酒・そば工房 さんご
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酒・そば工房 さんご
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『もりそば』は風味ゆたかな田舎そば
酒・そば工房 さんごについて
白鷹町には、農家が休みの冬に頼まれたときだけ打つという「隠れそば屋」という伝統がある。天童の酒屋だったご主人は、名人を頼って引っ越してまで白鷹流の打ち方を直伝してもらった。皮まですべて石臼挽きする昔ながらの田舎そばは風味豊か。そば打ち体験(2000円・3名〜・要予約)もできるぞ。
隠れそばの名人から伝承された白鷹流のそば
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
営業期間 |
営業:11時〜15時(11月〜翌4月〜14時30分)、15時以降は要予約 定休日:火 休業:定休日が祝日の場合は営業 |
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所在地 | 〒992-0852 山形県西置賜郡白鷹町大字浅立183-1 地図 |
交通アクセス | (1)山形鉄道フラワー長井線荒砥駅よりR287経由、浅立方面へタクシー10分 |
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酒・そば工房 さんごの基本情報
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
名称 | 酒・そば工房 さんご(サケソバコウボウサンゴ) |
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所在地 |
〒992-0852 山形県西置賜郡白鷹町大字浅立183-1
|
交通アクセス | (1)山形鉄道フラワー長井線荒砥駅よりR287経由、浅立方面へタクシー10分 |
営業期間 |
営業:11時〜15時(11月〜翌4月〜14時30分)、15時以降は要予約 定休日:火 休業:定休日が祝日の場合は営業 |
料金 |
その他:もりそば800円、そばだんご150円 |
駐車場 | あり(無料) 50台 |
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