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沼津漁港／内浦漁港【静岡県・沼津市】

駿河湾最大の沼津漁港と、駿河湾最奥部の内浦湾に面した内浦漁港。車で約20分の距離にある。沼津漁港は東名沼津ICより車で25分、内浦漁港は東名沼津ICより車で40分とアクセスも良い。

沼津内浦漁協直営いけすや

活あじ丼 1210円

3枚におろした〆たてのアジをたっぷりのせた人気丼。活あじふらいのセットもあり。

活あじふらい定食 ※金額はサイズにより異なる

活あじを贅沢にフライに。身がふわふわで上品※取材時は「活魚まあじ」にて提供。変更の場合あり。

グルメメモ

活あじ丼と茶漬けで味わう地元漁師めし「まごちゃ」の両方が楽しめる「漁師の本気のまご茶定食」1320円もおすすめ。

いけす直送の“活あじ”を使ったツートップ！
日本有数のマアジ養殖の産地・内浦湾の漁港内にあり、海上の養殖場から毎日直送する“いけすの活あじ”にこだわる。〆たての活あじは色つやがよく、身はプリプリ＆モチモチ食感。

沼津港・海天寿司 一富士丸

太刀魚 昇り龍 一本揚げ 1380円

三枚におろして骨を外した太刀魚を一尾まるごとフライに。見た目はワイルドだが、身は繊細でふわふわ。タルタル付き。

深海魚五種手巻き 1280円

この日は黒ムツ、目鯛など（仕入れにより替わる）。ネタは大ぶり、そして海苔の旨いこと！

三保松原焼き 1680円

鼻にぬける松の葉と藁の香りもよし。ネタを片面だけ灸り、その灸り面を裏返して握る。

グルメメモ

いくらがこぼれてものせ続ける「海賊船の宝石箱 こぼれ盛り」1480円。「わっしょい！わっしょい」の掛け声も止まらない。

変化球の寿司とフライで、クセになる旨さ！
「三保松原焼き」は、社員が参加する三保松原の清掃活動で出た松の葉を使用。藁と混ぜて表面をサッと炙った握り寿司は店の名物。映えだけじゃない、駿河湾のサカナ愛あふれる姿勢に感動。

にし与

にし与丼 2500円

店名のついた11種類のネタがのる看板丼。ネタが分厚くて、生しらすもあって、豪華すぎる！

するが丼 1450円

駿河湾の名物コンビ、生しらすと生桜海老の紅白丼。生しらすはポン酢につけて食べるのがおすすめ。

あじたたき丼 1350円

特製の漬けダレがアジと絡み、鮮度のよいアジを特製の漬けダレに絡めることで、ねっちりとした味わいに。

グルメメモ

魚のフライも人気で、なかでもアジ・白身・イカなどのフライと刺身が付く「魚河岸定食」1150円はお値打ちでおすすめ。

漁港関係者たちの胃袋を守り続けた老舗食堂。
70店舗以上ある沼津港飲食店街で、古くから店を構える。港で働く人のために営業は朝6時から。丼もネタもたっぷりだが、白飯もたっぷり。お腹を空かせて訪れなくては！

沼津バーガー

深海魚バーガー 770円

パティは白身魚でペロリと食べられそうだが、意外とボリューミー。

グルメメモ

ハンバーガーメニューの他に、「イカたらナゲット」450円、「朝霧高原牛乳サンデー」390円などのメニューもあり。

ニギスの魚フライをパティに、その名も、深海魚バーガー！
サメ・金目鯛・アジ・まぐろ…様々なメニューが並ぶなか、看板はメギス（ニギス）の白身魚を使った「深海魚バーガー」。フライにするとふわふわの食感で、オーロラソースとの相性も抜群。

用宗漁港【静岡県・静岡市】

全国屈指のしらすの水揚げ量を誇る。水揚げ後すぐに競りにかけ、鮮度の良い状態で出荷させる。東名静岡ICより車で10分。

大漁丸直売所

まぐろしらす丼 1100円

生しらすは甘み濃厚で釜揚げはまろやか。いつもは主役のまぐろもここでは引き立て役（！？）

しらすピザ 1100円

釜揚げしらすの優しいうまみがベーコン、バジルソース、チーズとマッチ。子どもでも食べやすい。

グルメメモ

「釜揚げしらす丼」770円などリーズナブルな丼がいろいろ。釜揚げしらすのゆで汁で炊くおでんも美味。

しらすってこんなにうまかったのか！！
「しらすは用宗の一番の自慢! 」とご主人。鮮度に加えて洗いの技でも差が出るとか。生しらすは臭みがまったくなく甘みの奥から潮の風味が。こんなしらす食べたことない！

しらす丼と海鮮の店 次郎丸

海鮮丼 1500円

生と釜揚げのしらすが丼の上で競演。桜えび、中トロ、あわびも盛られお値打ち。

グルメメモ

生しらす＋釜揚げのハーフ＆ハーフ丼や桜えびかき揚げ丼など丼は1200円～。他、しらすピザや握り寿司、定食もあり。

ねっとり甘い生しらす！ふんわり軽い釜揚げ！
「用宗ではしらすの鮮度がいいから昔から生で食べるんだよ」と店長。しらす問屋の経営だけに素材の質は抜群。ねっとり甘い生、ふわっと軽い釜揚げの美味を食べ比べて。

舞阪漁港【静岡県・浜松市】

遠州灘と浜名湖の豊かな海の幸が集まる漁港。しらすと車海老の水揚げは国内有数。

浜菜坊

生しらす丼 1550円

味噌汁と香の物付き。しらすをより堪能するならかき揚げ、おろしなどのついた定食2200円も。※休漁日は急速冷凍の生しらすを使用

グルメメモ

浜松名物うなぎメニューも充実。「うな丼」3500円、刺身や茶わん蒸しなどが付いた「うな重（松）」4500円も。

その日に水揚げされる生しらすだから、ピチピチ！
舞阪漁港直送の新鮮な魚介を提供する料理店。名物「生しらす丼」は、自家製だし入りの特製醤油をかけて。シャキシャキのネギとの相性もよく、口の中が幸福感で満たされる。

魚あら

活天丼 2420円

衣をつけた車海老をごま油でカリッと揚げる。頭から尻尾まで、車海老の甘みと旨みを堪能。

グルメメモ

車海老は「活海老フライ定食」2970円、「活天ぷら定食」2640円でも食べられるよ。

注文を受けてから水揚げ、まさに“活”天丼！
大正元年より、鮮度のよい魚介にこだわる。その証がメニューに多く付く“活”の文字。なかでも「活天丼」に使う車海老は、注文後にいけすから上げて調理。パリッとした食感を味わって。

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