2018.04.23

【鳥取・島根】地元民おすすめ！絶品グルメ18選。ご当地ラーメンや名物海鮮ランチも

4. 焼肉 りき【鳥取県鳥取市】

畜産大国の鳥取ならでは！新鮮なホルモン入りそば。

ホルそばセット 850円

※ランチ限定

昭和30年代に創業した焼肉店は、名物「ホルそば」の元祖と言われる。牛ホルモンを混ぜ込む焼きそばは、秘伝の味噌ダレとホルモンの脂でおいしさの掛け算に！

見つけた！山陰のソウル麺
畜産業が盛んな鳥取県では、牛ホルモン入りの焼きそばが県民に愛される。焼肉の〆に食べることが多いそう。

5. 道の駅 ロード銀山【島根県大田市】

郷土の箱寿司にご当地そば大田のうまいもん勢揃い♪

おおだ名物御膳 1200円

石見銀山観光の拠点に便利な道の駅では、郷土料理の箱寿司と地そばのセットをぜひ！地魚を使ったからあげやコロッケも付いてお得なうえにボリュームも満点。

見つけた！山陰の郷土の味
大田市の「箱寿司」は甘辛く煮た人参や椎茸、錦糸卵などを使う押し寿司。ハレの日のご馳走として江戸期から伝わる。

6. 手打ちそば 昌庵【鳥取県米子市】

一見いなり寿司風の田舎飯。一口頬張ると出汁がジュワッ。

いただきのざる定食 1030円

太めで黒っぽい田舎風のそばが人気の店。コシのあるそばに元醤油で作るまろやかな出汁マッチする。出汁が染みた郷土料理いただきとのセットメニューも！

見つけた！山陰の郷土の味
鳥取県西部で特別な日に家庭で作られたという「いただき」。油揚げの中に生の米と野菜を詰め、出汁で炊いてある。

7. 天狗茶屋【鳥取県大山町】

大山寺伝統の精進料理が手軽なベジバーガーに！

大山寺バーガー禅 700円

（大山寺おこわ、湯葉巻き胡麻豆腐、長芋のソテー、精進うなぎ、水菜、レンコン）
※4～11月の土日祝限定（平日は前日迄に要予約で販売可）

宿坊「山楽荘」の茶店などで提供。大山寺おこわを使ったライスバーガーですべて精進料理がベース。ヘルシーながら秘伝の蒲焼きのタレが食欲そそる味付け！

見つけた！山陰のお手軽フード
「第7回全国ご当地バーガーグランプリ」でじゃらん賞を受賞！大山山麓の食材を使った地産地消の一品。