2020.08.07
桃のフルコースが期間限定で味わえる！パフェやオムレットなど桃づくしのメニュー【東京】
「ビューティーコネクション銀座」2階の「フルーツサロン」は、完全予約制のフルーツのフルコース専門店です。
そんな「フルーツサロン」で2020年8月5日（水）から、とろける桃の贅沢なコースが登場しています。旬の桃をふんだんに使ったお料理が味わえるそう♪
「フルーツサロン」の桃のフルコースについて、詳しくご紹介します。
※この記事は2020年7月27日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。
完全予約制でフルーツのコースがいただける！
「フルーツサロン」は、季節のフルーツが主役のコースメニューのお店。8月の新メニューでは、旬の国産白桃をふんだんに使った4品が楽しめます。
オムレットからカプレーゼ、メインのパフェまで、桃の新しい魅力がいっぱい！コースに合わせ、ロゼワインのペアリングメニューも登場します。
期間限定の桃のコースメニューの内容はこちら♪
アミューズは「ドライフルーツ／ミニャルディーズ」。ドライフルーツと一口大の焼き菓子をいただきます。
1皿目の「オムレット」は、桃やヨーグルト風味のクリームなどを赤いジュレで包んだオムレット仕立て。夏らしいさわやかな逸品です♪
2皿目の「カプレーゼ」は、フレッシュピーチに、デラウェア・シャインマスカットをあしらったモッツァレラチーズのブランマンジェ。オリーブオイルのジュレと黒胡椒がアクセントに。
3皿目に登場するのは、白桃ソルベ・杏仁ジェラートがメインのパフェ。ハイビスカスやライチ・赤桃なども加わり、華やかな香りも魅力です。お店自慢のパフェはあえてグラスに余白を作り、食べているうちに素材が混ざり合い、味・食感の変化が楽しめるようになっています！
食後のドリンクは、オリジナルブレンドコーヒー・紅茶・ハーブティー・フルーツティーのなかからお好きなものが選べますよ。
桃のフルコース
［販売期間］2020年8月5日（水）～9月上旬
［料金］4400円 ※完全予約制、90分のフルコース
コースに合わせたワインも楽しめます
ワインペアリングメニュー 1650円
コースメニュー1～3皿目に合わせ、オーストラリア・イタリア・フランスのワインをペアリングで楽しむことが出来ます。
フルーツとワインの贅沢なマリアージュを、ぜひ楽しんでください♪
フルーツコースは人気パティシエが監修♪
レシピ監修は、代々木上原の人気パティスリー「BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE（パティスリー ビヤンネートル）」のオーナーパティシエ馬場麻衣子氏。素材の持ち味を活かしたスイーツがお得意だそうです。
2019年11月にオープンした「ビューティーコネクション銀座」は、美の複合施設。「フルーツサロン」では、内側からの美しさをめざすフルーツのフルコースが完全予約制で味わえます。
［TEL］03-6263-8392
［住所］東京都中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE 2階
［営業時間］11時～20時
［定休日］火曜日
「ビューティーコネクション銀座 フルーツサロン」の詳細はこちら
情報提供元／株式会社MTG
※新型コロナウィルス（COVID-19）感染拡大防止の観点から、各自治体により自粛要請等が行われている可能性があります。
※お出かけの際は、お住まいやお出かけされる都道府県の要請をご確認の上、マスクの着用、手洗いの徹底、ソーシャルディスタンスの徹底などにご協力ください。
じゃらん編集部
こんにちは、じゃらん編集部です。 旅のプロである私たちが「ど～しても教えたい旅行ネタ」を みなさんにお届けします。「あっ！」と驚く地元ネタから、 現地で動けるお役立ちネタまで、幅広く紹介しますよ。
