ハイパーリゾート ヴィラ塩江のお知らせ・ブログ

通常のリブローストプランではお肉の量が多すぎて食べきれない、、、そんなご要望にお応えした お肉の量控えめのプランです。 お肉好きにはたまらないジューシーな国産牛リブロース（約120ｇ）をメインに、オー...

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【2025クリスマスメニュー（セレクト）】 前菜　　　　　　　本日の魚介のクリュー菜園風 　　　　　　　　　鴨とバルサミコ酢飯の一口オモニエール スープ　　　　　　地鶏のコンソメと鶉のクネル　下仁田葱...

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【2025クリスマスメニュー　オリジナル】 前菜　　　　　　本日の魚介のクリュー菜園風 　　　　　　　　鴨とバルサミコ酢飯の一口オモニエール スープ　　　　　地鶏のコンソメと鶉のクネル　オリーブフォカ...

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11月　演奏会メニュー〜紅葉〜 前菜　　　　　　　秋菜三品と牛もみじのたたき 造里　　　　　　　本日の鮮魚二種　紅葉の飾り野菜 台の物　　　　　　瀬戸内紅葉鯛とらりるれレタスのしゃぶ鍋 　　　　　...

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2025年秋季　プレミアム　フレンチ会席プラン 前菜　　　　　　松茸白ワイン蒸し生ハム包み（キャビア） 　　　　　　　　洋野菜と蟹　カッテージチーズ和え 造り　　　　　　出汁しゃぶ仕立ての松茸と千枚蛸...

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2025年秋季セレクト和洋　旬の瀬戸内地産味覚プラン　 前菜　　　　　　秋の実りおもてなし温菜 造り　　　　　　本日の鮮魚三種　秋の味覚サラダ仕立て　 　　　　　　　　小豆島オリーブの香りコンディメン...

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2025年秋季　オリジナル　和洋、四季旬菜プラン 前菜　　　　　秋の実りおもてなし温菜 造り　　　　　本日の鮮魚三種　秋の味覚サラダ仕立て　オリーブの香りコンディメント 台の物　　　　サーモンと鶏道...

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2025年秋季　四季会席　和、四季旬菜プラン 前菜　　　　　　秋色温菜 造り　　　　　　本日の鮮魚二種盛り 台の物　　　　　サーモンと鶏道明寺万頭　法蓮草の瀬讃の塩鍋　八角風味 強肴　　　　　　合...

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令和七年　九月演奏会メニュー　　　実りの秋　豊穣 前菜　　　　実りの秋 　　　　　　胡桃豆腐　秋刀魚コンフィ　豚トロスモーク　銀杏他　 造り　　　　本日の旬魚二種盛り　　紅芯大根　醤油麹 台の物...

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令和七年七月 演奏会 和洋メニュー【 五感で感じる、夏の涼 涼味】 前菜　　　　　　　穴子の煮凝り　もろこし豆腐他 造り　　　　　　　本日の鮮魚二種とガスパッチョ　　 台の物　　　　　　海鮮　瀬戸内...

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令和六年六月　演奏会、和洋メニュー【梅雨】 前菜　　　　　　　小柱のずんだ和え、茶豆の真丈、 　　　　　　　　　山葵豆腐オイルサーディン炙り、コーングラティネ 造り　　　　　　　本日の鮮魚三種...

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お子様連れ歓迎！！　１４日前までのご予約で大人も子供もお得に宿泊できるプランです。 【夕食時間】前半、後半の入替制 こちらのプランは、夕食時間　後半19：30〜21：30終了のお席となります （当日の宿泊人...

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お子様連れ歓迎！！　１４日前までのご予約で大人も子供もお得に宿泊できるプランです。 【夕食時間】前半、後半の入替制 こちらのプランは、夕食時間　前半17：00〜19：00終了のお席となります （当日の宿泊人...

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プレミアム　フレンチ会席プラン 前菜　　　　　　無花果　白瓜雷干し　 造り　　　　　　オリーブサーモン黄身酢和え　他二種 台の物　　　　　オリーブ地鶏と鰻、夏野菜の香美オイル鍋　　＊鰻又は鱧 ...

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セレクト　和洋　旬の瀬戸内地産味覚プラン 前菜　　　　　夏旬菜　涼風 造り　　　　　ボタン海老と本日鮮魚博多盛り 台の物　　　　讃岐もち豚と鰻または鱧のはりはり鍋（醤油出汁） 強肴　　　　　蒸...

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オリジナル 和洋、四季旬菜プラン 前菜　　　　　夏旬菜　涼風 造り　　　　　甘海老と本日の鮮魚博多盛り 台の物　　　　国産豚としゃこ海老のはりはり鍋（醤油出汁） 強肴　　　　　オリーブ地鶏のセ...

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四季会席　和、四季旬菜プラン 前菜　　　　　　夏旬菜　涼風 造里　　　　　　甘海老と本日の鮮魚博多盛り 台の物　　　　　国産豚としゃこ海老のはりはり鍋（醤油出汁） 強肴　　　　　　本日の旬魚　...

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【エメラルドを装う新緑の季節＊５月の誕生石エメラルドにもちなんで】　 前菜　　　　　　旬菜と旬豆の緑ディップ 造り　　　　　　本日の鮮魚三種とズッキーニのジェノベーゼ 台の物　　　　　瀬戸内トラウ...

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【夕食時間】前半、後半の入替制 こちらのプランは、夕食時間後半19：30〜21：30終了のお席となります （当日の宿泊人数によりお時間変更が可能な場合もございます） ダイナミック＆パワフル！熱々ジューシーな...

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【夕食時間】前半、後半の入替制 こちらのプランは、夕食時間　前半17：00〜19：00終了のお席となります （当日の宿泊人数によりお時間変更が可能な場合もございます） ダイナミック＆パワフル！熱々ジューシー...

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令和七年四月　演奏会、和洋メニュー　　　卯月　花の候　花祭り 前菜　　　　　　花前菜と蛍烏賊のマリネ　ボイル蛍烏賊　花型抜き二種　他 造り　　　　　　本日の鮮魚とエディブルフラワー、花作り 台の...

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本日、発売しました「関西・中国・四国じゃらん３月１日発売号」に当施設が掲載されております。 イチオシのプラン情報を始め、当施設での過ごし方を具体的にイメージしていただけるような情報を掲載しております。...

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プレミアム　フレンチ会席プラン 前菜　　　　　　　大吟醸クリームと桜海老、空豆のカナッペと旬彩三種 造り　　　　　　　本日の三種　春豆 台の物　　　　　　讃岐もち豚と讃岐でんぷく、春野菜の梅しゃ...

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セレクト　和洋　旬の瀬戸内地産味覚プラン 前菜　　　　　　前菜春陽　ブリオッシュ 造り　　　　　　瀬戸内鰆と本日の二種　春豆 台の物　　　　　瀬戸内鯛と蛍烏賊の春菜鍋、鶏出汁仕立て 強肴　　　...

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四季会席　和、四季旬菜プラン 前菜　　　　　　　前菜春陽　ブリオッシュ 造里　　　　　　　本日の三種　春豆 台の物　　　　　　春菜鍋、鶏出汁仕立て 強肴　　　　　　　白魚若竹サラダ　梅だれ ...

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オリジナル　和洋、四季旬菜プラン 前菜　　　　　　　前菜春陽　ブリオッシュ 造り　　　　　　　本日の三種　春豆 台の物　　　　　　春菜鍋、鶏出汁仕立て 強肴　　　　　　　白魚若竹サラダ　人参と...

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前菜　　　　　　　和旬菜とハートカプレーゼ、ロンド盛り 造り　　　　　　　本日の鮮魚と彩りプチ野菜の味噌風味 台の物　　　　　　鱈と浅利、紅芯大根の和風ブイヤベース鍋 温物　　　　　　　牛肉のブ...

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１４日前までのご予約でお得に宿泊できるプランです。 チェックインは17時から、 チェックアウトは10時となります。ご了承くださいませ。 フロントは23時までとなります。 23時以降はセキュリティロックが掛...

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本日、発売しました「関西・中国・四国じゃらん１２月２７日発売号」に当施設が掲載されております。 イチオシのプラン情報を始め、当施設での過ごし方を具体的にイメージしていただけるような情報を掲載しておりま...

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前菜　　　　　　　祝い肴と鮟肝茶碗蒸し 造り　　　　　　　本日の旬魚祝い盛り唐墨と緑果オリーブオイル掛け 台の物　　　　　　讃岐でんぷくと餅の福しゃぶしゃぶ鍋　 温物　　　　　　　鶏と根菜のアー...

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