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銀座エリア最大の商業施設「GINZA SIX」では、「いちご」と「チーズ」を贅沢に使用したスイーツが登場します！

たくさんの品種が身近なものになりつつあり、味わいの個性も豊かに、楽しみ方のバリエーションが増えてきている「いちご」と「チーズ」を、一流の作り手が上質なスイーツや、個性豊かな特別メニューに仕立ててお届けします。

そんな「GINZA SIX」で展開される「チーズ＆いちごスイーツ」をご紹介します。

※掲載の価格は全て税抜き価格です。店舗により別途サービス料が発生する場合があります。
※この記事は2020年12月16日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。
記事配信：じゃらんニュース

まるごと苺チーズケーキデニッシュ【ViennoiserieJEANFRANCOIS】

［価格］1個450円
［販売期間］2020年12月26日（土）～2021年2月23日（火）

GINZASIX限定の人気商品「Wチーズケーキデニッシュ」にフレッシュないちごがまるごと入ったスペシャルバージョン。デニッシュの中にフランス産チーズが使用されたベイクドチーズを焼き込み、上に北海道産のチーズを使ったレアチーズケーキをトッピング。濃厚なチーズの風味と甘酸っぱいいちごの組み合わせを楽しみましょう♪

ひとつでいくつものおいしさを堪能できる、GINZASIX限定の満足感いっぱいのデニッシュです。

フレジェ【パティスリーパブロフ】

［価格］926円
［販売期間］2020年12月26日（土）～2021年2月23日（火）

フルーツやクリームで華やかにデコレーションした横浜元町生まれのパウンドケーキ専門店が提案するGINZASIX限定のいちご＆チーズのスイーツ。

バニラの風味をほんのりきかせたパウンドケーキに、いちごフレーバーのガナッシュクリームをサンド。ガナッシュクリームの中には、フリーズドライのいちごを忍ばせ、味わいにアクセントを加えているんだとか。仕上げに飾られたマスカルポーネチーズのクリームがポイントです！

福岡県産あまおうとフロマージュブランのパフェ【THEGRANDGINZA】

［価格］2800円（サービス料10％別）
［販売期間］2020年12月26日（土）～2021年2月23日（火）

福岡県産のあまおうを贅沢に使い、厳選した材料を何層にも重ねた美しいパフェ。ダイス状のいちごを浮かべたジュレの上に、パイクラム、フロマージュブラン、ホワイトチョコ、ガナッシュモンテフレーズ、いちごのコンフィを重ね、仕上げにシャンティクリームといちごのチョコレートが飾り付けられています。

それぞれの味わいが絶妙に混じりあい、繊細なマリアージュを楽しむことができます。パティシエの技を感じるおいしさで、こちらもGINZASIX限定のスイーツです♪

苺のフロマージュカップケーキ【パティスリー銀座千疋屋】

［価格］1個750円
［販売期間］2021年1月4日（月）～2月14日（日）

しっとりと焼きあげたジェノワーズ生地に濃厚なベリーソースをトッピングし、フロマージュブランといちごのバタークリームをたっぷり絞った目にも愛らしいここだけのタルト。

仕上げに散りばめられたピスタチオアッシェと、甘酸っぱいフレッシュいちごが味わいを引き立ててくれます。2層のクリームの色合いと、やさしくとろけるような甘さが楽しめる、フルーツのことを知り尽くした専門店ならではのおいしさです♪

いちごとバタチーのmochi生どら焼き【芭蕉堂】

［価格］1個380円
［販売期間］2020年12月26日（土）～2021年2月23日（火）

餅菓子専門店から登場する餅粉を使ったもちもちの生地に、いちごとバターチーズクリーム、あんこをサンドした生どら焼き。

フレッシュないちごの酸味とふっくらと炊き上げた十勝産あんこのやさしい甘さに、クリームチーズとマスカルポーネチーズ、生クリーム、バターをあわせた自家製のバターチーズクリームが絶妙なアクセントに♪店内調理で仕上げられる、できたてのおいしさを楽しめるここだけのスイーツです！

ストロベリーチーズプリン【マーロウ】

［価格］1個950円
［販売期間］2020年12月26日（土）～2021年2月23日（火）

フランス・ブルターニュのフルーツ加工専門工房「ラ・フルティエール」のストロベリーピューレがふんだんに使われたクリームチーズプリン。完熟した果実のみで作られた無添加のピューレは香り高く、クリームチーズとの相性もばっちり。

トッピングのソースにはフランボワーズブリゼを加え、味わいに変化を。甘酸っぱいいちごと濃厚なクリームチーズ、ほろ苦いカラメルが絶妙なハーモニーを奏でてくれます。

フロマージュブランのムースを浮かべた苺のスープ【ビストロオザミ】

［価格］800円
［販売期間］2020年12月26日（土）～2021年2月23日（火）

甘酸っぱい完熟いちごを冷たいスープに仕立て、旬のおいしさを凝縮したGINZASIX限定のデザート。スープの上にはフランス産のフロマージュブランのムースが浮かび、ブルーベリーやラズベリーを華やかにトッピング。

フレッシュでジューシーないちごの味わいと、さわやかな酸味とコクを感じるフロマージュブランが口の中で溶け合います。軽やかでさっぱりした味わいは、フレンチの締めのデザートとしてぴったりな一品です♪

情報提供元／GINZA SIXリテールマネジメント株式会社

※掲載の価格は全て税抜き価格です。店舗により別途サービス料が発生する場合があります。
※新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、各自治体により自粛要請等が行われている可能性があります。
※お出かけの際は、お住まいやお出かけされる都道府県の要請をご確認の上、マスクの着用、手洗いの徹底、ソーシャルディスタンスの徹底などにご協力ください。

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