山本屋総本家
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固い麺が特徴です - 山本屋総本家のクチコミ
effhehvrechxbxさん 男性/20代
- 一人
ご当地感:5.0/味:5.0/価格:3.0/サービス:4.0/雰囲気:4.0
- ¥----
- ¥1,000〜¥1,999
- ¥----
名古屋には何度も行ったことがありますが、みそ煮込みうどんの店には一度も行ったことがありませんでした。そんな中白川あたりを歩いていて気になったのがこの店でした。どうやら名古屋では有名な店とのことです。何店か名古屋市内にあります。
価格の方はちょっと自分の中では高めの印象がありましたが、専門店はそうなんだろうと思い普通煮込みを注文しました。実際に出てきた料理を食べて思ったのが、麺が固い。うどんってもう少しやわらかい印象があったのでちょっとびっくりしました。しかし、どちらかと言えば固めの麺が好きな自分からすればかなりポイントが高かったです。食べごたえがあってよかった。また赤味噌の方も、名古屋らしくちゃんとした味つけになっており、これまた自分の好みに合っていました。おいしかったです。これならばあの価格も妥当だと思いました。エスカにもあるようなので、また名古屋に来た際は利用したいと思いました。
味付けと麺の固さには好みがわかれてはっきりするかなという印象です。固めの麺で濃い味付けが好きな方には是非一度試してほしい名店です。
- 行った時期:2015年3月
- 混雑具合:普通
- 滞在時間:1時間未満
- 投稿日:2015年4月27日
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名古屋と云えば!
名古屋に行くたびに必ず行きます!
混んでるので待つことが多いいです
見た目は濃くて好きになれないと思っていましたが、食べるとハマる大好きな味になりました。
雑炊にしても最高です詳細情報をみる
- 行った時期:2024年1月
- 投稿日:2024年4月11日
-
昔と違う。
- ご当地感:
- 3.0
- 味:
- 2.0
- 価格:
- 1.0
- サービス:
- 1.0
- 雰囲気:
- 1.0
久しぶりの名古屋訪問で懐かしくなり名駅で食べました。期待値が高すぎたのでしょうか、スタミナモツ煮込み2480円食べました。
はっきり言って本当に酷い内容でした。連れは通常の味噌煮込み1480円を食べ可もなく不可もないとの感想。私のモツ煮込みは1000円の価格差で小さい持つみたいな物が5個入っているだけ本当に酷い内容でした。
数年前、まあまあの印象で今回長蛇の列。期待値高かっただけに残念です。
リピート無し。詳細情報をみる
- 行った時期:2024年3月5日
- 混雑具合:非常に混んでいた
- 滞在時間:1時間未満
- 投稿日:2024年3月5日
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名古屋めしの定番
昼時に少し並びましたが、さすが老舗という感じででした
季節限定の牡蠣がたくさん入った味噌煮込みうどんがおいしかった
また食べにいきたいと思います詳細情報をみる
- 行った時期:2023年12月
- 投稿日:2023年12月10日
-
鍋蓋で冷まして食べる煮込うどん
一般的に鍋蓋には換気穴がありますが、ここの鍋蓋には穴がありません。蓋で冷まして、うどんを食べるため。少し硬めの麺が八丁味噌のスープに負けなでなく、それでバランスをとっていました。
詳細情報をみる
- 行った時期:2023年5月
- 投稿日:2023年5月8日
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お味噌のお汁が美味しい。
名古屋名物でぜひ食べてみたかったうどんです。お味噌のお汁が絶品でした。ただ、四国の出身ですので、讃岐うどんの印象が強かったことから麺がとても固く感じました。ご当地ではいろんな種類のうどんがあるので食べ比べも楽しいと思います。
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- 行った時期:2023年1月
- 投稿日:2023年1月31日