今庄そば道場
- エリア
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福井
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越前
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南越前町(南条郡)
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大門
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- ジャンル
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レジャー・体験
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うどん・そば打ち
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イタさんさんのクチコミ
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地元の方々が心から迎え入れてくれた“そば道場”でした
細かくスリおろした山芋をつなぎに、もちろん自家製の蕎麦粉にその時の気候で水加減を微妙に変えながら打ち、醤油ベースにカツオを効かして冷ましたダシに、これまた細かくおろした大根おろしとネギを薬味にしていただくのが、今庄流のお蕎麦だそうです。
福井は“越前おろし蕎麦”の名が特に知られていますが、実は海と山が近く、さらに奥深い山々のあちこちで、蕎麦の出来具合や打ち方や食べ方などが少しずつ違うそうです。
農家のお姉さんにそんな話を聞きながら、蕎麦打ちと打ち立ての蕎麦の湯がき方など丁寧に教えていただき、素朴で地元の風味豊かなお蕎麦を、本当においしくいただくことができました。じゃらんの遊び体験クーポンが利用できてお得感を頂いた上、しかもこの時は私たち夫婦の貸し切り状態だったので、とても身近で大事にしていただきました。今度は親族旅行で行きたいと思っています。- 行った時期:2019年9月
- 混雑具合:空いていた
- 滞在時間:1〜2時間
- 投稿日:2020年1月14日
イタさんさん
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丁度いい日に
大雪で前日に雪を撤去してくれたそうで危なくなく到着できました。ありがとうございました。
広くて大きい施設で驚きました。何度かそば打ち体験をしているのですが、初めてゆで方まで教えてくれました。
福井の方の人柄も感じれて会話が楽しかったです。詳細情報をみる
- 行った時期:2025年2月
- 混雑具合:やや空いていた
- 滞在時間:1時間未満
- 投稿日:2025年3月14日
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やっぱりおいしい
新年早々去年春に訪れて楽しかったのでリピートしました 孫が春にお邪魔してそばにはまり地元にいてもラーメンよりそばを注文しています 今回も親切丁寧に指導していただき小学校1年の孫は3皿を完食しました また福井県を訪れたらぜひ寄りたいです
詳細情報をみる
- 行った時期:2025年1月5日
- 混雑具合:空いていた
- 滞在時間:1〜2時間
- 家族の内訳:お子様、配偶者、その他
- 子どもの年齢:2〜3歳、7〜12歳
- 人数:3人〜5人
- 投稿日:2025年1月9日
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全てが満足でした。
体験の内容、蕎麦の味、料金、→星5
施設のお母さん方→星10でした!
皆さん優しく、良い感じの方ばかりで、癒されました!詳細情報をみる
- 行った時期:2024年10月
- 滞在時間:1〜2時間
- 投稿日:2024年10月13日
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初そば打ち体験
最初から丁寧に教えていただきながら蕎麦打ちをしました。
とても楽しかったのでまた行きたいと思います。その場で湯掻いてもらい食べましたがすごく美味しかったです。詳細情報をみる
- 行った時期:2024年8月
- 混雑具合:やや空いていた
- 滞在時間:1〜2時間
- 人数:2人
- 投稿日:2024年9月26日
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初めてのそば作り
お盆期間中で時間の変更にも対応して頂き、最初から最後まで丁寧に教えて頂いたので有意義に体験出来ました。
子供だけでなく成人になった大人でも楽しめます。カットしたそばを茹でて、取り分けて大根おろしもすって、全てさせてもらえたので、小さい子供さんも楽しめると思います。6人前ですが、大人4人で十分食べれます。
県外から来た方にも好評でした。詳細情報をみる
- 行った時期:2024年8月15日
- 混雑具合:普通
- 滞在時間:1〜2時間
- 家族の内訳:お子様
- 子どもの年齢:13歳以上
- 人数:3人〜5人
- 投稿日:2024年9月13日