四国の和食(57ページ目)
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おすすめの施設を当社独自の算出基準でランキング形式にしてご紹介しています。
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1681黒潮観光市場
高知/居酒屋
五台山を望む2階レストランでは、カツオのたたき食べ放題ができる。1人前からオーダー可能で時間制限もないから、気軽に予約しよう。市場に隣接しているので、カツオはとれたて新鮮...
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1682民芸レスト いなりや
愛媛/居酒屋
普通のおいなりさんより3倍はありそうなビッグな『いなりずし』が名物。大正・昭和初期の創業時から変わらずこの大きさだ。中にはコシヒカリと季節の野菜10品で作った寿司飯がぎっし...
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1683米米くらぶ
高知/居酒屋
県内全蔵元の名だたる日本酒を味わえるこの店を、1人で切り盛りする女将。「酒は生きている」を信念に、保冷ケースに並ぶ酒は開栓から2週間以上経つものは出さないなど、品質管理を...
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1684清流の里 清流そば
香川/うどん・そば
「エピアみかど」の向かいにある、素朴な風情の手打ちそば店。そば粉をはじめ、野菜等の材料もほとんど琴南町産のものを使っている。おすすめはそば粉7割・小麦粉3割で打った太めの...
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1685佳味亭
高知/居酒屋
地元の天然魚介類と無農薬野菜のみを使うから、献立はその日の仕入れにより決定。土佐料理に洋のアレンジを取り入れ、繊細な深みを醸している。一品料理も豊富に揃うが、おまかせにし...
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1686釜めし やっ古
香川/居酒屋
旬の具が炊き込まれた釜めしが看板メニュー。カキ、エビ、貝柱、イカ、タコなど海産物をたっぷり炊き込んだ五目めしや、タイを贅沢に使った魚めし、秋限定の松茸めしなど。天然ものの...
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1687阿波一
徳島/ラーメン
豚骨と野菜をじっくり煮込んで7時間。薄口醤油で味を整えたラーメンは、あっさりなめらか系。野菜の旨味が出ていて、ほのかな甘みが人気だ。脂を丁寧に取っているのもおいしさの秘密...
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1688お好み焼 おばこ
高知/お好み焼き・鉄板焼・もんじゃ
創業20年余を越えるおばこの名物は『ペラ焼』。生地を柔らかくのばし、ネギとジャコ天を入れて焼いたお好み焼だ。普通のものよりフワフワとした食感を楽しめる。あっさり軽い味わいだ...
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1689味処 ふかみ
高知/居酒屋
店の名物は清水サバの刺身。引き締まった身の歯応え、とろけるような味わいが絶品。素材にはこだわっているので、天然物の中でも傷のない良質の物しか刺身にしない(要予約)。清水サ...
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1690味佳
高知/寿司
地どれの魚を旨い寿司にしてくれると大評判の店。ご主人が考案したメニューもあり、おいしくて食べやすいと県外客にもウケている。オススメはサバではなく平アジを押したバッテラと、...
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1691あめん棒
徳島/うどん・そば
手打ちを貫く祖谷の田舎そば、うどんの店。そばはつなぎ二割の二八そばで、そば粉の香りとなめらかな喉越しを味わうことができ体にもやさしい。名物は穴吹川のアユを使った天然鮎そば...
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1692井筒家
徳島/居酒屋
全国から訪れるサーファー、ダイバーで店はいつも大賑わい。太平洋の新鮮魚介類と海部川沿いでとれた季節野菜をたっぷり味わえる。特に脂がのったカツオのワラ焼タタキやカツオのハラ...
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