2023.12.29

【京都】ホテルやカフェの「いちごパフェ」3選！ミルフィーユ仕立ても＜2023-2024＞

旬のいちごが美味しいこの時期、京都のホテルやカフェではいちごのパフェが登場しています。

あまおうをふんだんに使ったミルフィーユ仕立てやショートケーキのようなパフェのほか、京都のエッセンスが詰まったパフェもありますよ。

早速、期間限定のいちごパフェをチェックしていきましょう♪

※この記事は2023年12月8日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。

記事配信：じゃらんニュース

苺ミルフィーユパフェ

ROKU KYOTO

「ROKU KYOTO」では、2024年1月15日（月）～3月31日（日）の期間中、『苺ミルフィーユパフェ』が登場！濃厚な甘みとジューシーな果汁が特徴のあまおういちごを贅沢に使用して、ミルフィーユ仕立てにした新作パフェです。

バター香るパイ生地にレモンカスタードクリームとシャンティクリームが挟まれた、ミルフィーユの層をベースに、いちごのコンフィチュールやいちごとバラのエスプーマ、いちごソルベの絶妙な組み合わせ。仕上げにあまおうがたっぷりトッピングされています。

甘酸っぱいいちごとなめらかなクリーム、サクサク食感のパイ生地と、食べ進めるごとにさまざまな風味と食感を満喫できる、この時期ならではのスイーツです。

苺ミルフィーユパフェ
［開催期間］2024年1月15日（月）～3月31日（日）
［開催時間］12時～22時（L.O.21時）
［開催場所］レストラン TENJIN
［料金］3795円 ※サービス料含む
［問い合わせ］075-320-0176（受付時間平日10時～17時）
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※写真はすべてイメージ

■ROKU KYOTO
［住所］京都府京都市北区衣笠鏡石町44-1
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情報提供元／東急リゾーツ＆ステイ株式会社

The Art of Strawberry

アマン京都

アマン京都では、淡雪とあまおうの2種のいちごを贅沢に使用した『The Art of Strawberry』が、2024年1月9日（火）～4月30日（火）の期間で提供されます。フレッシュないちごと、京都の厳選素材のマリアージュを堪能できるパフェです。

パフェのトップで目を引くのは、2種のいちごと、ホワイトチョコレートクリームがのせられたモナカの蓋。抹茶チュイルの葉が飾られて、柚子皮のトッピングがアクセントです。

蓋を開けると、グラスの中に並んでいるのは、京都・上賀茂いちごアイスと、京都・美山のミルクジェラート。白とピンクのメレンゲで彩られ、見た目にも美しいアートのようなパフェに仕上がっています。

さらに食べ進むと、美山ミルクのパンナコッタや京都・甘酒米粉のグラノーラ、カスタードに続き、グラスの底にはロゼシャンパンゼリーと異なる食感を楽しめる大人な味わい♪

オリジナルオーガニックコーヒー、紅茶またはハーブティー、そしていちごのパウンドケーキのお土産付きで提供されるのも嬉しいですね。

The Art of Strawberry
［開催期間］2024年1月9日（火）～4月30日（火）
［開催時間］14時または14時30分開始（1.5時間制）
［開催場所］ザ・リビングパビリオン by アマン
［料金］1万2000円（アマン京都オリジナルオーガニックコーヒー、紅茶またはハーブティー、いちごのパウンドケーキのお土産付き）※サービス料含む
［問い合わせ］075-496-1335（レストラン予約 9時～18時）
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※一日個数限定にて完全予約制 ※宿泊客は13時からのオーダーも可能

■アマン京都
［TEL］075-496-1333
［住所］京都府京都市北区大北山鷲峯町1
「アマン京都」の詳細はこちら

情報提供元／アマン京都