山岳手打そば 一寿
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山岳手打そば 一寿のクチコミ一覧
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提供される所が少なくなった韃靼(だったん)蕎麦を食べさせてくれる一軒です。韃靼蕎麦はよくそば茶などで実が粟やキビのように小さく黄色い蕎麦の実です。香りが高く美味しいですが、殻を除いて粉を引くにはあまりにも手間がかかる事で、やらない店が多いなか・・あえて挑戦しているお店です。国道7号から30秒の好立地です。是非お近くにお立ち寄りの際は、食してみてはいかがでしょう。- 行った時期:2016年1月11日
- 投稿日:2016年12月16日
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