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地元の方々が心から迎え入れてくれた“そば道場”でした - 今庄そば道場の口コミ

イタさんさん

イタさんさん 男性/60代

5.0
  • カップル・夫婦

細かくスリおろした山芋をつなぎに、もちろん自家製の蕎麦粉にその時の気候で水加減を微妙に変えながら打ち、醤油ベースにカツオを効かして冷ましたダシに、これまた細かくおろした大根おろしとネギを薬味にしていただくのが、今庄流のお蕎麦だそうです。
福井は“越前おろし蕎麦”の名が特に知られていますが、実は海と山が近く、さらに奥深い山々のあちこちで、蕎麦の出来具合や打ち方や食べ方などが少しずつ違うそうです。
農家のお姉さんにそんな話を聞きながら、蕎麦打ちと打ち立ての蕎麦の湯がき方など丁寧に教えていただき、素朴で地元の風味豊かなお蕎麦を、本当においしくいただくことができました。じゃらんの遊び体験クーポンが利用できてお得感を頂いた上、しかもこの時は私たち夫婦の貸し切り状態だったので、とても身近で大事にしていただきました。今度は親族旅行で行きたいと思っています。

  • 行った時期:2019年9月
  • 混雑具合:空いていた
  • 滞在時間:1〜2時間
  • 投稿日:2020年1月14日

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  • 作って食べれて楽しめました♪

    4.0
    • カップル・夫婦
    コロナ対策か、人数は少くゆとりを持ってそば打ちを体験出来ました。全て用意されているので、後は女性の方の指導の元、混ぜてこねてのばして切る!やるとなかなか切るのは難しい笑 後は茹でてその場でゆったりと食べれました♪ 食べない分はパックしてくれて持ち帰れます! 美味しくて大満足です! エプロンも貸し出してくれるので手ぶらで行けます!
    • 行った時期:2020年10月24日
    • 混雑具合:やや空いていた
    • 滞在時間:1〜2時間
    • 投稿日:2020年11月16日
    あゆさん

    あゆさん 女性/30代

  • 初めての蕎麦打ち

    5.0
    • カップル・夫婦
    初めての蕎麦打ちでしたがご指導のおかげで無事そば粉をこねるとこからから湯掻きまで楽しく体験できました。道場のお姉さん?達もおしゃべりもなかなかお上手です。そばば6玉も取れるので2玉いただいて4玉お土産に持って帰りました。ソーシャルディスタンスもしっかり保ててましたので安心して楽しめました。
    • 行った時期:2020年9月21日
    • 混雑具合:空いていた
    • 滞在時間:1時間未満
    • 投稿日:2020年11月15日
  • 蕎麦粉100%そば、最高!

    4.0
    • 家族
    女性たちが親切丁寧に教えてくださり、大変満足でした!そばを茹でるところまで自分がしたのは初めてでした!大量の水で自分たちで茹でた蕎麦粉100%そば、最高でした!
    • 行った時期:2020年9月21日
    • 混雑具合:普通
    • 滞在時間:1〜2時間
    • 家族の内訳:お子様、配偶者
    • 子どもの年齢:4〜6歳、7〜12歳
    • 人数:3人〜5人
    • 投稿日:2020年9月24日
    なせさん

    なせさん 女性/40代

  • 初そば打ち体験

    5.0
    • 家族
    子供2人に1こねずつ体験させ親は見ているだけでしたが、体験した子供はもちろん大人も見ていて楽しかったです。 とても親切丁寧に教えてくださり、こねから大鍋での茹で上げまで全てが初めてで子供も喜んでいました。 その場で食べたお蕎麦はもちろん美味しく、残りを持ち帰って茹でましたが、それもおいしくいただけました。楽しい思い出ができました!
    • 行った時期:2020年8月
    • 混雑具合:空いていた
    • 滞在時間:1〜2時間
    • 家族の内訳:お子様、配偶者
    • 子どもの年齢:7〜12歳、13歳以上
    • 人数:3人〜5人
    • 投稿日:2020年8月27日
    ソラミさん

    ソラミさん 女性/40代

  • 田舎なお蕎麦

    3.0
    • 家族
    なんと十割で作ります。つなぎは山芋。仕込みは美味しい水。 上手な方が教えてくれるので、失敗なく作れると思います。子供は大喜びで挑戦しました。 大人はみてるだけ、食べるだけ。 東京のお蕎麦からしたら、田舎なお蕎麦だなと思いますが、たっぷりのお湯で湯がいたお蕎麦、満腹になりました。 十割ですし、ぜひその場で食べたほうがよいです。時間たつと味が落ちます。
    • 行った時期:2020年3月22日
    • 混雑具合:空いていた
    • 滞在時間:1〜2時間
    • 家族の内訳:お子様、配偶者
    • 子どもの年齢:7〜12歳、13歳以上
    • 人数:3人〜5人
    • 投稿日:2020年3月25日
    きみちゃんさん

    きみちゃんさん 女性/50代

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