2022.07.02

お酒の「トレンド＆ニュース」7選！2022年話題の店情報をチェックしよう

最新トレンドから注目のニューオープン情報まで、2022年も尽きることのないお酒の話題をぎゅぎゅっと搾り集めました。お気に入りのお酒を片手にご一読あれ！

次世代のアルコールドリンク「ハードセルツァー」に熱視線

糖質ゼロで健康志向の人にも好評！酵母が生む香りや果物の風味を自然のまま味わえる。

アメリカなど海外でのブームを受けて、日本でも注目を集め始めている炭酸入り低アルコール飲料「ハードセルツァー」。低糖質・低カロリーが特徴で、飲み口はすっきり！国内のクラフトビール醸造所でも事業参入が相次いでいる。

ジャケ買いが楽しい♪「クラフトビール自販機」に流行の兆し！？

IPA、ペールエールなどスタイル様々な30種をラインナップしたクラフトビール自販機が店頭に。店の営業時間外も購入できて便利。

花束、ケーキなどバラエティ豊かな自販機が話題を呼んでいる中、愛酒家たちが心待ちにしていたクラフトビールの自販機も登場。醸造所の敷地内をはじめ、酒販店の軒先などにも導入が進んでいる。ジャケ買いの魅力をぜひこの機会に！

2021年からヒット継続中！自分で好きなだけ注げる「蛇口酒」

客席のテーブルに蛇口があり、ひねればお酒が出てきて飲み放題が楽しめる。のん兵衛にとって天国のような居酒屋が昨年からブームに。店員さんを呼ばずにおかわりできる便利さと時世柄求められる非接触も叶える画期的なシステムだ。

フルーティーで癒やされる！「はちみつビール」が秘かな人気

はちみつを使ったビールは「はちみつビール」や「ハニービール」と呼ばれ、近年ファンを増やしている。台湾ビールメーカーから発売された人気商品に続き、国内でも製造を始める醸造所が続々。ついにハニービール専門店も登場した。

日本初＆世界初！「LEDの光で醸造する日本酒」が登場

栃木県の西堀酒造が「LED色光照射発酵」を世界で初めて導入。もろみの期間に24時間LED光を当て続け、酵母の生育をコントロールする醸造方法で、青光では香り豊かで甘く、赤光は酸味のきいた辛口、緑光でふくらみのある中口に。※数量限定品。青光は2021年11月、赤光は同12月、さらに緑光が2022年4月より出荷をスタートした。

ピンポイントの「コンセプト酒」が今、面白い！

大阪産デラウェアを100％使用。たこ焼きと合わせてほしい瓶内発酵の大阪スパークリングワイン。

サバの漁獲高日本一を誇る茨城県の酒造で、サバをおいしく食べるために造られた日本酒。

世界中の肉料理のために生まれた日本酒。山廃仕込みによるしっかりとした酸味とすっきりした旨みがステーキと相性抜群！

特定の料理や食材に合うように開発された個性的な「コンセプト酒」が、じわじわと増えてきている。ユニークなネーミングやわかりやすいラベルは話題性◎。この1本があれば料理も自動的に決まるので、献立に悩む時間も減るはず♪