スカイレストラン『ハレアス』　ホテルエミシア札幌《３１階》周辺宿からの現地情報（5ページ目）

スカイレストラン『ハレアス』　ホテルエミシア札幌《３１階》について、周辺のホテル・宿泊施設が記事を更新しています。記事内容についての注意事項を必ずお読みの上、ご活用ください。

• 最上階ランチブッフェ／シェフおすすめメニュー

  投稿時期：2025年09月18日

  絶景・ご褒美ランチ！シェフズ・キッチン・ブッフェ
  本日ご紹介するのは9月のシェフおすすめメニュー「揚げ鶏と茄子の香味ソース」です。
  ジューシーな鶏肉を、薄衣でサクッと香ばしく。旬の茄子は素揚げにして、とろっとやさしい食感に仕上げました。生姜やにんにくをきかせた醤油ベースの香味ソースが、揚げたての鶏肉と茄子によく絡み、食欲をそそります。カリッとふんわりの鶏肉と、茄子の甘みが絶妙にマッチした、あとを引くおいしさです。
  
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  ホテル最上階 Sky Restaurant Hareus
  絶景・ご褒美ランチ！シェフズ・キッチン・ブッフェ
  営業時間　12:00〜14:30（L.O.160;14:00）
  大人　2,800円／小学生以下 1,500円／3歳以下無料
  
  ホテル公式Hからメニューの詳細を▼
  https://www.hotel-emisia.com/sapporo/restaurant/hareus/lunch/
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  投稿した宿

  ホテルエミシア札幌

  

  宿からのアクセス

  ・徒歩で0分
  ３１階（ホテル最上階のレストラン）
  

  補足

  朝の澄み切った空の青、四季折々の北海道の美しさが広がる野幌原生林や山々の美しい稜線、札幌や千歳方面を行きかう電車を上から眺められるトレインビューなどの眺望とともにお食事をお楽しみください。

• Sky Restaurant Hareus／りんごのカクテル

  投稿時期：2025年09月16日

  ホテルエミシア札幌では、9月、10月の2ヶ月間、館内レストランおよびスパにて「ウェルネス」をテーマにした特別メニューをディナータイムにご提供しています。
  Sky Restaurant Hareusでは、季節のカクテルにも腸内環境の改善に役立つ「食物繊維」や血圧を下げる効果がある「カリウム」など 健康・美容に良いとされている栄養がたっぷりと含まれている りんごを使用し、”ウェルネスカクテル”をご用意しています。
  
  本日ご紹介するのは「りんごとジンの秋のソーダ」です。
  ジュニパーベリー香るジンに、ビタミンCや食物繊維を含むりんごのやさしい甘みを合わせ、炭酸で爽やかに仕上げました。ジュニパーベリーは消化促進や抗酸化作用があるとされ、古くから自然療法にも用いられています。控えめなアルコールで、秋の恵みをすっきりと楽しめる一杯です。
  
  詳細はホテル公式HPへ▼
  https://www.hotel-emisia.com/sapporo/restaurant/hareus/dinner/
  

  

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  ホテルエミシア札幌

  

  宿からのアクセス

  ・徒歩で0分
  ３１階（ホテル最上階のレストラン）
  

  補足

  朝の澄み切った空の青、四季折々の北海道の美しさが広がる野幌原生林や山々の美しい稜線、札幌や千歳方面を行きかう電車を上から眺められるトレインビューなどの眺望とともにお食事をお楽しみください。

• Sky Restaurant Hareus／ウェルネスカクテル

  投稿時期：2025年09月15日

  ホテルエミシア札幌では、9月、10月の2ヶ月間、館内レストランおよびスパにて「ウェルネス」をテーマにした特別メニューをディナータイムにご提供しています。
  Sky Restaurant Hareusでは、季節のカクテルにも腸内環境の改善に役立つ「食物繊維」や血圧を下げる効果がある「カリウム」など 健康・美容に良いとされている栄養がたっぷりと含まれている りんごを使用し、”ウェルネスカクテル”をご用意しています。
  
  本日ご紹介するのは「アップルクレセント」です。
  三日月を思わせるスライスりんごに、角切りりんごを重ねた繊細なビジュアルが印象的な一杯。秋の夜空に浮かぶ月をイメージし、静かに移ろう季節の情景をグラスに閉じ込めました。 スパークリングワインと軽やかな甘みが調和し、りんごの恵みが優しく心と体を満たします。
  ノンアルコールでのご用意も可能ですので、アルコールが飲めない方でもホテル最上階でバータイム気分を味わってみたいというお客様もぜひ気軽にご来店ください。
  
  詳細はホテル公式HPへ▼
  https://www.hotel-emisia.com/sapporo/restaurant/hareus/dinner/
  

  

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  ３１階（ホテル最上階のレストラン）
  

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• Sky Restaurant Hareus／塩麹×トマト煮込み

  投稿時期：2025年09月14日

  ホテルエミシア札幌では、9月、10月の2ヶ月間、館内レストランおよびスパにて「ウェルネス」をテーマにした特別メニューをディナータイムにご提供しています。
  
  本日ご紹介するのは、北海道産の食材に発酵食品を合わせたお料理をお届けするSky Restaurant Hareusの「塩麹でマリネしたルスツ羊蹄豚肩ロースの田舎風トマト煮込み」です。
  北海道ルスツ産の上質な羊蹄豚肩ロースを塩麹でじっくりマリネし、肉質を柔らかく仕上げました。香味野菜とともに炒めた後、トマトとハーブで時間をかけて煮込み、トマトの酸味と豚肉の旨味を絶妙に調和させています。塩麹ならではのまろやかな風味とやさしい味わいが楽しめる、素朴ながら深みのある煮込み料理です。パンと合わせて召し上がるのもおすすめです。
  
  
  詳細はホテル公式HPへ▼
  https://www.hotel-emisia.com/sapporo/news/441/
  

  

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  ホテルエミシア札幌

  

  宿からのアクセス

  ・徒歩で0分
  ３１階（ホテル最上階のレストラン）
  

  補足

  朝の澄み切った空の青、四季折々の北海道の美しさが広がる野幌原生林や山々の美しい稜線、札幌や千歳方面を行きかう電車を上から眺められるトレインビューなどの眺望とともにお食事をお楽しみください。

• Sky Restaurant Hareus／酒粕×秋鮭

  投稿時期：2025年09月09日

  ホテルエミシア札幌では、9月、10月の2ヶ月間、館内レストランおよびスパにて「ウェルネス」をテーマにした特別メニューをディナータイムにご提供しています。
  
  本日ご紹介するのは、北海道産の食材に発酵食品を合わせたお料理をお届けするSky Restaurant Hareusの「秋鮭の酒粕マリネパートブリック　和風味噌ソース」です。
  脂ののった秋鮭を酒粕でマリネし、旨味と風味を閉じ込めました。薄いパイ生地（パートブリック）で包んでオーブンで焼き上げることで、外はサクサク、中はしっとりとした食感に仕上げています。特製の和風味噌ソースは、白味噌をベースに、まろやかで上品な味わいに。 酒粕の芳醇な香りと味噌の深いコクが、秋鮭の自然な甘みを一層引き立てます。
  
  
  詳細はホテル公式HPへ▼
  https://www.hotel-emisia.com/sapporo/news/441/
  

  

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• Sky Restaurant Hareus／塩麹×ルスツ羊蹄豚

  投稿時期：2025年09月03日

  ホテルエミシア札幌では、9月、10月の2ヶ月間、館内レストランおよびスパにて「ウェルネス」をテーマにした特別メニューをディナータイムにご提供しています。
  
  本日ご紹介するのは、北海道産の食材に発酵食品を合わせたお料理をお届けするSky Restaurant Hareusの「塩麹でマリネしたルスツ羊蹄豚バラ肉のペペロンチーノ」です。
  北海道ルスツ産の羊蹄豚バラ肉を塩麹でマリネし、旨味を引き出しました。 カリッと焼き上げた豚バラ肉を、ガーリックオイルと唐辛子で香り高く仕上げたスパゲッティと合わせています。塩麹の自然な甘みと豚バラ肉の脂の旨味が、シンプルなペペロンチーノに深みとコクを加えます。和の発酵調味料と洋の料理を融合させた一皿をお楽しみください。
  
  
  詳細はホテル公式HPへ▼
  https://www.hotel-emisia.com/sapporo/news/441/
  

  

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  ・徒歩で0分
  ３１階（ホテル最上階のレストラン）
  

  補足

  朝の澄み切った空の青、四季折々の北海道の美しさが広がる野幌原生林や山々の美しい稜線、札幌や千歳方面を行きかう電車を上から眺められるトレインビューなどの眺望とともにお食事をお楽しみください。