安倍川もちとは
徳川家康公が名付け親と伝えられる静岡名物のきなこもちが「安倍川もち」。江戸時代から東海道名物として広く知られた安倍川もちを、戦後はじめて復活させた【やまだいち】では、原材料のもち米は国内産米を100％使用し、臼と杵を使った胴搗きと呼ばれる製法でこしのあるもちに仕上げている。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
徳川家康公が名付け親と伝えられる静岡名物のきなこもちが「安倍川もち」。江戸時代から東海道名物として広く知られた安倍川もちを、戦後はじめて復活させた【やまだいち】では、原材料のもち米は国内産米を100％使用し、臼と杵を使った胴搗きと呼ばれる製法でこしのあるもちに仕上げている。
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