2019.02.06

でらうま！名古屋のおすすめラーメン8杯！注目の新店から懐かしの味まで！

寒い日に食べたくなるのがラーメン♪
現在、愛知県名古屋市では続々とトレンド系のラーメンが登場したり、新店がオープンしたりしているという噂を聞きつけ、じゃらん編集部が調査してきました！

東京を中心に流行し今や全国区となった「辛シビラーメン」や「煮干しラーメン」。
各地で行列のできる人気店の名古屋上陸など、ラーメン好きにとって嬉しいニュースばかり。
汁までずずっと飲み干しちゃう、そんな抜群にウマイラーメン屋ばかり。
ぜひ一度行ってみてくださいね！

記事配信：じゃらんニュース

1. 汁あり担々麺 杏亭【愛知県名古屋・名駅】

担々麺の名店による辛シビ麺！

汁あり担々麺 800円

名古屋で担々麺といえばココ。
定番の汁あり担々麺に、5種のスパイスを配合したラー油と青花椒を加えた麻辣担々麺が旨い。
ほどよいシビれがクセになります。

2. FARO 花楼【愛知県名古屋・名駅】

頭の先までシビれるぅ～！2種の花椒が香る辛シビ麺。

花ぐるま 汁なし担々麺 金 896円

餃子やタパスのアラカルトが充実の中華バル。
人気の担々麺は平打ち麺の汁なしと極細麺の汁ありの2種類で、辛さは3段階から選べます。
オリジナルのラー油や四川タレ、花椒がたっぷりかかった汁なし担々麺（金）は、舌がマヒするほど辛い！
甘味噌を混ぜて味いましょう。

3. 麺屋 グラフミ【愛知県名古屋・千種区】

アサリ×鶏ガラの和風ダシが煮干しの旨味を引き立てる。

鴨だし煮干しSOBA 850円

2018年6月、今池駅のそばにオープン。
煮干し&鶏を使った中華そばが評判の「営利庵（えいりあん）」からヒントを得たという鴨だし煮干しSOBAは、煮干し特有のえぐみがなく香り豊か。
名古屋では珍しいアサリや昆布を使った和風ダシと、煮干しの風味が絶妙にマッチしています。

4. ラーメン 海鳴【愛知県名古屋・名駅】

常設店としては県外初！博多名物のコラボラーメンで勝負。

ラーメンDX辛子明太子 1200円

2018年11月9日OPEN。
福岡県内に5店舗を構える博多ラーメンの人気店が、満を持して登場。
2種の煮干し&3種の節系を使った魚介スープと、福岡県産の醤油をブレンドしたかえしが味の決め手です。
辛子明太子の漬けダレを魚介スープと合わせた、ラーメンDX辛子明太子は必食。

5. 中華そば専門 田中そば店 ららぽーと名古屋みなとアクルス店【愛知県名古屋・港区】

麺180g・肉9枚に驚き！塩ベースの肉中華そば。

肉そば 1080円

2018年9月28日にオープンした「ららぽーと名古屋」の中に出店。
田舎のラーメンをイメージしたという中華そばは、塩ベースのあっさりした味わい。
特製ダレに漬け込んだチャーシューを9枚も盛った肉そばは、ボリューム満点で男性に人気です。

6. BE SHOCK 大曽根店【愛知県名古屋・北区】

アメリカ西海岸から逆輸入！新感覚の洋風ラーメン。

野菜たっぷりボンゴレラーメン 1026円

2018年2月1日OPEN。
アメリカ・サンディエゴでベストラーメン賞&ベストショップ賞を受賞した「BE SHOCK」の2号店。
ニンニクがきいたボンゴレラーメンは、ワインで蒸したアサリと野菜がたっぷり。
チーズをスープに溶かしながら味わう、塩ゴルゴンゾーラチーズラーメン1058円も好評です。

7. RAMEN EXPRESS 博多一風堂×ソラノイロ【愛知県名古屋・港区】

愛知県限定‼ 博多一風堂とソラノイロがコラボ！

ベジとんこつ 842円

「ららぽーと名古屋」内のフードコートに、一風堂とソラノイロのコラボ店が登場。
限定のコラボメニュー「ベジとんこつ」は、ソラノイロ特製のパプリカ麺に一風堂自慢の豚骨×トマトのWスープがよく絡みます。

8. 好来道場【愛知県名古屋・千種区】

滋味あふれるラーメンをいっぺん食べてみやあ。

竹 1100円

名古屋のご当地ラーメン・好来系の総本山。
鶏ガラと豚骨のダシに、大量の玉ネギやニンジンを加えた根菜スープは素朴で優しい味わい。
おすすめは、定番の中華そば「松」900円に極太の自家製メンマを追加した「竹」。
卓上にある自家製の高麗人参酢やタレで味を調整することもできます。

※この記事は2018年12月時点での情報です