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もちもち麺がコクのあるおつゆにほどよく絡んで♪ - 山本屋総本家のクチコミ

Hafadaiさん

Hafadaiさん 女性/40代

4.0
  • 家族

ご当地感:4.0/味:5.0/価格:4.0/サービス:5.0/雰囲気:4.0

  • ¥----
  • ¥----
  • ¥1,000〜¥1,999

栄の町中にあるビルの地下1Fにあります。同じフロアには「矢場とん」と博多料理のお店がありました。
「総本家」という名前の割にはおしゃれなお店のつくりで、接客の方もおしゃれで落ち着いた印象を受けました。
暑い中、色々な夏メニューもあり迷いましたが、やはり定番の「味噌煮込みうどん」を注文しました。
(子供にはジュースとごはんの付いたお子様メニューを案内してくださいました。)
長年使い続けられていそうなお鍋にアツアツの煮込みうどん。卵を溶きほぐしながらいただきました。
もちもちの麺に丁度良くおつゆが絡んで、とっても美味しかったです。コクのあるおつゆはごはんとの相性もバッチリだったようで、子供も喜んで完食しました。おうどんを食べ終わった丁度いいタイミングで接客の方がデザートのアイスメニューをお持ちくださり、そちらも3種類注文しましたが、どれも絶品で大満足でした。

  • 行った時期:2012年8月13日
  • 混雑具合:やや空いていた
  • 滞在時間:1時間未満
  • 家族の内訳:お子様、配偶者
  • 子どもの年齢:7〜12歳
  • 人数:3人〜5人
  • 投稿日:2016年8月22日
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    しんごさん

    • お宿ツウ
    • 男性/50代
  • 昔と違う。

    1.0

    カップル・夫婦

    ご当地感:
    3.0
    味:
    2.0
    価格:
    1.0
    サービス:
    1.0
    雰囲気:
    1.0

    久しぶりの名古屋訪問で懐かしくなり名駅で食べました。期待値が高すぎたのでしょうか、スタミナモツ煮込み2480円食べました。
    はっきり言って本当に酷い内容でした。連れは通常の味噌煮込み1480円を食べ可もなく不可もないとの感想。私のモツ煮込みは1000円の価格差で小さい持つみたいな物が5個入っているだけ本当に酷い内容でした。
    数年前、まあまあの印象で今回長蛇の列。期待値高かっただけに残念です。
    リピート無し。

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    • 行った時期:2024年3月5日
    • 混雑具合:非常に混んでいた
    • 滞在時間:1時間未満
    • 投稿日:2024年3月5日

    コイチさん

    コイチさん

    • 男性/50代
  • 名古屋めしの定番

    5.0

    その他

    昼時に少し並びましたが、さすが老舗という感じででした
    季節限定の牡蠣がたくさん入った味噌煮込みうどんがおいしかった
    また食べにいきたいと思います

    詳細情報をみる

    • 行った時期:2023年12月
    • 投稿日:2023年12月10日

    アッキーさん

    アッキーさん

    • 男性/50代
  • 鍋蓋で冷まして食べる煮込うどん

    3.0

    一人

    一般的に鍋蓋には換気穴がありますが、ここの鍋蓋には穴がありません。蓋で冷まして、うどんを食べるため。少し硬めの麺が八丁味噌のスープに負けなでなく、それでバランスをとっていました。

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    • 行った時期:2023年5月
    • 投稿日:2023年5月8日

    Tさんさん

    Tさんさん

    • 男性/50代
  • お味噌のお汁が美味しい。

    4.0

    カップル・夫婦

    名古屋名物でぜひ食べてみたかったうどんです。お味噌のお汁が絶品でした。ただ、四国の出身ですので、讃岐うどんの印象が強かったことから麺がとても固く感じました。ご当地ではいろんな種類のうどんがあるので食べ比べも楽しいと思います。

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    • 行った時期:2023年1月
    • 投稿日:2023年1月31日

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    ひろやさん

    • 男性/50代

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