちを行っています。

昔懐かしい古民家の雰囲気漂う広々とした店内で、手打ち麺にこだわったほうとうや山中湖名物ワカサギの天ぷら、甲州名物鳥もつ煮など、山梨グルメを堪能しましょう。

富士桜ポーク

富士桜ポークとは？
きめ細やかで柔らかな食感、ジューシーな口当たりと強い旨みが特徴のブランド豚。県外にはあまり出回らない希少な豚なので、山梨に来たらぜひ味わってみてください。

富士桜ポークが味わえるおすすめのお店はこちら！

鶏焼 やみつき 上吉田本店

鮮度抜群の富士桜ポークを、炭火を熾した七輪焼きで。

メインのつくば鶏のほか、山梨県産富士桜ポーク、黒毛和牛ホルモンが味わえる焼肉店。

豚の旨みが詰まったほどよい霜降り肉は、口の中でとろける脂で甘みも十分。旨みだけでなく、歯切れよい肉質も魅力です。「富士桜ポーク3種盛」は、ボリューム感のあるロースをはじめ、肩ロース、バラ肉と3種の部位を食べ比べできますよ。

湖麺屋 Reel Cafe

風光明媚な湖畔の店でブランド食材のラーメンを。

目前に広がる富士山と山中湖を眺めながら、ラーメンやコーヒーが味わえる店。

ミネラル豊富な富士の地下水を使用し、甲州地どりと富士桜ポークをメインに、魚介や昆布など、厳選された素材をそれぞれ旨味のピークとなる時間に分けてダシをひき、最後に合わせています。

数種類の国産小麦と全粒粉を独自配合した特注麵、無添加極上塩漬けメンマ、富士桜ポークや三元豚のチャーシューなど、こだわり抜いた素材が織りなす一杯に大満足！

富士まぶし

富士まぶしとは？
4つの湖を有する富士河口湖町の鱒を使い、地元の食材を活かしたご当地炊き込みご飯。1膳目はそのまま、2膳目は薬味を添えて、3膳目は出汁をかけてどうぞ。

富士まぶしのおすすめ店はこちら！

割烹 長濱旅館 Cafe＆Diningさくら

富士山麓のマスを使った、富士まぶしのレシピ考案店。

琉球漆喰に囲まれた空間で、元祖富士まぶしを堪能。

契約農家の米に、米粉で唐揚げしたニジマスをのせ、出汁で炊き上げた富士まぶしに、蕗の薹（ふきのとう）南蛮と季節の薬味を添えて味わいましょう。

御膳には副菜が3品付いています。ヒメマスを使った富士ひめまぶし御膳（2000円）もありますよ。

割烹 七草

富士山を眺めて味わう川の幸と山の幸の競演。

地元のフキノトウを使った「ふきのとうなんばん」が、ピリッと引き立てる富士まぶし。「富士まぶしミニ懐石」は富士まぶし、七草揚げ餅、馬刺し、南瓜饅頭べっ甲餡かけなど全7品のコースとなっています（注文は2人前～）。

通年提供のニジマスに加え、3月～5月、10月～12月はヒメマスの富士姫まぶしが登場。より締まった身と高い香りが楽しめますよ。

※この記事は2023年3月1日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。
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