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奈良・三輪×日本酒巡りを楽しむモデルコース【奈良県】

清酒発祥の地といわれる寺院や、酒の神様を祀る神社など、日本酒ゆかりのスポットが点在する奈良。酒の聖地で育まれたこだわりの酒を求めて、いざ。

＜モデルコース＞
三輪駅
↓徒歩3分
＜酒蔵＞今西酒造
↓電車25分＋徒歩25分
＜グルメ＞発酵薬膳料理 らふぁえろ
↓徒歩4分
＜酒蔵＞春鹿 酒蔵ショップ（今西清兵衛商店）
↓徒歩すぐ
＜喫茶&観光＞今西家書院
↓徒歩5分
＜酒蔵＞八木酒造
↓徒歩20分
＜土産＞まほろば大仏プリン本舗 近鉄奈良駅店

今西酒造【奈良県・桜井市】

酒の神が鎮まる地・三輪で十四代続く「みむろ杉」の蔵元。
酒の神様として信仰を集める大神神社のお膝元に位置。1660年の創業以来、奉納酒を造り続けてきた酒蔵。敷地内の井戸から湧き出る三輪山の伏流水を使い、米の旨みが広がる綺麗なお酒を醸す。

お土産におすすめ

蔵の井戸から湧くご神体「三輪山」の伏流水と、その水脈上で育てた米を使用。

奈良の酒米「露葉風」、三輪山で採取された酵母など地元にこだわった一品。

発酵薬膳料理 らふぁえろ【奈良県・奈良市】

ランチはここで！
高畑町の閑静な通りにある古民家で、発酵たまご「ハッコーはる」を使った発酵薬膳料理が味わえる。発酵水で素材本来の味を引き出す調理法。メインは肉、魚から1つ選べる。「春鹿」の酒粕を使用したショコラなどの甘味も。

春鹿 酒蔵ショップ（今西清兵衛商店）【奈良県・奈良市】

平安・室町時代の上質酒「南都諸白」の伝統を守る。
春日大社など世界遺産にほど近い奈良町にて、1884年に創業。厳選された米を高精白に磨いて使用するなど、味・コク・香り、全てにおいて高品質を誇った奈良酒「南都諸白」の伝統を今に伝える。酒蔵を改装したショップで利き酒体験。使用したグラスは持ち帰れる。

見学・試飲情報

［見学名］「春鹿 酒蔵見学会」約2時間／500円
［実施日］2月の毎週土日
※要予約
［利き酒］5種類／500円（オリジナルグラス付き）

「五百万石」を60％まで磨き上げて使用。伝統の技術が生んだ究極の辛口酒。

吟醸用自社酵母を使用し、低温で丁寧に発酵させた純米吟醸。喉ごし◎。

今西家書院【奈良県・奈良市】

文化財の建物で甘味休憩も！
もとは興福寺坊官・福智院家の居宅を、大正時代より「春鹿」蔵元の所有に。室町時代の書院造の貴重な遺構を見学して、館内で喫茶も楽しめる。
「春鹿」の大吟醸酒粕と大和高原「健一自然農園」の煎茶が融合した酒香茶で一服。

八木酒造【奈良県・奈良市】

とろとろ梅酒や芋焼酎など多彩な人気酒を手掛ける。
春日原始林山麓の名水地・清水町で、江戸時代以前に創業の酒蔵を1877年に継承。看板銘柄「升平」の他、「ロンドン酒チャレンジ2019」プラチナ賞受賞の梅酒や奈良で唯一の芋焼酎なども評判。

試飲情報

［試飲］全種類／無料

お土産におすすめ

清酒の起源とされる室町時代の正暦寺の菩提もとの酒母を使用した純米酒。

奈良県西吉野産の完熟梅果肉を贅沢に使った梅酒は、国内外で大人気。

上質な国産ゆずを使用。爽やかなゆずの香りが口いっぱいに広がる。

まほろば大仏プリン本舗 近鉄奈良駅店【奈良県・奈良市】

「春鹿」の日本酒を使ったプリン。底にはカラメル代わりの黒蜜がとろり。
上質な生クリームをたっぷり使った「まほろば大仏プリン」は、絹のように滑らかな口当たりが大好評。近鉄奈良駅にある支店で自分土産に買って帰ろう。

灘×日本酒巡りを楽しむモデルコース【兵庫県】

江戸時代に発見された名水「宮水」によって、日本屈指の銘醸地となった灘。名だたる酒造メーカーが立ち並ぶ街はまるで日本酒のテーマパーク！

＜モデルコース＞
魚崎駅
↓徒歩7分
＜酒蔵＞浜福鶴 吟醸工房
↓徒歩3分
＜酒蔵&グルメ＞櫻正宗記念館 櫻宴
↓徒歩6分
＜酒蔵＞菊正宗酒造記念館

浜福鶴 吟醸工房【兵庫県・神戸市】

「もろみ仕込み」の見学や特別なお酒の試飲にわくわく！
一年中酒造りができる四季醸造設備を備えた酒蔵。酒造りの全工程をガラス越しに見学できる他、生酒試飲コーナーや限定秘蔵酒量り売りコーナーなど、特別なお酒との出会いがたくさん。

見学・試飲情報

［見学名］「酒造り自由見学通路」約15分／無料
［実施日］毎日
※10名以上の団体客は要予約
［試飲］3～5種類／無料（300円～1000円の有料試飲もあり）

お土産におすすめ

阪神・淡路大震災で蔵が全壊し、ゼロ（空）から再スタートした際に生まれた酒。

櫻正宗記念館 櫻宴【兵庫県・神戸市】

創醸400年の歴史を語る展示スペースも見もの。
1625年に創醸し、「宮水」の発見、全国初の公的酵母「協会1号酵母」発祥など、酒造りのパイオニアとして歴史を刻んできた櫻正宗。記念館にはダイニングやカフェ、ショップなどの施設が充実。

試飲情報

［試飲］3種類／400円

メイン料理に櫻正宗の清酒や酒粕をふんだんに使用した、酒蔵らしいランチセット。館内にある「酒蔵ダイニング 櫻宴」にて味わえる。

お土産におすすめ

兵庫県産「山田錦」全量使用。優しい味わいで後味のすっきりした酒。

「山田錦」を丁寧に醸し純粋な旨みを引き出した、果実のような香りの酒。

菊正宗酒造記念館【兵庫県・神戸市】

重要文化財がずらり。季節限定酒や高級酒の試飲もOK。
丹波杜氏の伝統の技「生酛づくり」を受け継ぐ希少な蔵。記念館では、国指定重要有形民俗文化財の「灘の酒造用具」を酒造工程順に多数展示。ここでしか飲めない商品などを無料で試飲できる。

試飲情報

［試飲］6種類／2杯＋ミニきき猪口付きで500円（無料試飲もあり）

菊正宗の酒粕や吟醸酒を使ったスイーツも大人気。お土産コーナーも要チェック。

お土産におすすめ

特級畑で収穫した「山田錦」を39％まで精米。飲みごたえのある味わい。

西条×日本酒巡りを楽しむモデルコース【広島県】

西条駅周辺に7社の酒蔵が立ち並ぶ酒の都・西条。白壁と赤レンガの煙突が風情を醸す酒蔵通りで、飲んで、食べて、買い物も♪ほろ酔い散歩を楽しもう。

＜モデルコース＞
西条駅
↓徒歩4分
＜酒蔵＞賀茂鶴酒造 見学室直売所
↓徒歩2分
＜酒蔵＞亀齢酒造 万年亀舎
↓徒歩3分
＜グルメ＞cafe Trecasa
↓徒歩4分
＜酒蔵&喫茶＞賀茂泉酒造
↓徒歩4分
＜酒蔵＞福美人酒造 恵比寿蔵
↓徒歩2分
＜土産＞cocoron

賀茂鶴酒造 見学室直売所【広島県・東広島市】

「ゴールド賀茂鶴」で知られる吟醸酒造りのパイオニア。
明治期から先進的精米技術を取り入れ、1958年、全国に先駆けて大吟醸酒を発売した蔵元。現在は全量広島県産米を使用し、全て自社で精米を行う。見学室直売所で試飲や展示見学を楽しもう。

見学・試飲情報

［見学名］「杜氏による蔵案内」約1時間／1000円
［実施日］不定期（詳細はHPを要確認）
※1週間前までに要予約
［試飲］約5種類／1杯100円～500円

お土産におすすめ

広島県産の酒造好適米にこだわり、丹念に磨いて伏流水で仕込んだ限定酒。

総杜氏の友安浩司氏が醸した爽やかな味わいの夏酒。

亀齢酒造 万年亀舎【広島県・東広島市】

蔵オリジナルグッズが充実。買い物タイムを満喫しよう。
1868（明治元）年に「吉田屋」の名で創業。気持ちを込めた手作りにこだわり、甘口の多い広島で、すっきり辛口の酒を造り続けている。直売所「万年亀舎」には酒にまつわる商品がずらり！

お土産におすすめ

季節に合わせて飲み頃の酒を数種類ブレンド。すっきり辛口で香りも◎

東広島市の牧場ミルクと吟醸酒粕で作ったジェラート。

亀齢酒造の清酒を練り込んだ半生うどん。喉ごしのよさも自慢の一品。

亀齢のロゴ入り半前掛けは、普段使いに丁度いいシンプルなデザイン。

耐久性に優れた帆布のバッグ。迫力ある亀齢のロゴがかっこいい！

cafe Trecasa【広島県・東広島市】

ランチはここで！
築100年を超える古民家を改装した隠れ家的なカフェ。地元のお酒と広島県産のカキを使った酒蒸しセイロなど、セイロ蒸しランチが楽しめる。

軽い飲み口の日本酒や日本酒で仕込んだ梅酒など、3種の酒を飲み比べ。

賀茂泉酒造【広島県・東広島市】

純米醸造の復活を実現。洋館喫茶も人気の酒蔵。
西条の酒蔵では最も新しい、1912年創業の蔵元。米と米麹のみで造る純米酒の復活にいち早く取り組み、広島を代表する純米酒メーカーに。限定酒や酒スイーツが楽しめる「酒泉館」も要チェック。

お土産におすすめ

広島県の酒造好適米「広島八反」を100％使用。旨みが広がる辛口の酒。

福美人酒造 恵比寿蔵【広島県・東広島市】

優秀な杜氏を全国に輩出した酒造学校としても有名な蔵。
西日本の酒造業者による出資で1917（大正6）年に創業。「西条酒造学校」として多くの杜氏を育て、全国へ送り出してきた経歴を持つ。自由に見学できる恵比寿蔵には歴代総理大臣の色紙も。

試飲情報

［試飲］5種類／1杯100円～300円

お土産におすすめ

吊り下げ搾りを用いた希少な逸品。3月初旬発売で売り切れ次第終了に！

クエン酸が豊富な白麹を20％使用。甘口ながら爽やかな喉ごしが新感覚。

酒粕と敷地内の井戸水を使用した石鹸は、保湿に優れて肌がなめらかに。

cocoron【広島県・東広島市】

自分土産に！
酒蔵の仕込み水と、その水で起こした利尻昆布の天然酵母を全てのパンに使用。西条の酒粕や甘酒を用いたパンなど、毎日約50種のパンが店頭に並ぶ。

久留米×日本酒巡りを楽しむモデルコース【福岡県】

久留米市城島町と三潴町を中心とした城島エリアには、筑後川の豊かな水を使って酒を造る蔵が8軒。個性豊かな3蔵を巡って、筑後の地酒を思う存分！

＜モデルコース＞
三潴駅
↓徒歩3分
＜酒蔵＞杜の離れ
↓徒歩13分＋電車2分
＜グルメ＞酒蔵うなぎ処 みずほ庵
↓徒歩15分＋バス12分
＜酒蔵＞池亀酒造 直売所 かめのこ
↓徒歩22分
＜酒蔵＞旭菊酒造

杜の離れ【福岡県・久留米市】

酒蔵「杜の蔵」の敷地内に誕生した趣ある直売ショップ。
1898年創業、純米酒と本格焼酎を醸す酒蔵「杜の蔵」。その母屋を改装した「杜の離れ」では、お酒の試飲と買い物の他、限定酒の飲み比べやオリジナルスイーツも楽しめる。展示物も見もの。

試飲情報

［試飲］6種類／2杯で500円（飲みくらべセット）

お土産におすすめ

福岡県産の酒米「夢一献」使用。火入れ・割り水をしていない純米生原酒。

できたての純米酒を生のまま氷温貯蔵。すっきり爽快、薄にごりの酒。

酒蔵うなぎ処 みずほ庵【福岡県・久留米市】

ランチはここで！
江戸末期から続く酒蔵を改装したうなぎ処。地下250mから湧く酒の仕込み水にうたせて臭みを取り、備長炭で丁寧に焼き上げたうなぎを地酒と共に。

看板メニューのせいろ蒸しは、うなぎの身も厚くふんわりアツアツ。

池亀酒造 直売所 かめのこ【福岡県・久留米市】

珍しい黒麹で仕込んだ酒や人気の甘酒ソフトを目当てに。
筑後川のほとりで1875年に創業。通常は焼酎に使われる黒麹を用いて日本酒造りを行う、全国的にも珍しい酒蔵。直売所ではおすすめの飲み方や合わせる料理の相性などもレクチャー。

試飲情報

［試飲］約5種類／無料（要予約）

米麹100％、火入れをしていない生甘酒を使った栄養満点のソフト。

お土産におすすめ

黒麹で仕込んだ純米吟醸。イチゴのような甘い香り、爽やかな酸味が新鮮。

華やかな吟醸香とキレのよい味わいが特徴。すっきり爽やかな純米酒。

旭菊酒造【福岡県・久留米市】

食事と共に楽しめる食中酒へのこだわり。
昇る朝日のように勢いがあり、キレのよい酒になることを願ってその名が付けられた旭菊酒造。流行に左右されることなく、食事に合う酒を造り続けている。蔵併設の直売所は平日のみ営業。

お土産におすすめ

爽やかな香りと「山田錦」の幅のある味わいを調和させた一品。

「夢一献」100％使用。夏時期にぴったりの、ソフトで爽やかな純米酒。

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