そば処 伊右ェ門
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そば処 伊右ェ門
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コシと甘みが味わえる『天ざるそば』
挽きぐるみなので黒っぽい『田舎もりそば』
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評価分布
そば処 伊右ェ門について
そば打ちを２代目が担当するようになり、初代は栽培や乾燥、脱皮製粉作業を担当。最初は試行錯誤だったが自家栽培で全体の２割くらいを確保、それ以外は市内産の「でわかおり」などを中心に自家製粉。石臼で黒皮ごと挽きぐるみする『田舎もりそば』は、黒さと噛んだ時の香り、甘みの強さが深い味わいだ。
あえて黒さを強調する挽きぐるみの田舎そば
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
| 営業期間 |
営業：11時〜19時（LO） 定休日：火 |
|---|---|
| 所在地 | 〒990-0816 山形県山形市河原田18-3 地図 |
| 交通アクセス | (1)山形道山形北ICよりR13、県道20経由、河原田方面へ15分 |
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そば処 伊右ェ門のクチコミ
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そば
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- 行った時期：2017年9月
- 投稿日：2017年10月15日
このクチコミは参考になりましたか？ 0
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天ざる
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- 行った時期：2016年9月
- 投稿日：2016年10月4日
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そば処 伊右ェ門の基本情報
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
| 名称 | そば処 伊右ェ門（ソバドコロイエモン） |
|---|---|
| 所在地 |
〒990-0816 山形県山形市河原田18-3
|
| 交通アクセス | (1)山形道山形北ICよりR13、県道20経由、河原田方面へ15分 |
| 営業期間 |
営業：11時〜19時（LO） 定休日：火 |
| 料金 |
その他：田舎板そば1200円、田舎もりそば700円 |
| 駐車場 | あり（無料） 10台 |
| 最近の編集者 |
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そば処 伊右ェ門の訪問者傾向
みんなが行った時期
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7月
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9月
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10月
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11月
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12月
訪問者の特徴
- 滞在時間
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- 1時間未満 0%
- 1〜2時間 0%
- 2〜3時間 0%
- 3時間以上 0%
- 混雑状況
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- 空いている 0%
- やや空き 0%
- 普通 0%
- やや混雑 0%
- 混雑 0%
- 年齢層
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- 10代 0%
- 20代 33%
- 30代 67%
- 40代 0%
- 50代以上 0%
- 男女比
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- 男性が多い 100%
- やや男性多 0%
- 約半数 0%
- やや女性多 0%
- 女性が多い 0%
- 訪問人数
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- 1人 0%
- 2人 100%
- 3〜5人 0%
- 6〜9人 0%
- 10人以上 0%
- 子供の年齢
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- 0〜1歳 0%
- 2〜3歳 0%
- 4〜6歳 0%
- 7〜12歳 0%
- 13歳以上 0%
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