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無篩の十割 - 一心庵のクチコミ

しちのすけさん

岡山ツウ しちのすけさん 男性/50代

4.0
  • カップル・夫婦

ご当地感:3.0/味:4.0/価格:3.0/サービス:4.0/雰囲気:3.0

  • ¥----
  • ¥1,000〜¥1,999
  • ¥----

 色々と工夫しているそば店だ。十割そばは三種類ある。無篩の粉を使った十割、40メッシュでふるった粉を使った十割、そして行ったときは休んでいたが、手引きの石臼で製粉した粉を使う十割だ。40メッシュはざるだけでなくかけそばもあったが、無篩と40メッシュのざるとそばがきを注文した。それぞれ粉の産地を書いたメモ付きだ。少し太めに打たれた無篩は、ひきぐるみのようで野趣満点。40メッシュは上手なそば打ちで洗練された味わいだった。そば湯はそば粉が溶かしてあるのだろうか、とても濃厚だった。店のしつらえは少し不思議。勝山木材ふれあい会館という大きな施設があり、そこのインショップで入っていた大ぶりな和食店の後に居抜きで入居したような感じだ。同会館の駐車場が使えるため、車での寄り付きには問題はない。

  • 行った時期:2019年4月
  • 混雑具合:やや混んでいた
  • 滞在時間:1時間未満
  • 投稿日:2019年4月23日
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    ななさん

    ななさん

    • グルメツウ
    • 女性/40代
  • 十割石臼手挽きの良さがよくわかる美味しい蕎麦でした

    4.0

    カップル・夫婦

    ご当地感:
    4.0
    味:
    5.0
    価格:
    5.0
    サービス:
    4.0
    雰囲気:
    4.0
    朝:
    ----円
    昼:
    1,000円〜1,999円
    夜:
    ----円

    勝山の町並みを観光した後に昼食で立ち寄りました。木材ふれあい会館の敷地に店があるので、駐車場が空いているか心配しましたが、運よく2台くらい空いていました。注文はこの店の売り「十割無篩い無玄そば」1000円にしました。十割にしてはのど越しがよく、さすが風味も十分で、蕎麦湯も濃厚で気に入りました。久しぶりに美味しいそばに巡り合えてとても満足でした。

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    • 行った時期:2017年6月22日
    • 混雑具合:非常に混んでいた
    • 滞在時間:1時間未満
    • 投稿日:2018年7月8日

    キヨさん

    キヨさん

    • グルメツウ
    • 男性/60代
  • 美味しかったです。

    5.0

    家族

    十割そばがのどごし良く大変美味しかったです。わさびそばもシェアして試食しましたがなかなか美味しかったです。少し待ちましたが行った甲斐有りましたのでまた来店させて頂きたいと思います。

    詳細情報をみる

    • 行った時期:2016年11月
    • 投稿日:2018年5月3日

    うな重さん

    うな重さん

    • 兵庫ツウ
    • 男性/30代
  • 本格的な

    4.0

    一人

    本格的な味を楽しむことのできるお店となっています。本物の味くぉ味わいたい人にはちょうどよい場所でしょうね。

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    • 行った時期:2015年10月
    • 投稿日:2017年1月6日

    たけさん

    たけさん

    • グルメツウ
    • 男性/30代
  • 十割蕎麦

    4.0

    カップル・夫婦

    ご当地感:
    4.0
    味:
    5.0
    価格:
    4.0
    サービス:
    5.0
    雰囲気:
    4.0
    朝:
    ----円
    昼:
    1,000円〜1,999円
    夜:
    ----円

    丁度新蕎麦の時期で美味しく頂きました。
    お店は丁度お昼12時前に入店すでに待合所に3組お待ちでした。入り口で名前を書いて待機、回転が速いので10分ほどで案内していただけました。4人テーブルを相席で(真ん中に衝立があるので前の人と顔が見えなくて気を使いません)座りました。十割蕎麦は少し固めでしたが風味があり美味しかったです。器がとても素敵でした、備前焼でしょうか?
    お席はテーブルとお座敷がありました。家族連れ一人でも気兼ねなく入れそうです。

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    • 行った時期:2015年11月7日
    • 混雑具合:やや混んでいた
    • 滞在時間:1時間未満
    • 投稿日:2015年11月18日

    奈央ママさん

    奈央ママさん

    • グルメツウ
    • 女性/60代

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