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旅行先でごはんを重視する人、必見。東日本（東北・関東・甲信越）を中心とした温泉宿やホテルから、じゃらんnetで「夕食のクチコミ評価が星4.5以上」を獲得した「ごはんが美味しい宿」を厳選してご紹介します。こだわり抜いた料理自慢の宿で、記憶に残る美食の旅を楽しんでくださいね。

■東北エリア

【青森県・夕食★4.7】南部屋・海扇閣

職人が握る寿司と牛ステーキのライブビュッフェ！朝は名物・ほたて貝焼味噌に舌鼓

陸奥湾を行き交う船や燃えるように染まる美しい夕景を望む特等席で、青森の豊かな食文化を味わい尽くせる「南部屋・海扇閣」。

夕食は、津軽郷土芸能ショー「じゃわめぎナイト」が楽しめる「ねぶたダイニング 龍王」プランと、「dining海つ路（うみつじ）」プランから選択。「dining海つ路」のシェフズライブビュッフェでは、地元の食材をふんだんに取り入れた先付けのほか、職人が握る寿司や揚げたての天ぷら、ジューシーなステーキなどを目の前で仕上げて提供します。陸奥湾の新鮮な海の幸をはじめ、郷土色豊かな温菜から華やかなスイーツまで豊富に揃い、好きな品を自由に選めます。

朝食ビュッフェには青森名物「ほたて貝焼味噌」や香ばしく揚がった「イカメンチ」、旬魚の海鮮漬けなど郷土の味が充実。清々しい朝の陸奥湾を眺めながら、湯気の立つ一皿からお腹を満たしていく時間は、旅の一日の始まりにぴったりです。朝夕ともに津軽の美味を心ゆくまで満喫してくださいね。

【宮城県・夕食★4.8】ゆと森倶楽部‐宮城蔵王の森林温泉リゾート

「じゃらんアワード」2年連続1位受賞！蔵王の恵みを味わうフリーオーダーディナーが高評価

宮城蔵王の豊かな自然に抱かれた「ゆと森倶楽部」は、オールインクルーシブで心地よい滞在を叶える森林温泉リゾート。「じゃらんアワード」において、「泊まって良かった宿大賞」の朝食部門（東北ブロック・51〜100室）で2年連続第1位、同夕食部門でも第1位を獲得するなど、朝夕ともに美食を楽しめる宿として高評価を集めています。

夕食は、蔵王の旬野菜が主役の「フリーオーダーディナー」。オープンキッチンのカウンターで注文を受けてから目の前で仕上げる出来立ての逸品を、何度でも自由に味わえるシステムで、厳選ワインや純米酒などのドリンクもお財布を気にせず楽しめます。

シェフや野菜ソムリエ、パティシエらが生産者のもとへ直接足を運んで厳選した食材を使い、タレやドレッシングなどの調味料まで手づくりを徹底しています。食事の締めくくりには、パティシエがその場で仕上げるアシェット・デセール（お皿に盛りつけたデザート）も。時間を気にせず好きなだけ料理を頼める自由さも相まって、森の静けさに包まれながら過ごす食事の時間は、いつまでも席を立ちたくなくなるほどの満ち足りたひとときになりそうです。

朝食も、買い付けたばかりの旬の野菜をふんだんに取り入れた「フリーオーダーブレックファースト」がスタンバイ。朝夕ともにライブ感あふれる食体験が続きますよ。

【宮城県・夕食★4.9】時音の宿 湯主一條

歴史ある木造料亭で、蔵王和牛などメインを選べる会席料理に舌鼓

登録有形文化財に指定された木造本館の個室料亭で、プライベートな食体験が叶う「時音の宿 湯主一條」。2017年発行の「ミシュランガイド宮城」にて3つ星プラスを獲得した、美食の宿でもあります。

夕食は月替わりで仕立てる会席料理「森の晩餐」。彩り豊かな季節の前菜盛り合わせから香ばしい焼き物、出汁が香る小鍋まで上質な皿が並びます。メインの焼き物や鍋物は、席に着いて食事が始まってから蔵王和牛などの肉料理か旬魚料理かをそれぞれ選べるスタイルです。
連泊時にもすべての献立が重ならないよう配慮されているほか、17時から19時まで30分刻みで食事開始時間を設定できる柔軟さもうれしいですね。

和食の朝食は、地元無農薬野菜のサラダや地元名産の「温麺（うーめん）」が膳を彩ります。朝夕ともに歴史の趣が漂う個室料亭で、周囲に気兼ねなく季節の滋味を深く味わいましょう。

長い時を経て黒く光る赤松の床とそっと流れるジャズの音が流れる、大正時代へ迷い込んだような空間でいただく一皿一皿。時を超えてこの部屋に集ってきた旅人たちと同じ滋味を分かち合っているような感覚に包まれながら、心と体が満ちていく時間が、朝までゆるやかに続きそうです。

■関東エリア

【茨城県・夕食★4.8】大洗ホテル

カニ・生シラス・海鮮浜焼きのライブビュッフェ！地酒も楽しむオールインクルーシブ

太平洋を望む絶景とともに、オールインクルーシブで特別な食体験を楽しめる「大洗ホテル」。

夕食ビュッフェは、カニの脚や生シラス、イクラ、旬魚の刺身盛りなど海の恵みが並ぶ豪華な品揃え。ライブキッチンではシェフが香ばしい海鮮浜焼きやジューシーなビーフステーキを仕上げるオーダー形式で提供します。地元「月の井酒造店」の地酒や生ビール、ワインなど豊富なアルコールのフリーフローとともに、茨城の旬の味覚を心ゆくまで味わい尽くしたいですね。

朝食は、大洗産の釜揚げしらすやイクラを自由に盛り付ける「オリジナル海鮮丼」や、目の前で焼き上げる「常陸牛バーガー」といった名物料理がずらり。グリーンスムージーやオーツミルクなど健康志向のドリンクバーも揃い、爽快な朝のひとときを過ごせます。

夕暮れの光が波間に溶けていく頃、焼き上がる音と立ち上る香りに包まれながら食卓を囲み、頬張るごとに広がる温かさに心がほどけていく。夜が更けても、明けても、太平洋を望むこの場所では、海と大地の恵みを味わい尽くす食の時間が静かに、そしてとぎれることなく続いていきます。

【栃木県・夕食★5.0】中禅寺ペンション

中禅寺湖を見晴らすダイニングで味わう名物ニジマスのムニエルが好評

中禅寺湖畔の美しい景観を望む離れのダイニング「葉音」で、本格的な洋食の創作コースを味わえる「中禅寺ペンション」。

夕食は、ピアノの自動演奏が流れる落ち着いた空間で楽しむ創作コースディナー。香ばしいアーモンドが引き立つ開業当初からの名物「日光産ニジマスのムニエル」をはじめ、柔らかな牛フィレステーキ、ビーフの赤ワイン煮込み、夏から秋に旬を迎える戦場ヶ原農場の「ハンサムグリーン」のサラダといった逸品が並びます。

朝食には、できたて熱々のふわとろオムレツをメインに、ジューシーなソーセージやポテト、契約農家の新鮮野菜サラダ、日替わりスープ、カットフルーツ、ヨーグルトをセットにした洋食膳を用意。湖畔の穏やかな景色とともに、朝夕を通して心尽くしの美味に浸ることができます。

夕暮れの中禅寺湖が赤く染まる頃、静かに流れるピアノの音色に包まれながら食事の時間が始まり、湖面が星の光を映す夜へと移ろいます。朝には同じ湖が、穏やかな水面と柔らかな光をたたえて宿泊者をお出迎え。四季折々に色を変える湖のそばで、ゆったりと流れる時間そのものが、何よりのごちそうになりそうです。

【群馬県・夕食★4.5】草津温泉ホテル櫻井

上州牛に郷土名物おっきりこみ！ライブ感あふれるバイキングと本格会席

草津温泉の高台に位置し、上州の豊かな恵みを多彩なスタイルで味わえる「草津温泉ホテル櫻井」。

夕食は予約時にバイキングか会席料理の選択が可能。会席料理は上州牛や高原野菜など、地場の味覚を五感で楽しむ贅沢な膳に仕立てています。

一方のバイキングでは、オープンキッチンで仕上げる揚げたて天ぷらや寿司、香ばしいもち豚ステーキが子供から大人まで人気。幅広の麺と野菜などを一緒に煮込んだ群馬名物「おっきりこみ」や中華、華やかなスイーツまで多彩な美味がずらりと並びます。

朝食バイキングには、一番人気だという焼きたてフレンチトーストをはじめ、上州牛の牛丼やお粥、旅の安全を祈る赤飯、搾りたてのフレッシュジュースが勢揃い。旅立ちの朝を活気豊かに彩ってくれますよ。

選ぶ楽しさから盛り付ける楽しさまで、食のスタイルを自分で決められるのがこの宿の醍醐味。にぎやかな一皿を頬張るたび、草津の湯けむりとともに旅の高揚感がじんわりと広がっていきます。夜も朝も、思い思いのスタイルで満たされる食卓が、記憶に残る滞在の締めくくりになりそうです。

【埼玉県・夕食★4.6】旅館 養浩亭

鮎の塩焼きや山菜釜飯など約10品！長瀞の自然に囲まれて味わう素朴な田舎料理

大正11（1922）年創業、長瀞の豊かな自然に包まれた閑静な「旅館 養浩亭」。

夕食は、秩父の山の幸や川の幸をふんだんに取り入れたボリューム満点の和御膳。香ばしく焼き上げた鮎の塩焼きをはじめ、熱々の陶板焼きや季節の天ぷら、出汁が染み渡る山菜釜飯など、素朴で温かみのある郷土料理が約10品並びます。丁寧に調理されたと分かる料理は滋味深く、どこか懐かしい味わいですよ。

せせらぎが心地いい屋外テラスで楽しむ手ぶらバーベキューも、幅広い世代から親しまれています。

朝食には、熱々の小鍋仕立てで供される水菜の卵とじや焼魚、新鮮野菜のサラダなど、身体にやさしい和定食がテーブルを彩ります。気取らない郷土のぬくもりが、心安らぐひとときを届けてくれそうです。

荒川のせせらぎに耳を澄ませながら頬張る一皿は、都会の喧騒をふっと忘れさせてくれるよう。手をかけて作られた家庭的な味わいに、心までじんわりとほどけていきます。朝も夜も、長瀞の自然に寄り添うように過ごす食事の時間は、どこか懐かしい休日の記憶として残りそうです。

【千葉県・夕食★5.0】こみなと漁師料理 海の庭

地魚の大漁舟盛りに鮑・伊勢海老！秘伝ダレで炊く「つりきんめ鯛の姿煮」も

小湊漁港の目の前に佇む「こみなと漁師料理 海の庭」は、外房の新鮮な海の幸を惜しみなく豪快に味わい尽くせる全6室の宿。

夕食は海を望む個室風ダイニングで、魚本来の味を活かした漁師料理を堪能できます。郷土料理「なめろう」を盛り込んだ地魚7点の大漁舟盛りをはじめ、捌きたての伊勢海老やあわびは活造りや焼きなど好みの調理法を選べる仕立て。創業時より継ぎ足す秘伝ダレでじっくり煮付けた名物「つりきんめ鯛の姿煮」は、上質な脂と甘辛い煮汁が地元産コシヒカリの甘みを一層引き立てます。

朝食は、卓上で焼き上げる熱々の鯵の干物など、約20種のごはんのお供に注目です。

海に面した檜風呂付き和洋室「海希／海宙」をはじめとする客室も好評だそうです。

次から次へと運ばれる皿に手を止める間もなく、気づけばお腹も心もいっぱいに。窓の外では小湊の海が夕景から漆黒の夜へと移り変わり、翌朝には同じ海が静かな朝日をたたえて迎えてくれます。豪快でありながらどこか温かい、漁師町ならではのもてなしに、旅の満足感がじんわりと満ちていきます。

【神奈川県・夕食★4.9】源泉かけ流しの宿 Albergo 湯楽

イタリアンと和の技法が融合！近海鮮魚と季節の野菜を取り入れた創作ディナー

湯河原温泉街の閑静な高台に佇む「源泉かけ流しの宿 Albergo 湯楽」。本格的な創作コース料理を目当てに多くの食通が訪れるオーベルジュです。

夕食は、近海で揚がる鮮魚のカルパッチョや上質な肉料理、地元の瑞々しい季節野菜をふんだんに取り入れたディナーコース。和の繊細な美意識にイタリア料理の手法を巧みに織り交ぜ、素材本来の旨みを引き立てる野菜のソースや発酵の技術を忍ばせた多彩な皿が並びます。焼きたての自家製フォカッチャやワインとの相性も抜群です。

翌朝には、香ばしく焼き上げた名物の干物をはじめ、彩り豊かな小鉢や滋味深い旬の味覚を美しく木箱に盛り込んだ身体にやさしい和朝食が並びます。

一皿ごとに新しい発見がある料理を味わううちに、すっとほどけていく時間の感覚。食後は源泉かけ流しの湯にゆっくりと浸かれば、満たされた体に穏やかな心地さが広がります。温かな余韻は翌朝の膳にもそっと続き、日常を忘れて味覚も心も満たされる一夜と朝を過ごせそうです。

■甲信越+東海エリア

【新潟県・夕食★4.8】月岡温泉 摩周

契約農家の炊きたて新潟米と季節で異なる会席！日本海の旬魚やにいがた和牛に舌

月岡温泉街に佇む「月岡温泉 摩周」。美しい庭園を望む大浴場で、エメラルドグリーンに輝く硫黄泉に浸れる温泉宿です。

夕食は地産地消と旬にこだわり、調理長自ら選び抜いた食材による会席コース。日本海の魚介類のお造りやにいがた和牛の鍋物もしくは蒸し物、繊細な前菜など、新潟の豊かな山海の幸を活かした彩り豊かな料理が並びます。スタンダードコース（7品・28750円〜）のほか、贅を尽くしたプレミアムコース（9品・32050円〜）、質にこだわるグランコース（7品・33700円〜）など、2食付きのプランが多彩に揃うのも嬉しいですね。

朝食には、地元契約農家から届く新潟産コシヒカリのごはんを提供。ふっくらとした米本来の甘みと旨みを引き立てる和食膳に加え、新潟名物のヤスダヨーグルトやフレッシュフルーツまで揃います。

レストランでゆったりと寛ぎながら、目の前に運ばれる一皿一皿を味わううちに、思わず「美味しい」と声がこぼれる瞬間を幾度となく味わえるはず。新潟の旬をひとさじずつ確かめるように楽しむ時間は、大切な人との会話も自然とほころぶ、心満たされるひとときになりそうです。

美食を堪能した後は客室でゆっくり。全室にシモンズ社製ベッドを備えた快適な空間で、心地よく過ごすことができますよ。

【長野県・夕食★4.8】軽井沢プリンスホテル ウエスト

伝統のフレンチトーストと和牛たっぷりの贅沢な牛丼！開放的な空間で味わう高原ブッフェ

高原の心地よい風が抜けるALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose を中心に、信州の恵みと職人技が融合した多彩な美味を楽しめるホテルが「軽井沢プリンスホテル ウエスト」です。

夕食には、旬の食材を活かした洋食、和食、中国料理を取り揃え、その日の気分や旅のスタイルに合わせて選べる豊かなラインナップを展開。特別感あふれるリゾートの食卓を心ゆくまで楽しめます。

自慢の朝食ブッフェには、開業以来受け継がれるフレンチトーストや、柔らかく旨みたっぷりの和牛を使った牛丼、シェフが目の前で仕上げる日替わりソースのオムレツといった華やかな料理が顔を揃えます。敷地内にあるベーカリーの焼きたてパンにチーズやサラダを挟むなど、自分好みの味を仕立てるのも楽しみの一つです。

「風と光」をイメージした開放的な空間に差し込む軽井沢の澄んだ光を感じながら、思い思いの一皿を選ぶ時間。高原の爽やかな空気とともに味わう料理は、リゾートならではの非日常感をひときわ引き立ててくれそうです。

【岐阜県・夕食★5.0】本陣平野屋 花兆庵

飛騨牛の鉄板焼きと伝統野菜の月替わり会席！朝は焼きたてだし巻きと朴葉みそ

飛騨高山の風情ある街並みに佇み、上質なもてなしと美食を提供する「本陣平野屋 花兆庵」。

夕食は個室で楽しむ月替わりの「基本会席」や「美味求真会席」「飛騨牛づくし会席」。切り落としから最短時間で焼き上げる飛騨牛の鉄板焼きをメインに、赤かぶや自然薯、飛騨丸大根といった滋味豊かな伝統野菜、産地直送の新鮮な海の幸を彩り鮮やかに仕立てます。粗塩と卵白で丁寧にアクを引いた塩水で調味する吸い物など、出汁や調味料の細部にまで料理人の技が凝縮。器の選定や提供温度の管理を徹底し、アレルギーやベジタリアンなど多様な食事制限にも柔軟に対応してくれるのが嬉しいですね。

朝食は和食・洋食・コンチネンタルから1名ずつ選択可能。着席後に巻き上げる熱々のだし巻きや香ばしい朴葉みそ、岩魚の一夜干しなど、郷土の美味が健やかな朝を彩ってくれますよ。

「食べたい時がいちばん美味しい時」という想いのもと、間合いを読みながら一品ずつ丁寧に運ばれる料理の時間。温かいものは熱々のうちに、冷たいものは冷たいうちに味わえる心配りが、飛騨の四季の恵みをより引き立てます。個室でゆっくりと過ごす食事のひとときは、旅の疲れがほどけていくような、静かな満足感に包まれそうです。

まとめ

旅の満足度を左右する宿の食事。朝夕ともに高い評価を獲得する温泉宿やホテルなら、その土地ならではの旬の味覚を心ゆくまで味わい尽くす、記憶に残る美食旅が叶いますよ。

※記事内のクチコミ評価は2026年8月時点のものです。
※この記事は2026年9月23日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
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