モッツァレラチーズは素晴らしいですが… - みるくのアトリエ 寺田牧場のクチコミ
北海道ツウ yosshyさん 男性／50代
- カップル・夫婦
ご当地感:5.0／味:4.0／価格:4.0／サービス:3.0／雰囲気:1.0
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- ¥1,000〜¥1,999
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外観はただの倉庫
by yosshyさん（2021年7月撮影）
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看板ネコ？
by yosshyさん（2021年7月撮影）
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マルゲリータは水気が多過ぎ
by yosshyさん（2021年7月撮影）
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モッツァレラチーズだけが美味すぎるパスタ
by yosshyさん（2021年7月撮影）
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生ハムとサラミ
by yosshyさん（2021年7月撮影）
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こちらのお店は、北海道ローカル局の番組で、とにかくモッツァレラチーズが美味しいお店として紹介されていて、チーズ大好きなぼくとしては、いつか行かねばと思っていましたが、このほどようやく行けました。
ただ、結論から言うと、正直「残念」でした。期待外れ感が強かったですね。
まず、ピザは水気が多すぎて、手に取ると、いきなり水分がダラダラと流れ出て食べづらいし、汚れるしで、落ち着いて食べられません。
続いて、パスタは完全に茹で過ぎ。もさっとした食感で、つるつるっと喉越し良く食べられませんでした。
どちらのメニューも、このお店自慢のマスト食材のモッツァレラチーズの美味しさが猛烈なレベルなのは感じられますが、あまりに雑な調理のせいで、全体としてはもう一つレベルでした。本当にもったいないです。
さらに、料理の味以外にも、お店の雰囲気にも難がありました。
このコロナ禍で、隣の席との間隔が狭く、店員さんが率直に「がさつ」で、料理をテーブルに置くときに、必ずと言っていいほど「ガタン！」と音を立てる方がいました。
何というか、「素材さえ良ければ、あとはどうでもいい」的なお店のコンセプトが垣間見えて悲しかったですが、まあとにかくひたすらに「ここの自慢のモッツァレラチーズは美味すぎる。」
それだけは間違いなかったです。
- 行った時期：2021年7月
- 投稿日：2021年7月17日
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