2020.10.27

【京都】大人向けディナーにおすすめの店12選！地元美食ツウ達が厳選＜2020＞

京都は世界でも有数の観光地。けれども京都に住む人々にとっては日々の暮らしの場でもあり、地元の人にも愛されるすてきなお店が数々存在します。

今回は京都のグルメ事情に詳しい山田さん、井上さん、葵太夫さん、宮本さん、妙加谷さんの5人に、大人のための美味しいディナーが味わえるおすすめ店をご紹介いただきました。（それぞれの方のプロフィールは記事末をご覧ください）

花街の中心とも言える祇園にある、一度は行きたい和食のお店やフレンチ店、賑やかな河原町通から一本奥にはいたロケーション抜群のお店や、錦市場や四条通からすぐのおばんざいとお酒を楽しめるお店など。華やかな京都の夜を楽しんだり、地元の人も集う素顔の京都にであえるようなお店へ晩ご飯を食べに訪れてみたり、素敵な夜を過ごしてくださいね。いずれのお店も、肩ひじを張らずに食事が楽しめ、初めての来訪でもきっと馴染み客のように優しく出迎えてくれます。

※この記事は2020年7月14日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。
記事配信：じゃらんニュース

そば茶寮 澤正【東福寺】

変幻自在なそばの魅力に魅せられながら一献。

京都の食通山田さんコメント

京都のええお店の条件いうのんは、「目配り・気配り・心配り」の三配りが行き届いてること。気持ちのいい声掛けに気の利いたサーブなどの濃やかな対応は、季節の室礼やすてきな器と同様に、料理を味わい深いものにしてくれる。

ここ「澤正」は1909（明治42）年創業のそば菓子専門店が営む茶寮。商標登録を有する「そばぼうろ」の作り方で打ったそばが供される稀少な一軒だ。自然に囲まれた静かなロケーションもさることながら、和と洋の趣向に富んだ空間で、創意工夫を凝らしたそば尽くしの料理を愉しませてくれる。

使う野菜は中央市場を通さず、生産者の顔が見える直仕入れのものばかり。月替りの献立は、毎月20日頃に旬菜ありきで立てられる。場所柄、職人である友人らの手掛ける京焼の器を好み、それらに似合う料理に仕上げることにも心を砕く。客との会話にヒントを得てそばがきにオリーブオイル＋塩を添えるといった遊び心あふれる一皿は、私の杯を進ませ、会話を弾ませる酒肴に。

「ほどよく構ってくれてほどよくほっといてくれる」― その匙加減で、食事のひとときをより贅沢にしてくれる”ええとこ”が、京都にはある。（文／山田涼子）

味匠寺岡【祇園白川】

祇園の割烹でゆるり 京の「粋」を味わう。

素材を生かし切ることが寺岡さんの信条。海老の茹で方ひとつをとってしても、ベストな時間や温度を日々探るなど研究に余念がない。お客様ひとりひとりを笑顔にする「口福料理」をモットーに、技と心を込めるのが彼らの「粋」なのだ。

京都の食通井上さんコメント

東京からのお客様をよくご案内しています。夜はコース料理のほかアラカルトやお酒も豊富なので2軒目使いにもおすすめですよ。

レストラン 田むら【祇園白川】

和心宿すフレンチ懐石 色鮮やかな麗しき一皿。

京都の有名フレンチや実家の料亭などで腕を磨いた田村さん。型にとらわれない自由な発想は、土台になる技術の高さに裏打ちされている。自ら目利きした旬の食材を用い、皿の上に彩りにあふれた日本の四季を描き出す。

京都の食通山田さんコメント

店のオープン時から何度も通っています。料理の味はもちろん、好みや我儘も聞いてくれるシェフの懐の深さにぞっこんです。

祇園うえもり【祇園四条】

花見小路から一筋奥へ 名店の湯豆腐に舌鼓。

花街の目抜き通りともいえる花見小路から一筋奥の路地にある「祇園うえもり」。奥に細長い京町家を改装した店は昔ながらの京都の空気が満ちている。名物の湯豆腐は嵯峨の名店「森嘉」の豆腐を使用。祇園ではここでしか味わえないので、希少な味を堪能して。

京都の食通葵太夫さんコメント

祇園らしい雰囲気に浸れるので、お客様とご一緒やプライベートでも利用します。ご主人は親しみやすくてお仕事が丁寧どすね。

Obase【河原町三条】

高瀬川近くの京町家で京風地野菜イタリアン。

京都有数の繁華街にありながら、ふと喧噪を忘れさせる路地に面する「Obase」。店は梁や柱を活かした町家の雰囲気とモダンなセンスが融合した空間だ。シェフ自ら畑に足を運び仕入れる京都産の旬野菜が、和とイタリアンの技で美しいひと皿に生まれ変わる。

京都の食通妙加谷さんコメント

京都イタリアンの名店などで修業したシェフの、独創性ある料理が素晴らしいです。野菜の美味しさをしっかりと感じさせてくれます。

貴匠桜【東山】

築98年の歴史的建築 仏×アジアの心を堪能。

建仁寺や清水寺からも近い東山で、和やアジアの素材や調理法を活かした創造性あふれるフレンチが楽しめる「貴匠桜」。登録有形文化財である醤油問屋・伊藤喜商店の家屋を改装した店には、100年近い歴史を積み重ねた静謐な時が満ちている。

京都の食通井上さんコメント

吹き抜けのおくどさんを利用した広いエントランスは雰囲気がいいですよ。一人でも入りやすいので、ゆったりディナーが楽しめます。