2020.12.08

【2020】九州の牡蠣小屋おすすめ28選！定番の福岡糸島エリアも

宮崎県

Fishermans 漁師の牡蠣小屋＆肉小屋【宮崎県宮崎市】

苦労の末に生まれた、新登場のマガキを存分に！
太平洋外海に面した日向灘は養殖が難しいエリアだが、研究を重ね青島ならではの手法を確立して誕生したカキ。弾力ある身と口の中で広がる旨みを味わって！

［期間］通年
［料金］カキ1078円／1kg ※炭代1テーブル550円
［調味料］醤油、ポン酢、塩
［持込み］不可
［予約］不可
［席数］160席
［トイレの有無］あり
［コンロor炭火］炭火
［上着orエプロン］なし
［カキナイフ］あり
［軍手］あり
［感染症対策］消毒

お食事処インパクト【宮崎県門川町】

手作りデッキでワイワイ、炭火で旬のカキを味わう。
カキ小屋2020年6月オープン（店は2019年4月オープン）。釣り船の船長が営む食事処にオープンしたカキ小屋。「地元の漁師から直接仕入れるスタイルなので思う存分新鮮なカキを楽しんで」とオーナー。2時間のカキ食べ放題と飲み放題で6600円のコースが人気。

［期間］通年
［料金］カキ1400円／1kg、炭代1テーブル800円
［調味料］ポン酢、レモン、醤油
［持込み］不可
［予約］要
［席数］20席
［トイレの有無］あり
［コンロor炭火］炭火
［上着orエプロン］紙エプロンあり
［カキナイフ］あり
［軍手］あり
［感染症対策］消毒

鹿児島県

漁師の海鮮かき小屋【鹿児島県垂水市】

日本最南端の養殖場で育った、垂水の新名物・マガキに注目！
2019年3月オープン。道の駅たるみず湯っ足り館の真向かいに期間限定で登場。牛根漁協の漁師たちが手塩にかけて育てたカキは身がぎっしり詰まり、雑味がなく甘みが強い。成長具合により他エリアのカキを使う場合も。

［期間］開催中～2021年5月31日（垂水産のカキの有無は電話にて要確認）
［料金］カキ1000円／1kg
［調味料］カキ醤油、ポン酢、レモン、あじ塩
［持込み］不可
［予約］可（電話）
［席数］78席（感染症対策で半数のみ使用）
［トイレの有無］あり
［コンロor炭火］コンロ
［上着orエプロン］あり
［カキナイフ］あり
［軍手］あり
［感染症対策］消毒、検温、テーブルを1つ飛ばして営業

初めてさんのための牡蠣小屋ガイド！

カキ焼きスタイルはコレ！

汚れてもいい服装で
灰が飛んだり、匂いがついても、気にならない服装で！上着のレンタルも。

防寒対策も
換気にも配慮しているため、脱ぎ着できる服装が◎

美味しい焼き方！

軍手・カキナイフなどはお店でゲット！
殻を開けるカキナイフや軍手は店でレンタルか購入。

カキはまず平らな面を下にして焼くべし。
平らな面を下に置き、2～3分。ひっくり返して1～2分。

最初はシンプルに→途中から味変も！
途中から様々な調味料で味変も！持込みは事前に確認。

サイドメニューもぜひオーダーしてみて！
揚げ物や丼物など、カキ以外の自慢のメニューも！

※掲載施設には、牡蠣の生育状況により、牡蠣がなくなり次第終了または休業する場合があります。外出前にお電話等でご確認いただくことをお勧めします。
※新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、各自治体により自粛要請等が行われている可能性があります。ご利用の際には、あらかじめ最新の情報をご確認ください。また、感染拡大の防止に充分ご配慮いただくようお願いいたします。
※お出かけの際は、お住まいやお出かけされる都道府県の要請をご確認の上、マスクの着用、手洗いの徹底、ソーシャルディスタンスの徹底などにご協力ください。