井上糀店
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ききさんのクチコミ
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作ったお味噌が美味しくて感動
大変な下準備はすべて済ませてくださっていたので、本格的なお味噌作りがびっくりするくらい簡単に出来ました。女将さんもすごく気さくで楽しい方でした。歴史のある糀屋さんできちんとした材料で作るお味噌作りは子供達にも体験させたいので、次回は息子たちを連れて行きます！一年家で寝かしたお味噌は本当に美味しくて感動しました。これはみんなにお勧めしたいです！
- 行った時期：2024年2月
- 混雑具合：やや空いていた
- 滞在時間：1〜2時間
- 投稿日：2025年3月12日
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とても楽しい体験でした
ここ15年くらいは(コロナの年を除いて)毎年出かけている高知で、初めて見つけたお味噌づくりの体験で、とても楽しみに出かけました。今回は1kgの体験でしたが、準備を済ませていただけているので、体験自体はとてもスムースで楽にできました。以前に蕎麦打ちやパン作りをした経験があったので、捏ねる作業に似てしまいましたが、負荷的にも何とかこなせました。
これから家で寝かせて美味しいお味噌に成長させるのが楽しみでもあり、緊張のドキドキ感もあり、静かに見守って育てていきたいです。
体験中はご一緒した地元の方も含めて、お話をしながらとても楽しく過ごせて、初対面とは思えないほどに打ち解けさせていただき、体験後にむろも見せていただいて、勉強になりました。
体験したお味噌が、美味しくできてもそうでなくても、また体験とお話にお邪魔したいと思える、とても有意義で楽しい時間を過ごさせていただきました。ありがとうございました！！！詳細情報をみる
- 行った時期：2025年4月22日
- 混雑具合：空いていた
- 滞在時間：1時間未満
- 投稿日：2025年4月27日
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