ハイパーリゾート ヴィラ塩江のお知らせ・ブログ

毎週火曜日はフルート＆ピアノの演奏会を開催いたします。 前半の部は、17：15〜のお食事となります。 美しい音色に包まれながら、美味しいお料理やお酒をお楽しみください。 夕食：和食コース 仕入...

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夕食：平日限定プランです。 品数を控えめにする分素材の「質」をさらに追及いたしました。丁寧な逸品に仕上げた和食コースを是非ご堪能ください。メインは魚料理となります。 ※写真は一例です。 ※宿泊人数に応...

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大地、川、海の恵みがもつ本来の力を引き出した「地味真髄」。 ヴィラ塩江の魅力は、贅を尽くした“新自然派料理” お越しいただく季節にもっとも美味しく召し上がりいただける旬の恵みをたっぷりと取り入れており...

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コンセプトは、「水の四国」。清流が流れる豊かな大地の恵み、瀬戸内で育つ海の幸など、自然の恵みを食材として活かしたい、味わい深いフレンチの手法を取り入れたヴィラ塩江オリジナル和洋会席料理は素材の良さを最...

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7月・8月フルート＆ピアノディナーコンサートのお知らせ♪ ●2023年7月21日（金） ●2023年8月25日（金） 両日　午後5時45分〜　午後7時15分〜 7月・8月のコンサートの日程が決まりました。 クラッシク、映画...

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本日、発売しました「関東・東北じゃらん６月３０日発売号」に当施設が掲載されております。 イチオシのプラン情報を始め、当施設での過ごし方を具体的にイメージしていただけるような情報を掲載しております。 当...

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本日、発売しました「関西・中国・四国じゃらん６月３０日発売号」に当施設が掲載されております。 イチオシのプラン情報を始め、当施設での過ごし方を具体的にイメージしていただけるような情報を掲載しております...

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7月21日（金）午後5時45分〜　午後7時15分〜 1Ｆレストランにてディナーコンサートを開催します。 美しい音色に包まれながら、おいしいお料理やお酒をお楽しみください。

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6月23日（金）午後5時45分〜　午後7時15分〜 1Ｆレストランにてディナーコンサートを開催します。 美しい音色に包まれながら、おいしいお料理やお酒をお楽しみください。

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小前菜　 海ぶどうと生ウニ、酢橘 前菜　湯引きオリーブ牛の野菜巻き、美味酢ゼリー オリーブ地鶏玉子の冷やし茶碗蒸し（蟹又は蛤） 造り 瀬戸内産鱧と本日の鮮魚二種、涼美盛り、梅肉オイル 台の物 瀬戸内産...

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前菜 夏旬菜串と緑和え　　　　　　　　　　　　 造り 瀬戸内産鱧と本日の鮮魚二種、涼美盛り、梅肉オイル 台の物 瀬戸内産、高瀬の茶鍋、車海老と本日の地魚 強肴　　 しゃこ海老、香川産ミニトマト、ミント...

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前菜 夏旬菜串と緑和え 造り 本日の鮮魚三種、涼美盛り 台の物 瀬戸内、高瀬の茶鍋　　 強肴 稚鮎の唐揚げ、夏野菜とミントのデュカサラダ ずんだソース 温物　　　　 瀬戸内産穴子の和風マトロートと焼き...

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ダイナミック＆パワフル！熱々ジューシーな「ハワイアンBBQ」 心地良いハワイアンミュージックが流れ、常夏リゾートを感じる開放的なBBQ会場！！ 夏休み期間はナイトプールも営業！！ 会場は屋根付きのスペースも...

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チェックアウトは１０：００となりますが、室数限定のお得なプランです。 ダイナミック＆パワフル！熱々ジューシーな「ハワイアンBBQ」 心地良いハワイアンミュージックが流れ、常夏リゾートを感じる開放的なBBQ...

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ダイナミック＆パワフル！熱々ジューシーな「ハワイアンBBQ」 心地良いハワイアンミュージックが流れ、常夏リゾートを感じる開放的なBBQ会場！！ 夏休み期間はナイトプールも営業！！ 会場は屋根付きのスペースも...

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フルート＆ピアノディナーコンサート開催のお知らせ♪ 4/29（土）前半の部　午後5時〜　後半の部　午後7時30分〜 美しい音色に包まれながら、おいしいお料理やお酒をお楽しみください！

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本日、発売しました「関東・東北じゃらん３月１日発売号」に当施設が掲載されております。 イチオシのプラン情報を始め、当施設での過ごし方を具体的にイメージしていただけるような情報を掲載しております。 当施...

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小前菜 緑豆湯葉と桜海老 前菜 旬菜3種（逸品1品） 造り 鰆、ボタン海老、針魚又は讃岐サーモン、鳥貝、 プランタニエール 台の物 オリーブ牛しゃぶしゃぶの春野菜包み、瀬産の塩出汁 　　　　　　　...

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前菜 旬菜5種　　　　　　　　　　　　　 造り 瀬戸内鰆、ボタン海老、針魚又は讃岐サーモン 　　　　　　　　　　　　　　プランタニエール 台の物 瀬戸内産モエビと沖しじみの瀬産の塩、牛酪鍋 強肴　　 ...

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前菜 旬菜5種 造り 鰆、甘海老、白身タルタルのプランタニエール 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桜飾り 台の物 春の恵み瀬讃の塩、牛酪鍋 強肴 合鴨スーヴィットと春野菜、 味噌マスタード...

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年末年始　プレミアム 前菜　旬菜五種 造り　本日のお薦め鮮魚四種 台の物　海鮮・瀬讃の塩鍋 温物　オリーブ地鶏と牡蠣の讃岐白味噌フリカッセ、トリュフ風味 焼き物　（コーナーにて）特選国産牛の...

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本日、発売しました「関西・中国・四国じゃらん１２月２８日発売号」に当施設が掲載されております。 イチオシのプラン情報を始め、当施設での過ごし方を具体的にイメージしていただけるような情報を掲載しておりま...

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食前の小さな前菜　　 コールドプレスジュースと藤川牛乳 讃岐コーチン醗酵バターコンフィ 本日の冷菜 紅ズワイ蟹とサーモンの ホワイトバルサミコ風味砧巻き オリーブハマチのグレッククリュ 木下鶏園、讃...

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小前菜 ホッキ貝と干し柿の大吟醸酒クリーム和え 前八寸 旬菜と逸品　　 造り ズワイ蟹と本日の鮮魚3種 瀬戸内レモンと香りオリーブ油と焼き塩 台の物 クエの瀬讃の塩鍋、フィーヌゼルブ 強肴　 ...

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前菜 旬菜とタルト 造り 本日の鮮魚4種、瀬戸内レモン オリーブハマチ他 台の物 金目鯛又は甘鯛の瀬産の塩鍋 強肴 ホタテと讃岐オリーブ地鶏のバターコンフィ セルべル・ドゥ・カニュ、根菜旨煮 温...

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前菜 旬菜とタルト 造り 本日の鮮魚3種、瀬戸内レモン 台の物 辛味おろしの瀬讃の塩寄せ鍋 強肴 帆立のバターコンフィ、海老芋旨煮　　　　　　　　 温物　　　　 瀬戸内鯛と蛤、昆布水のアクアパ...

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夕食は、後半　１９：３０〜２１：３０終了　のお席となります。　※スタートが遅れましても２１：３０終了となりますことご了承ください。 チェックアウトは10時までとなります。ご了承ください。 夕食：セレ...

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夕食は、前半　１７：００〜１９：００終了　のお席となります。　※スタートが遅れましても１９：００終了となりますことご了承ください。 チェックアウトは10時までとなります。ご了承ください。 夕食：セレ...

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本日、発売しました「関東・東北じゃらん９月１日発売号」に当施設が掲載されております。 イチオシのプラン情報を始め、当施設での過ごし方を具体的にイメージしていただけるような情報を掲載しております。 当施...

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本日、発売しました「関西・中国・四国じゃらん９月１日発売号」に当施設が掲載されております。 イチオシのプラン情報を始め、当施設での過ごし方を具体的にイメージしていただけるような情報を掲載しております。...

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