2021.07.02
【東京】期間限定のご褒美夏パフェ3選！エディブルフラワーやメロンの器に注目＜2021＞
甘くて可愛いスイーツの定番ともいえる、鮮やかパフェ。
期間限定で、ちょっとしたご褒美にもぴったりな映えるパフェが続々と登場しています。
今回は、食べられるバラを使った香り高いパフェや、ホテルのラウンジで頂く丸ごとメロンパフェなど、今夏の東京で味わいたいアートなパフェを3つご紹介します！
目でも舌でも楽しめる、食べるのがもったいないくらい美しいパフェをお供に、至福の時間を過ごしませんか。
※この記事は2021年6月16日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。
バラとルバーブのピンクローズパフェ【EMME】
渋谷にあるワインバー「EMME」では、2021年6月12日（土）から7月31日（土）までの期間、EDIBLE GARDENとコラボした「バラとルバーブのピンクローズパフェ」を楽しめます。
100%化学農薬不使用のエディブルフラワー専門店EDIBLE GARDENと、昼はスイーツとランチが頂けるワインバーEMMEがコラボしたアーティスティックなパフェ。
食用のバラの香りと味を最大限に生かすために、相性を計算し尽して構成されています。まさに芸術作品のようなパフェに思わず見とれてしまいそうですね♪
パフェの中身は、ピンクグレープフルーツのソース、クランブル、和紅茶のクレームブリュレ、カンパリのジュレ、ルバーブのソルベ、薔薇のブランマンジェなどなど。
より豊かなバラの香りが広がるよう、ミルクに漬け込み、さらに天然のローズウォーターを加えたブラマンジェがトップに飾られています。
酸味のあるルバーブにじっくり火を入れてピューレにしたソルベは、さっぱりしていてバラの甘美な香りとも相性抜群。ピンクグレープフルーツのソースも入っており、案外さっぱり味わえるんだとか。
360度、どの角度から見ても美しすぎるバラパフェ、SNSで注目を集めること間違いなし！お休みの日に、こんな夢のようなパフェを頂いたら、もうそれだけでHAPPYになれそうですね♪
情報提供元／dot science株式会社
プレミアムメロンパフェ【ビューティーコネクション銀座 フルーツサロン】
Beauty Connection Ginza Fruits Salon（ビューティーコネクション銀座 フルーツサロン）では、2021年6月30日（水）～10月31日（日）の期間、プレミアムメロンパフェを楽しめます。
ジューシーな青肉系と濃厚な赤肉系の2種の国産メロンを使った、メロンが主役のご褒美パフェ。
純米吟醸酒のジュレや、フロマージュシブーストなどの「発酵」素材がアクセントになり、大人な味わいに仕上がっています。
メロンのリッチな甘さが、爽快な酸味の発酵食品によって引き立てられ、心地良いハーモニーがお口の中に広がりそう。
2019年11月にオープンした「ビューティーコネクション銀座」は、“美容機器・コスメ”、“フード・ドリンク”、“美容医療”、“ヘアスタイル”の全4フロアからなる美の複合施設。
2階、「フルーツサロン」では、「内側から綺麗に」をコンセプトに、旬のフルーツがフルコースで味わえます。
季節に合わせてメニューが変わるので、メロン好きの方は、ぜひこの機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。
※このパフェはアルコールを使用しております。20歳未満の方、妊娠・授乳期の方、アルコールの弱い方、運転される方などはご注意ください。
［TEL］03-6263-8392
［住所］東京都中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE 2階
［営業時間］11時～20時
「ビューティーコネクション銀座 フルーツサロン」の詳細はこちら
情報提供元／株式会社MTG
マスクメロンパフェ【東京ステーションホテル】
東京駅丸の内駅舎の中に位置する東京ステーションホテルでは、2021年7月19日（月）～8月15日（日）の期間、フレッシュなマスクメロンをたっぷり使った夏限定スイーツが楽しめます。
1／2個のマスクメロンを器に見立てた、インパクト抜群の贅沢パフェです。
メロンジュレやカットしたマスクメロンを中に忍ばせ、その上にクインシーメロンアイス、ふわふわのメロンエスプーマ、フレッシュなマスクメロンやクインシーメロンなどがトッピングされ、もうメロン好きには鼻血もののメニュー！
メロンづくしのフォトジェニックなパフェ、器まで食べたい！という乙女の夢が叶っちゃう素敵スイーツですね♪
パフェを頂けるロビーラウンジは、イギリスのリッチモンド・インターナショナル社が手掛けたインテリアデザイン。ヨーロピアンクラシックにモダンデザインが程よく溶け込んだ上質な空間です。
エレガントで洗練されたインテリアに囲まれて、大人のティータイムを過ごしてみてはいかがですか。
情報提供元／JR東日本ホテルズ
※掲載の価格は全て税込価格です。
※新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、各自治体により自粛要請等が行われている可能性があります。ご利用の際には、あらかじめ最新の情報をご確認ください。また、感染拡大の防止に充分ご配慮いただくようお願いいたします。
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じゃらん編集部
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