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こだわりのコーヒーショップ「ブルーボトルコーヒー」のおすすめ店舗をご紹介します。サードウェーブコーヒーとして一大ブームを巻き起こした「ブルーボトルコーヒー」。

2021年に新しくオープンした渋谷、梅田茶屋町の店舗をはじめ、個性あふれる店舗の中からおすすめ6店をピックアップ。限定メニューやグッズもチェックしました♪

※この記事は2021年8月25日時点での情報です。
休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。

記事配信：じゃらんニュース

「ブルーボトルコーヒー」とは

コーヒーへのこだわりや店舗の特徴は？

「ブルーボトルコーヒー」は、2000年代に入ってコーヒー業界に広がった“サードウェーブ”コーヒーの代表格。日本では2015年、清澄白河に1号店がオープンしました。

ブルーボトルコーヒーでは、創業以来、デリシャスネス・ホスピタリティ・サステナビリティの3つを信念に掲げながら、おいしさを徹底的に追求したコーヒーを提供しています。

バイヤーが世界中から旬のコーヒー豆を仕入れ、豆の種類に応じたレシピを使用して自社のロースタリーで焙煎。焙煎後は、豆ごとに測定した“ピークフレーバー期間”と呼ばれるおいしさが最も際立つ期間を設定し、ロースタリーからカフェやお客さんの自宅へ配送しています。

また、全バリスタへのトレーニングにも注力。豆によって挽き具合を調整し、お湯の温度、注ぐスピード、湯量、入れ方を設定することで味のブレを最小限にし、最高の一杯をお客さんに届けるための努力をしています。

このように「ブルーボトルコーヒー」は、生豆の選定、焙煎、品質管理、そして抽出に到るまで、その工程の全てにこだわりの詰まったコーヒーショップなんです。

日本国内では現在、関東に17店舗、関西に6店舗。お店の内観や外観、メニュー、コンセプトなども店舗ごとに個性があり、そういった意味でも従来のコーヒーショップチェーンとは一線を画す存在となっています。

ブルーボトルコーヒーのおすすめ店舗「清澄白河フラッグシップカフェ（東京）」

日本国内で最初にオープンした清澄白河の店舗。2019年には清澄白河フラッグシップカフェとしてリニューアルオープンしました。

こちらの店舗で提供されるコーヒーは、その季節に旬を迎えるシングルオリジンコーヒーをメインに幅広くラインナップ。ワッフルやプリンなどのフードメニューもいただけます。

また、バリスタがゲストの席まで注文を取りに行ったり、商品を席まで運んできたりしてくれる、ブルーボトルコーヒー初のフルサービス店舗となっていることも特徴です。

ブルーボトルコーヒーのおすすめ店舗「渋谷カフェ（東京）」

2021年4月にオープンした渋谷カフェ。アパレルショップが立ち並ぶ渋谷らしいエリアに位置する、渋谷区立北谷公園内の店舗です。

2階建ての店内からは、緑あふれる公園を見渡せますよ。

1日を通して楽しめるよう、時間帯によってブランチ、デザート、ワインやアペタイザーなどを提供。

コーヒーと同じく、作り手が分かり、素材の個性を楽しむことができるナチュラルワインや、ブルーボトルコーヒー ペールエールは1日の締めくくりにぴったりです。

ブルーボトルコーヒーのおすすめ店舗「銀座カフェ（東京）」

銀座カフェの最大の特徴は、磁器作家・イイホシユミコ氏「ReIRABO（リイラボ）」シリーズとコラボレートし制作したオリジナルの器でフードやドリンクをいただけることです。

カップやプレートは、岐阜県の工房で職人が一つ一つ手作り。食器は店舗で購入することもできますよ。

ブルーボトルコーヒーのおすすめ店舗「神田万世橋カフェ（東京）」

テイクアウト専門店の神田万世橋カフェ。かつてJR中央線の神田～御茶ノ水間に存在した「万世橋駅」を再生した商業施設「マーチエキュート神田万世橋」の一角に位置しています。

明治時代に造られた赤レンガ造りの建物内で、歴史を感じる趣ある店構えが特徴的。周囲を散策しつつ、気軽に立ち寄れるスポットとして便利です。

ブルーボトルコーヒーのおすすめ店舗「京都カフェ（京都）」

京都カフェは、築100年を超える2層構造の伝統的な京町屋をリノベート。京町屋の風情残るノスタルジックな趣と、ブルーボトルコーヒーらしい機能的な美しさが共存した空間を体感できます。

京都カフェの道路に面したはなれの2階には、完全予約制の空間『The Lounge ̶Kyoto ̶』をオープン。選りすぐりの豆を使用し、抽出方法を変えて提供する3種のコーヒーと季節のデザートをコースで楽しめます。

ブルーボトルコーヒーのおすすめ店舗「梅田茶屋町カフェ（大阪）」

そして、2021年7月24日にオープンしたばかりなのが、梅田茶屋町カフェ。味覚や嗅覚だけではなく、聴覚や触覚、視覚を含め五感でスペシャルティコーヒーを体感する、という挑戦的なテーマの店舗です。

I IN（アイ イン）がデザインする梅田茶屋町カフェは、2階フロアの中央に「パノラマ ティクス（旧ライゾマティクス・アーキテクチャー）」が作り出す『Sense Lounge』を展開。

こちらは、天井に設置されたスクリーンから降り注ぐ映像と音、それと連携する席の心地よい振動によって、自分自身をリセットするような感覚を味わえる体験型のラウンジスペースだそう。おいしいコーヒーと自分自身にじっくりと向き合う、新たな経験が楽しめます。

「ティラミス」は梅田茶屋町カフェ限定メニュー。ブルーボトルのコーヒーを染み込ませた生地と、手作りのマスカルポーネクリームを層にし、仕上げに香り豊かなアマゾンカカオを振りかけた特別な一品です。

ブルーボトルコーヒーのオンラインストア

2020年7月には、公式オンラインストアもオープン。コーヒー豆やコーヒー抽出器具、カップなどはもちろん、豆のサブスク（定期便）サービスも行っています。自宅でコーヒーをおいしく淹れる方法などもサイト上で紹介されていますよ。

また、アパレルブランドとのコラボ商品やステーショナリーなどのグッズも、オンラインストアで購入できるものがあります。

▼ブルーボトルコーヒー オンラインストア
https://store.bluebottlecoffee.jp/

まとめ

内装・外装はもちろん、コンセプトやメニューに至るまで、店舗ごとの個性があふれる「ブルーボトルコーヒー」。2021年9月下旬には、群馬県前橋市の「白井屋ホテル」敷地内に、白井屋カフェもオープン予定です。今後もどんな斬新な店舗が登場するのか楽しみですね♪

※掲載の価格は全て税込価格です
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