2020.07.25

【大阪】2020年オープンの「専門店」まとめ！台湾カステラや、新感覚のバスチーなど

2020年もあっという間に残り半分。今年もたくさんの専門店がオープンしています。

今回はその中から、2020年にニューオープンした大阪の専門店をご紹介！日本初上陸のふわしゅわ食感の台湾カステラや、濃厚チョコレートのスイーツ、こだわりのだし巻き揚げサンドなど、話題の専門店がもりだくさん。みなさんはもう行きましたか？

記事配信：じゃらんニュース

台湾カステラ専門店

澎澎（ポンポン）（6月12日 OPEN）

雲のようにふわふわ、大きなサイズで焼きあげられる台湾カステラ専門店が関西に上陸！大阪・なんばCITYの食のセレクトショップ「SIGN OF THE FOOD（サイン オブ ザ フード）」に2020年6月12日（金）「澎澎（ポンポン）」がオープンしました。

店名の「澎澎（ポンポン）」は「ふわふわ。しゅわしゅわ。」の意味。現地台湾で「焼き立てのケーキ」と呼ばれる「台湾カステラ」は、たっぷりのメレンゲに空気を含ませ、じっくり焼きあげられています。

「カステラらしい濃厚な卵感」と「シフォンケーキのようなふんわりしゅわしゅわした食感」が同時に楽しめる新感覚スイーツ。優しい口あたりなので、大きなサイズでもスッと完食できるそう♪

情報提供元／株式会社 オペレーションファクトリー

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濃厚チョコレート専門店

濃厚チョコレート専門店 SO CO La（ソコラ）（6月12日 OPEN）

同じく2020年6月12日（金）に「SIGN OF THE FOOD（サイン オブ ザ フード）」にオープンしたのは、濃厚チョコレートの専門店「ソコラ（SO CO La）」。店名の「SO CO La」は「チョコレート」という意味のベトナム語で、女性が幸せを感じると形容される言葉なんだそう。

チョコレートは国産やベトナムの自社農園で育てた特別な素材を、毎日店内でブレンドしたオリジナル。今までに無い濃厚で幸せなチョコレートです。

焼きたてサクサクのパイ生地に濃厚チョコとフルーティーなルビーチョコを組み合わせた「ソコラソフトクリーム」と、濃厚チョコを様々なフレーバーで楽しめる、まるでジェラートのような「ソコラスムージー」。どちらも食べた瞬間、口の中に広がる純生チョコレートの濃厚な感動体験を味わえます。

情報提供元／株式会社 オペレーションファクトリー

高級チキンナゲット専門店

NUGGET NUGGET（6月12日 OPEN）

素材や調理法にこだわった高級チキンナゲット専門店「NUGGET NUGGET」が2020年6月12日（金）に万博記念公園内にオープンしました。

国産ブランド鶏を使い、3種類の肉部位を絶妙に混ぜ合わせ、隠し味にはトリュフ塩、トリュフオイルを加えた高級チキンナゲット。シェフがひとつのチキンナゲットを作ることへ真剣に打込み、向き合ったこだわりの一品になっているそうです。季節のオリジナルで構成された手作りディップソースはチキンナゲットとの相性抜群です！

情報提供元／株式会社OUTDOOR LIVING

チーズスイーツ専門店

チーズスイーツ専門店 マルーチーズ（7月20日 OPEN）

なんばCITYの「SIGN OF THE FOOD（サイン オブ ザ フード）」に、2020年7月20日（月）にチーズスイーツの専門店「マルーチーズ」がオープンしました！

濃厚でクリーミーに焼き上げたチーズケーキの表面を炎であぶり、一気にキャラメリゼして目の前で仕上げる、パリパリとろとろの「ブリュレ バスクチーズケーキ」。表面をパリっと焦がすことで香ばしさがプラスされていて、新感覚な今までにない味わいなんだそう♪

気分で選べる！サクホロクッキー× レアチーズが絶妙なバランスの「マルーボトルレアチーズ」は、香ばしいクッキーと濃厚でまったりなめらかなレアチーズ、いちごや小倉などの選べるフレーバーの3層仕立て。ボトルも可愛いのでお土産にしても喜ばれそう。

情報提供元／株式会社 オペレーションファクトリー

だし巻き揚げサンド専門店

だし巻揚げサンド専門店 まいてあげる（7月20日 OPEN）

「SIGN OF THE FOOD（サイン オブ ザ フード）」に2020年7月20日（月）、「だし巻揚げサンド専門店 まいてあげる」がオープンしました！出汁のしっかりきいた高級食パンと、だし巻たまごを揚げることでうまみを閉じ込めた、新感覚の高級だし巻揚げサンドの専門店です。

使用しているパンは、話題の高級食パン専門店「明日が楽しみすぎて」が、この為だけに開発したもの。高級料亭で使用される『まぐろ節』がふんだんに練りこまれていて、ふんわりと和だしが香る、日本初の高級だし食パンなんです。

だし巻は、北海道南地方の「最高級天日干し昆布」と、「まぐろ節」でひいた風味豊かな一番出汁のみを使用し、毎日ひきたての出汁と新鮮なたまごを１本ずつ丁寧に揚げてサンドされています。

じゅわっと出汁を感じる巻きたて、揚げたてが味わえるそうなのでぜひ食べてみたいですね♪

情報提供元／株式会社 オペレーションファクトリー

まとめ

素材にこだわったクオリティーの高いメニューや、食べたことのないオリジナルの味に出会えることの多い専門店。気になるお店はありましたか？近くまでおでかけした際には、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

※この記事は2020年7月時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性がありますので、事前に公式ホームページなどで最新の情報をご確認ください。
※お出かけの際は、お住まいやお出かけされる都道府県の要請をご確認の上、マスクの着用、手洗いの徹底、ソーシャルディスタンスの徹底などにご協力ください。