2020.03.31

日本初！罪悪感ゼロのバインミーサンドイッチ専門店「Banh mi Tokyo」がオープン♪

ベトナム生まれのサンドイッチ・バインミーを日本人の味覚とカラダにあった”ジャパニーズStyle”に再構築した新感覚のバインミーが新登場。

日本初となるグルテンフリーのバインミーサンドイッチ専門店「Banh mi Tokyo（バインミートーキョー）」が外苑前・表参道にオープンしました！

お得すぎるサブスクリプション（定額会員サービス）情報や、改良に改良を重ねたオリジナルフランスパンなどお店の魅力をたっぷりお伝えします♪

記事配信：じゃらんニュース

新感覚のバインミー？「Banh mi Tokyo」の魅力とは！

2020年3月16日（月）、日本初となるグルテンフリーのバインミーサンドイッチ専門店「Banh mi Tokyo（バインミートーキョー）」が外苑前・表参道にオープンしました！

ベトナム生まれのサンドイッチ・バインミーが日本人の味覚とカラダにあった”ジャパニーズStyle”に再構築され、新感覚のバインミーが楽しめます♪

例えば、バインミーの定番の具材であるレバーパテには、通常ラードやマーガリン、乳脂肪分がたっぷりと含まれています。いくら美味しいといえど、毎日食べるには少し抵抗がありますよね…。

しかし、同店ではナッツや米糀甘酒を使用して油分やコク、甘みを補うことでトランス脂肪酸を含まず、脂質は一般的なバインミーの”約3分の1”に抑えているんです！

調味料にもこだわり、通常使われるシーズニングの代わりに丸大豆100％の熟成の効いた”豆たまり”を、ベトナムの魚醤・ヌクマムの代わりに日本三大魚醤のひとつである”しょっつる”を使用してるんだとか！米粉100％・天然酵母のオリジナルフランスパンも改良に改良を重ね完成。

グルテンアレルギーの方にも優しい、毎日食べても飽きない新感覚のバインミーが楽しめます♪

気になるオススメメニューはこちら！

スタンダードバインミー

通常のレバーパテに多く含まれるクリームやラードを一切使わずに、米糀甘酒とカシューナッツでクリーミーなコクとおいしさを補いました。「ヘルシーだけどおいしい」が大前提のカラダ想いのバインミーです。

五香粉チャーシューバインミー

シーズニングの代わりに丸大豆100％の豆たまりを使用。熟成した奥深い味わいのタレに五香粉を効かせた特製ダレに一晩漬けこんだジューシーな豚バラ肉で、男性におすすめの食べ応えのあるバインミーです。

サバカレーバインミー

カレー風味のサバのグリルを、クミンシードとマリネした紫キャベツのマリネやライムの薄切り、パクチーなどと挟んだ、彩りが豊かでスパイシーなバインミーです。

TKB（玉子かけ風バインミー）

香ばしくカリカリの白身ととろ～っと濃厚な黄身が、五香粉の香りが効いた甘辛い醤油ダレと絡み、米粉パンに染みて絶妙。日本人なら誰でも好きな「TKG」ならぬ「TKB」！こちらは朝限定のメニューです。

自家製ピーナッツバターバインミー

しっかりローストした半立ピーナッツを薄皮ごとペーストにし、芳ばしく濃厚な味わい。きび砂糖と甜菜糖シロップの優しい甘さ、コクのあるココナッツバターが合わさった、ここでしか食べられないピーナッツバインミーです。

入らなきゃ損！お得すぎるサブスクも！

さらに、2020年3月18日（水）より、サブスクリプション（定額会員サービス）を導入し、ドリンク飲み放題、毎オーダー100円OFFなどのサービスもスタートするんです！

毎月フレーバーが変わるシングルオリジンのコーヒーはバインミーに合わせたオリジナル焙煎。オーガニックティーも数種用意され、ドリンクへのこだわりもすごいんです。

いつでも100円引き会員も1か月に6回食べれば元を取れちゃうので、とってもお得です！毎日をお得に、美味しく、健康に彩ってくれること間違いなしですよね♪

まとめ

「おいしさと、カラダへの思いやり」が追及されつくした日本人のカラダにフィットする新感覚の「バインミー」を楽しめる「バインミートーキョー」。

モーニングに、ランチに、カフェに、毎日でも食べたいジャパニーズ・ベトナミーズを味わってみてくださいね♪

「Banh mi Tokyo（バインミートーキョー）」の詳細はこちら
https://banhmi-tokyo.com/

情報提供元／株式会社ぽかぽかてーぶる
※この記事は2020年3月時点での情報です