酒・そば工房 さんご
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酒・そば工房 さんご
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『もりそば』は風味ゆたかな田舎そば
酒・そば工房 さんごについて
白鷹町には、農家が休みの冬に頼まれたときだけ打つという「隠れそば屋」という伝統がある。天童の酒屋だったご主人は、名人を頼って引っ越してまで白鷹流の打ち方を直伝してもらった。皮まですべて石臼挽きする昔ながらの田舎そばは風味豊か。そば打ち体験（２０００円・３名〜・要予約）もできるぞ。
隠れそばの名人から伝承された白鷹流のそば
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
| 営業期間 |
営業：11時〜15時（11月〜翌4月〜14時30分）、15時以降は要予約 定休日：火 休業：定休日が祝日の場合は営業 |
|---|---|
| 所在地 | 〒992-0852 山形県西置賜郡白鷹町大字浅立183-1 地図 |
| 交通アクセス | (1)山形鉄道フラワー長井線荒砥駅よりR287経由、浅立方面へタクシー10分 |
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酒・そば工房 さんごの基本情報
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
| 名称 | 酒・そば工房 さんご（サケソバコウボウサンゴ） |
|---|---|
| 所在地 |
〒992-0852 山形県西置賜郡白鷹町大字浅立183-1
|
| 交通アクセス | (1)山形鉄道フラワー長井線荒砥駅よりR287経由、浅立方面へタクシー10分 |
| 営業期間 |
営業：11時〜15時（11月〜翌4月〜14時30分）、15時以降は要予約 定休日：火 休業：定休日が祝日の場合は営業 |
| 料金 |
その他：もりそば800円、そばだんご150円 |
| 駐車場 | あり（無料） 50台 |
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