休暇村 紀州加太（きしゅうかだ）〜和歌山の旬と絶景露天の宿〜のお知らせ・ブログ

美味しいものを少しずつ。“量より質”のご要望にお応えした、女性やご年配の方に人気の会席コースです。 今春の食材は春告魚（はるつげうお）と呼ばれる「旬のメバル」「紀州和華牛」、そして和歌山県産「足赤海老...

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春の美味饗宴 テーマは「美の技と味の饗宴」！ 料理長選りすぐりの「美味食材」を、創作料理にてお楽しみいただけます。 今年は、旬を迎える「天然鯛」「平貝 たいらぎがい」和歌山が誇る和牛「熊野牛」のほか、...

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春の時期だからこそ本物が味わえる旬の「桜鯛」。 桜が咲きはじめる頃の鯛は、見事なさくら色をしていることから『桜鯛』『花見鯛』と呼ばれ、珍重されます。 今年は桜鯛をあらゆる料理でご用意！鯛本来の味を楽...

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特別企画！日にち限定のお得なプランです！ 内容少なめのリーズナブルコース「加太小町」に、国産牛サーロイン鉄板焼き（100g）が付いた特別プランです。 国産牛を高級部位のサーロインでご用意しました。お席で鉄...

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加太らしく鯛を中心とした内容でお手軽な料金でご利用頂ける会席コースです。 お料理によって異なる鯛の美味しさをお楽しみください。 また他の会席コースと比べて、内容が少なめとなりますので、少食の方、料金...

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美味しいものが少しずつ！量が少なめ会席のご要望にお応えしました！ 今冬の食材は「マグロ中トロ」「近大ブリヒラ」「熊野牛」「足赤海老」を使用いたしました。 鍋物にご用意する近畿大学生まれの【近大ブリヒラ...

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和歌山の『冬の味覚』といえば『幻の高級魚 クエ』。 天然クエの漁は、一本釣り。だから漁獲量も少なく幻と言われています。 さらに、見た目からは想像もできない程の繊細な味わいは、他では決して味わえない味わ...

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和歌山の「美味しい」と旬食材を集め和食の真髄を極めました。 紀州加太の冬の味覚“天然クエ”は定番の薄造り、お鍋、手まり寿司にて。 ぷりぷり食感の身が楽しめる“伊勢海老”は、姿造リ、赤だしにて。 とろ...

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天然クエ『極み』コースが登場！！ 天然クエをいろいろな調理方法で食べたい…と言うお客様のご要望にお応えいたしました。至極の天然クエ会席。 このプランは『天然クエ』を余すこと無く使用し、本来の日本料...

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夏休みの家族旅行をご検討中のパパ、ママ、じいじ、ばあば必見！お得で便利！ 夏休みの特定日限定で、グループに１つ花火セットが付いたお得なプランをご用意しました。 ●●当プラン限定特典●● ・１グループ...

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美味しいものが少しずつ！量が少なめ会席のご要望にお応えしました！ 今秋の食材は「伊勢海老」「熊野牛」を使用いたしました。 ぷりっぷりの伊勢海老の身を、噛めば噛むたび甘みと旨みが溢れ出てきます。 熊野牛...

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●『味覚の秋・食欲の秋』を彩る贅沢な食材をふんだんに盛り込んだ豪華料理“美味饗宴”が登場！ ●今年は「伊勢海老」がおひとり様に１匹付き、また、その他の天然鯛、紀州和華牛、足赤海老、熊野牛、近大キャビア...

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味覚の秋、食欲の秋にピッタリ！毎秋の大人気コース。 今年は海老の種類を８種類に増量！ 伊勢海老・足赤海老・オマール海老・甘海老・シャコ海老・赤海老・桜海老・小海老の８種類の海老をご用意しました。 メイ...

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美味しいものを少しずつ。お客様のご要望にお応えして誕生した内容少なめの会席です。高級食材を少しずつお楽しみいただけるため、女性やご年配の方にご好評です。 今夏の食材は「アワビ」「鱧」「紀州和華牛」「...

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夏の美味饗宴 テーマは「美の技と味の饗宴」！ 料理長選りすぐりの「美味食材」を、創作料理にてお楽しみ頂けます。 今年はメニューを刷新。高級食材のアワビや金目鯛、夏の風物詩の鱧や、和歌山ブランドの熊野牛...

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関西の夏の風物詩である最高級『沼島近海のハモ』をフルコースで楽しめる休暇村紀州加太の夏の大人気コースです。 ●関西の夏を彩る高級魚『沼島近海のハモ』にこだわりました● 休暇村紀州加太の正面に望む島は...

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内容少なめリーズナブルコース 『加太小町』を夕食にご用意をした2連泊限定プランです。 料金も１泊あたり５００円お安くなりますので、ご希望のお日にちが合えば、とてもお得になります。 加太で連泊をして、アク...

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美味しいものを少しずつ。“量より質”のご要望にお応えした、女性やご年配の方に人気の会席コースです。 今春の食材は「メバル」、新ブランド牛「紀州和華牛」、そして「足赤海老」を使用いたしました。 コリコリ...

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春の美味饗宴 テーマは「美の技と味の饗宴」！ 料理長選りすぐりの「美味食材」を、創作料理にてお楽しみいただけます。 見て楽しむ・香りで楽しむ・味で楽しむを演出。 熊野牛・のどぐろ・天然鯛・近大キャビア...

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春の時期だからこそ本物が味わえる旬の「桜鯛」。 桜が咲きはじめる頃の鯛は、見事なさくら色をしていることから『桜鯛』『花見鯛』と呼ばれ、珍重されます。 今年は桜鯛をあらゆる料理でご用意！鯛本来の味を楽...

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美味しいものが少しずつ！量が少なめ会席のご要望にお応えしました！ 今冬の食材は「マグロ中トロ」「近大ブリヒラ」「熊野牛」「足赤海老」を使用いたしました。 今冬から新たにご提供する近畿大学生まれの【近大...

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和歌山の「美味しい」と旬食材を集め和食の真髄を極めました。 紀州加太の冬の味覚“天然クエ”は定番の薄造り、お鍋、手まり寿司にて。 リップリの身を楽しめる“伊勢海老”は、姿造リ、赤だしにて。 とろける...

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天然クエ『極み』コースが登場！！ 天然クエをいろいろな調理方法で食べたい…と言うお客様のご要望にお応えいたしました。至極の天然クエ会席。 このプランは『天然クエ』を余すこと無く使用し、本来の日本料...

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和歌山の『冬の味覚』といえば『幻の高級魚 クエ』。 天然クエの漁は、一本釣り。だから漁獲量も少なく幻と言われています。 さらに、見た目からは想像もできない程の繊細な味わいは、他では決して味わえない味わ...

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美味しいものが少しずつ！量が少なめ会席のご要望にお応えしました！ 今秋の食材は「伊勢海老」「熊野牛」を使用いたしました。 ぷりっぷりの伊勢海老の身を、噛めば噛むたび甘みと旨みが溢れ出てきます。 熊野牛...

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味覚の秋、食欲の秋にピッタリ！毎秋の大人気コース。 伊勢海老・赤海老・オマール海老・足赤海老・桜海老の5種類の海老をご用意しました。 メインのプリプリな“伊勢海老姿造り”をはじめ、足赤海老の低温炙りや...

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●『味覚の秋・食欲の秋』を彩る贅沢な食材をふんだんに盛り込んだ豪華料理“美味饗宴”が登場！！ ●今年は「伊勢海老」がおひとり様に１匹付き！またその他の天然鯛、紀州和華牛、足赤海老、熊野牛、近大キャビア...

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Ｗｅｂ限定、期間限定で１泊夕食付き（朝食なし）プランをご用意しました。 旅先で朝寝坊するという贅沢をお楽しみいただいたり、観光などに時間を有効にご活用ください。 ※当プランの夕食コースは加太小町でご...

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Ｗｅｂ限定、期間限定で１泊素泊まりプランをご用意しました。 観光などに、時間を有効にご活用ください。 ※当プランは夕食、朝食はついていません。 ※館内にはご予約の方以外に食事する場所がございませんの...

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Ｗｅｂ限定、期間限定で１泊朝食付きプランをご用意しました。 観光などに、時間を有効にご活用ください。 ※当プランは夕食はついていません。 ※館内にはご予約の方以外に食事する場所がございませんので、ご...

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