2019.07.08

ふわふわな「日光天然のかき氷」に感動♪夏限定スイーツがヨックモック青山本店に登場【東京】

2019年6月20日(木)からヨックモック青山本店「BLUE BRICK LOUNGE」にて夏限定のデザートやティーセットが登場！

夏らしいデザートや食材を使った清々しいスイーツは、きっと夏の暑さを忘れさせてくれますよ♪溢れんばかりの“涼”を存分に感じてみてくださいね。

涼しげな演出と旬の果物を使ったスイーツで、リフレッシュしてみませんか。

記事配信：じゃらんニュース

四代目徳次郎“日光天然の氷”かき氷　苺

天然氷職人「四代目徳次郎」の氷を使用したかき氷です。ゆっくり時間をかけて凍らせた透明度の高い硬い氷は、削るとふわふわした口当たり♪“ふわふわ”のかき氷に合わせるのは、“ふんわり”泡のような食感のオリジナル練乳エスプーマです！

練乳の濃厚な味わいはそのままに、氷との一体感も楽しめます♪ふわふわの天然氷に、白玉、野いちご、練乳エスプーマ、苺パウダーをトッピング。

まずは、氷本来の味わいを十分に楽しんだ後、甘酸っぱい苺ソースと氷をからめ、より一体感のある味わいを楽しむのが通の食べ方！苺本来の上品な甘味はまさに「大人な苺のかき氷」です♪

価格／1,404円

四代目徳次郎“日光天然の氷”かき氷　抹茶小豆

こちらも天然氷職人「四代目徳次郎」の氷を使用したかき氷です。小豆、白玉、練乳エスプーマを添えた天然氷に、香り際立つ抹茶ソース♪

深い緑の抹茶ソースはうまみとコクが特徴的な宇治抹茶を使用しているそう！こちらは上品なほろ苦さを堪能できる“大人な抹茶のかき氷”です。

価格／1,404円

ブルー・ブリック・ティーセット～夏空テラスのティータイム～

夏のティーセットは四代目徳次郎“日光天然の氷”かき氷やキラキラしたフルーツのジュレなど、この時期ならではのスイーツや夏の食材を使った商品がラインナップ！

ゆったりと夏らしい旬の美味しさを味わうことができる、この時期限定のティーセットですよ。夏空の下、心地よいテラスで楽しむティータイムは最高の至福ですよね♪

◆メニュー◆　※手前から時計回り
・マンゴーのクッキーシュー
・人参のギモーブ フロマージュブラン リンゴンベリー
・プティガトー カシス ライチ
・スウェーデン風 シナモンロール
・甘エビのオープンサンド　トマトのマリネ
・サラダ ド フリュイ
・四代目徳次郎“日光天然の氷”かき氷（苺と抹茶から選択）
・ドリンク2杯つき

販売期間／2019年6月20日(木)～9月11日(水)予定
価格／2,700円

デセール オ ベール ～マンゴー～

“夏のひまわり”を思わせるグラスデザート、「デセール オ ベール～マンゴー～」。濃厚な北海道牛乳を使用した自家製バニラアイスクリームに、旬のマンゴーがこれでもかとおしみなく盛り付けられています！マンゴーの果肉、喉ごしの良いジャスミンのジュレは、暑い季節にぴったりですね♪

軽やかな香りのティムットペッパー（柑橘類を彷彿させるフルーティーな香りと山椒に似た刺激が特徴のネパール原産のペッパー）が味のアクセントになっていて何口でも食べられそう！冷たいマンゴーソースも相性抜群です♪

販売期間／2019年6月20日(木)～9月11日(水)予定
価格／1,404円

カシス　ライチ

甘酸っぱいカシスと華やかな香りのライチが織りなす、ひんやりサマーケーキです！

滑らかな口当たりの生地やクリームは夏場でもさっぱりと食べられちゃいます。口どけの良い、爽やかな味わいが楽しめます♪こちらはショップ販売もありますよ。

販売期間／2019年6月20日(木)～9月11日(水)予定
価格／626円(SHOP)、734円(ラウンジ)

マンゴープリン

マンゴープリンにジャスミンのババロアやジャスミンのジュレ、マンゴーソースが重なり合った5層仕立ての贅沢な「マンゴープリン」です！

濃厚なマンゴーの味わいにジャスミンの爽やかな香りが広がる、カップデザートは夏にぴったり♪濃厚さと爽やかさがベストマッチです！こちらもショップ販売があります。

販売期間／2019年6月20日(木)～9月11日(水)予定
価格／626円(SHOP)、734円(ラウンジ)

まとめ

さっぱり爽やかなフルーツやトロピカルなフルーツを使って作られたスイーツや、夏らしさをしっかりと感じられるかき氷は暑い夏との相性抜群です！

「BLUE BRICK LOUNGE」の夏空テラスで食べる夏限定スイーツは、最高の一品になるかもしれませんね♪涼やかなスイーツを食べてこの夏を楽しく快適に過ごしてみてはいかがですか？

情報提供元／株式会社ヨックモック

※この記事は2019年6月時点での情報です

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