2021.06.20

吉祥寺「氷屋ぴぃす」で味わえる絶品かき氷とは！？予約方法やこだわり、おすすめメニューも【東京】

吉祥寺にあるかき氷専門店「氷屋ぴぃす」。お店の場所や予約・入店方法、通年の定番メニューから季節限定メニューなどをご紹介します。

インスタ映えするかわいくてインパクトのある見た目だけでなく、手間ひまかけて作られたソースや具材、氷へのこだわりなども人気の理由。そんな「氷屋ぴぃす」の魅力をお届けします♪

※この記事は2021年6月18日時点での情報です。
休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。

記事配信：じゃらんニュース

「氷屋ぴぃす」とは？場所はどこ？

「氷屋ぴぃす」とは、吉祥寺にあるかき氷の専門店。見た目のインパクトとそのおいしさで、メディアでも度々紹介される人気のお店です。遠方からわざわざ訪れるお客さんも多いそう！

場所は吉祥寺駅から徒歩4分ほど、井の頭公園のすぐ近くにある「吉祥寺じぞうビル」の1階です。“吉祥寺御縁地蔵”が見守る建物内は、まるで京都の路地のような独特の雰囲気が漂っています。

店内はアクリル板の仕切りが設置されたカウンター席のみ。こちらの店舗の向かいにも、イートインスペースが設けられています。

予約はできる？待たずに入れる方法は

お店に着いたら、まず入口にある予約台帳へ記入を。空席があればすぐに入店できますが、名前の記載は必須！

予約台帳には10時～19時30分までの時間が書いてあるので、好きな時間の空いている枠に名前を書き込めば予約完了。書き込んだ時間にお店に行けば、待つことなくお店に入ることができます。

朝には名前を書きこむために待つ可能性があります。土日祝は開店後すぐに埋まってしまうことも多いそうなので、要注意！また、電話やネットなどでの予約はありません。

順番になったら、メニューを決めて入店します。メニュー表も入口に掲示されていますよ。

「氷屋ぴぃす」のこだわり

「氷屋ぴぃす」では、純氷（じゅんぴょう）といわれる氷を使ってかき氷を作っています。

純氷とは、ろ過した良質な水を製氷工場で48時間以上かけて凍らせた氷のことで、透明で硬く、溶けにくいのが特徴です。ぴぃすで使用している純氷は、72時間かけてゆっくりと凍らせたものだそう。

その氷を1℃まで戻してから削ると、柔らかい食感のかき氷ができあがります。食感だけでなく、頭がキーンと痛くなりにくくもなるそうですよ。

ぴぃすのこだわりは、氷だけではありません。かき氷のシロップは、糖蜜から手作りするという徹底ぶり。

旬のフルーツを使用したメニューもありますが、産地や品種が異なるものを使用しても味が変わり過ぎないよう、自家製糖蜜を使って調整しているのだそうです。

また、2週間に一度はスタッフで案を出し合って新作メニューを考案！行く度に新しい味に出会える工夫も、ファンを惹きつける理由の一つです。

人気・おすすめメニュー

塩キャラメル 900円、MIXナッツ +100円

通年いただける人気メニューの一つは「塩キャラメル」。MIXナッツを追加するのがおすすめです。

こんもり盛られたかき氷のてっぺんには生クリームとナッツが。ひと口食べると、香ばしい風味に驚きます。中の白い氷にも練乳の甘みがしっかり。お好みで“追い練乳”もどうぞ♪

MIXナッツを追加した場合、かき氷の中にも塩キャラメル味のナッツが詰まっており、最後まで味と食感の変化を楽しめますよ。

いちごあんにんchan 1300円

同じく通年人気メニューの「いちごあんにんchan」。まん丸で真っ赤なかわいい見た目も人気のポイントです。

果実から作った濃厚ないちごソースと杏仁ミルクが相性抜群！中には、季節のフルーツを使った柑橘類のピールと杏仁豆腐が入っており、食べ応えも十分です。

生クリームの上にトッピングされたブルーベリーは、いちごの季節だけ生のいちごが使われるそうです。

プレミアムメロンボール 1800円

そして、季節限定メニューも要チェック！こちらの「プレミアムメロンボール」は、6月上旬から7月下旬までの限定販売です。

生クリームで描かれた編み目模様にメレンゲで作られた茎…。まるでおもちゃのメロンのようなかわいい見た目とは裏腹に、本物のメロンそのものの上品な味わいが楽しめます。外側の氷にかかったメロンのシロップは控えめな甘さで、中に詰まった果肉の濃厚な味を引き立てます。

この日はシロップには千葉産のタカミメロン、中の果肉には肥後メロンが使われていましたが、その時の仕入れにより産地や品種が異なるそうです。

かわいすぎる看板犬も！

そして、お店ではかわいい看板犬、もとい店長のピースもお待ちかね！

ピース店長のInstagramアカウントもあり、なんとフォロワー1万5000人超えの人気アカウントなんです。

残念ながら暑い日は自宅待機だそうですが、冬場には会える可能性も高まりますよ。

▼ピース店長のInstagramアカウント
https://www.instagram.com/lovely.peace/?hl=ja

まとめ

取材の日は平日でしたが、ひっきりなしにお客さんが来店！2021年7月に6年目を迎える「氷屋ぴぃす」の夏は、今年も熱くなりそうです。

驚きと工夫が詰まった「氷屋ぴぃす」のかき氷、ぜひ一度試してみてくださいね♪

※掲載の価格は全て税込価格です
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