千年鮭 きっかわ
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村上の町のシンボル!! - 千年鮭 きっかわのクチコミ
神社ツウ miiiさん 女性/60代
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小百合ちゃんと同じポーズです。
by miiiさん(2016年7月19日撮影)
いいね 7 -
鮭が一番!なので、人間は冬場は−7度の部屋で、暖房をたかずに耐えるそうです。
by miiiさん(2016年7月19日撮影)
いいね 4 -
いつでも公開してくれています。
by miiiさん(2016年7月19日撮影)
いいね 6
江戸時代の村上藩の財政と、明治以降の村上士族の生活を支えた、鮭の自然ふ化養殖と加工。その伝統を今に伝えるお店です。(このお宅自体は、もともとは醸造業を営んでいたそうですが。)
そして、町屋の公開、復元など、現在の村上の町づくりの中心にもなっているお店です。
中に入ると、まずおいしい湧水をいただいて休めるスペースがあり、商品は勧めずに見学を勧めてくれて、興味を持った人間には、詳しく優しく説明をしてくださいます。
奥の工場には入れませんが、職人さんが働いている姿が垣間見えます。茶の間・客間は今も御当主の生活の場。素のままを見せてくださる、村上の人々の「おもてなし」を感じます。
- 行った時期:2016年7月19日
- 混雑具合:やや空いていた
- 滞在時間:1時間未満
- 人数:2人
- 投稿日:2016年7月26日
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初めて行きました。
瀬波温泉に行ったら、是非伺いたいと思っていました。
鮭が吊るしているのを初めて見て圧倒され、伝統の素晴らしさに触れることができ感激でした。詳細情報をみる
- 行った時期:2024年11月4日
- 混雑具合:普通
- 滞在時間:1時間未満
- 投稿日:2024年11月6日
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鮭料理が最高です。
行きたかった村上市、きっかわでの鮭料理に舌鼓の念願が叶いました。伝統の味、料理の数に感激しました。大変美味しかったです。
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- 行った時期:2024年11月
- 投稿日:2024年11月6日
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丁寧な解説
店の奥に鮭が吊るしてあります。
村上の鮭について、お店の方が色々教えてくださります。
買物だけでなく見学もできて良かったです詳細情報をみる
- 行った時期:2024年10月
- 投稿日:2024年10月15日
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若女将さん
吉永小百合さんのポスターのお店ということで伺いました。接客してくださった若女将さんかな?終始口角を上げ笑顔で鮭のお話をしてくださいました。甘酒をいただきましたが、とっても美味しかったです!ありがとうございました。
詳細情報をみる
- 行った時期:2024年9月
- 投稿日:2024年9月3日
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冷えた甘酒が美味しかったです!
真夏に魚のにおいはちょっとどうかと思いましたが気になるほどではなかったです。店の方に作り方など説明してもらい勉強になりました。
魚の表情が一尾ずつ違って、人間と同じでいろいろなんだなあ、とどうでもいいところに感心しました。詳細情報をみる
- 行った時期:2024年8月
- 投稿日:2024年8月16日
みっちさん