げん月のクチコミ一覧

• 新鮮な食材と京の奥座敷 貴船 で修行を積んだ日本食の料理人の店。

  4.0

  • 家族

  ご当地感:3.0／味:4.0／価格:3.0／サービス:3.0／雰囲気:4.0

  • ¥----
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  • ¥3,000〜¥3,999

  これまで二度ほど週末に行こうと思って予約の電話を入れたが、満員で今回初めて行った。
  昼は、同じオーナーがやっているのだが、何故かつけ麺専門店。
  メニューは、つけ麺、チャーハン、おにぎりのみ（予約制で和食のコース料理あり）。
  メインは居酒屋としての夜の営業。
  オーナーは、京の奥座敷 貴船 で修業を積んだ和食の職人で、閉店後は京都の中央市場で仕事をされているとのこと。
  オーナーと少し話しする機会があったが、話好きのようで色々と食材についての話などを聞かせてくれた。
  全国各地から週の食材を取り寄せ、季節に合ったものを提供することと、ダシにはとてもこだわっているとのことだった。

  • 行った時期：2016年8月
  • 混雑具合：普通
  • 滞在時間：2〜3時間
  • 家族の内訳：親・祖父母、配偶者
  • 人数：3人〜5人
  • 投稿日：2016年8月18日

  

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  グルメツウ あまちゃんさん 男性／50代

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