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旅の始まりは濃厚赤味噌&ホエー豚@開高 新千歳空港 - 麺屋 開高 新千歳空港店のクチコミ

うっぷるさん

グルメツウ うっぷるさん 男性/40代

3.0
  • 一人

千歳空港【ラーメン道場】にある【開高】に訪問しました。帯広に本店を構え、札幌市内にも数店舗展開する味噌が人気のラーメン店。
羽田から朝一便で到着すると、電気が消えた薄暗いラーメン道場の中で唯一営業しており、9時前に朝ラーしたい時に重宝するお店です。
本日は《十勝ホエー豚めん》の赤味噌を注文しました。
ダシは豚骨,げんこつ,もみじ,ホタテ,アジなど。味噌は白と赤の選択となっております。
前回食べた《白味噌》はまろやかマッタリテイストでしたが、《赤味噌》は濃厚で力強いコクのある味わい。濃厚味噌の後に上質な旨味が追いかけてきます。
チャーシューの代わりに甘口タレで焼いたホエー豚が入ります。適度に脂身があり、癖がない柔らか食感。流石、十勝のブランド豚。
麺は中サイズの縮れ麺。トッピングは豚の他にチンゲンサイとネギが入ります。

  • 行った時期:2019年8月
  • 投稿日:2019年8月12日
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    一人

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    • 投稿日:2018年12月26日

    のりさん

    のりさん

    • グルメツウ
    • 女性/40代
  • 新千歳空港ターミナル内/北海道ラーメン道場

    4.0

    カップル・夫婦

    ご当地感:
    4.0
    味:
    5.0
    価格:
    3.0
    サービス:
    3.0
    雰囲気:
    3.0
    朝:
    ----円
    昼:
    〜999円
    夜:
    ----円

    新千歳空港内の北海道ラーメン道場にある店舗の一つです。
    これまで利用したことが無かったので、立ち寄り。
    赤味噌/白味噌があるようですが、今回は白味噌をチョイス。
    甘さとまろやかさが印象的で、好きな味でした。

    詳細情報をみる

    • 行った時期:2018年9月
    • 混雑具合:やや空いていた
    • 滞在時間:1時間未満
    • 投稿日:2018年11月9日

    りゃんさん

    りゃんさん

    • グルメツウ
    • 男性/40代
  • いたって普通

    2.0

    カップル・夫婦

    ご当地感:
    5.0
    味:
    2.0
    価格:
    3.0
    サービス:
    3.0
    雰囲気:
    2.0

    帰る前に、北海道のラーメンを一杯と思い、立ち寄りました。濃厚さがウリと感じられたので、赤・白味噌と2つオーダー。甘みが存分に感じられる白味噌の方が私は美味しかったです。けど、そんなに感動もなく、フードコートで食べられるようなラーメンでした。

    詳細情報をみる

    • 行った時期:2018年6月
    • 混雑具合:空いていた
    • 滞在時間:1時間未満
    • 投稿日:2018年7月13日

    えっこさん

    えっこさん

    • グルメツウ
    • 女性/40代
  • ラーメン

    3.0

    カップル・夫婦

    朝:
    ----円
    昼:
    〜999円
    夜:
    ----円

    新千歳空港ラーメン道場にある麺屋 開高さん。
    メニューに味噌を極める、との記載があり白みそを注文。
    まろやかで美味しかったです。

    詳細情報をみる

    • 行った時期:2017年11月
    • 混雑具合:普通
    • 滞在時間:1時間未満
    • 投稿日:2018年2月4日

    とらばたーさん

    とらばたーさん

    • 北海道ツウ
    • 女性/40代
  • 帯広の名店

    4.0

    カップル・夫婦

    新千歳空港内にあるラーメン道場に立ち寄りました。
    今回は帯広の名店開高さんです。おいしい味噌ラーメンでした。
    赤味噌と白みそが選べます。

    詳細情報をみる

    • 行った時期:2017年10月
    • 投稿日:2017年11月20日

    momoheさん

    momoheさん

    • グルメツウ
    • 女性/30代

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