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地元民に愛される「金沢おでん」3選!金沢特有の具と名店の出汁が旨い<2020>

2020.12.18

金沢の名物冬グルメといえば「金沢おでん」!日本の中でも特におでん屋の数が多いと言われている石川県。地元民のソウルフードとしても定着しています。そこで今回は、老舗の味を金沢駅周辺で味わえるお店や、地元人にも愛されている名店を紹介します!

車麩やばい貝など、金沢独特の具と名店が大切にする出汁を用いた金沢おでん、ぜひ食べてみてください。寒い日は、温かい金沢おでんを食べて体も心も芯から温まりましょう。

※この記事は2020年11月13日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。

記事配信:じゃらんニュース

赤玉本店【金沢市片町】

地元の人にも愛されている名店。

赤玉本店
ばい貝や車麩など金沢らしい具材のほか、自家製魚団子も好評。味がしっかり染み込む14時頃が狙い目だとか
赤玉本店
やわらく煮込まれた牛すじも人気
赤玉本店
大きな赤いのれんが目印

女将が毎日丁寧に仕込む透明感のあるスープは、こだわりの出汁と調理法を受け継いだもの。これにさまざまな具材の旨みが溶け込み、より美味しさがアップ。せっかくなら厨房を囲むカウンター席で、女将やスタッフさんとの会話も楽しんで。

■赤玉本店
[TEL]076-223-3330
[住所]石川県金沢市片町2-21-2
[営業時間]【1階】12時~23時※日・祝は22時30分まで(土日祝は15時~16時は休み) 【2階】17時~22時30分※日・祝は22時まで ※各階ともに、LOは閉店30分前
[定休日]月(祝日の場合は翌日)
[アクセス]【車】北陸道金沢西ICより15分
[駐車場]なし
「赤玉本店」の詳細はこちら

季節料理 おでん 黒百合【金沢市木ノ新保町】

創業60年以上の老舗の味を駅ナカで。

季節料理 おでん 黒百合
人気種の盛り合わせ。リピート率NO.1の大根やばい貝、玉子など
季節料理 おでん 黒百合
金沢の郷土料理「治部煮」も味わえる
季節料理 おでん 黒百合
多彩なおでんがズラリ。おすすめは「鰯のつみれ」。自家製で口当たりふっくら
季節料理 おでん 黒百合
気軽に立ち寄りやすい

JR金沢駅の改札から出てすぐの便利な立地。創業当時からずっと注ぎ足し続けている出汁は、コクを出すためにサバ節を使用。ほのかな甘みが感じられる優しい味わいで、最後まで飲み干せます。県内の名物料理や地酒も豊富に用意されています。

■季節料理 おでん 黒百合
[TEL]076-260-3722
[住所]石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街「あんと」内
[営業時間]11時~22時(LO21時30分)
[定休日]なし
[アクセス]【電車】JR金沢駅より徒歩すぐ(直結)
[駐車場]提携駐車場あり
「季節料理 おでん 黒百合」の詳細はこちら

能加万菜 市場屋 近江町総本店【金沢市下堤町】

海鮮丼とおでんのよくばりコラボ。

能加万菜 市場屋 近江町総本店
ミニ市場屋丼と金沢おでんが楽しめるセットは1958円(写真はイメージ)。能登の粕汁付き
能加万菜 市場屋 近江町総本店
冬ならではの「カニ面(時価)」も食べたい!
能加万菜 市場屋 近江町総本店
ズワイガニの看板が印象的

金沢おでんだけでなく「海鮮丼やお寿司も一緒に食べたい!」が叶う店。金沢おでんは塩ベース。単品から盛り合わせまで種類も多く、九谷焼や山中漆器など器にもこだわっています。近江町市場直送の新鮮な素材を使用した海鮮丼も見逃せない!

■能加万菜 市場屋 近江町総本店
[TEL]076-254-1088
[住所]石川県金沢市下堤町19-1
[営業時間]7時~16時(LO15時)
[定休日]不定
[アクセス]【電車】JR金沢駅より徒歩12分
[駐車場]なし
「能加万菜 市場屋 近江町総本店」の詳細はこちら

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じゃらん編集部  じゃらん編集部

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