2019.09.10

香住ガニ漁解禁！うまい「カニランチ」おすすめ4選！本場で味わおう【兵庫】

今年も9月1日に、兵庫県・香住の「香住ガニ（ベニズワイガニ）」が解禁しました！

関西では香住漁港でのみ水揚げされるベニズワイガニを「香住ガニ」と呼びます。深海約800メートルから1800メートルに棲み、ミネラルたっぷりの海洋深層水で育つので甘みが強く瑞々しいのが特徴です。

そんなおいしい香住ガニを存分に味わえる、「インパクト大」なランチメニューが登場！贅沢なカニの旨みを色々な料理で味わえますよ。ぜひこの機会に本物の味を味わってみてはいかがでしょうか。

記事配信：じゃらんニュース

1. KAN-ICHIの香住ガニ タイ風カレー

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料金：1630円
提供期間：9月～5月　※予約不要

香住ガニを使う新作メニューは、ココナッツミルク入りのタイ風カレー。殻付きのカニ脚を自家製スパイスで炒め、卵を混ぜてマイルドな仕上がりにし、自家製スパイスで炒めたカニ脚は最後に取り出してトッピングに。身はプリプリなので、カニスプーンで掻き出してみて！辛さの中に香住ガニの甘さも加わって、食欲をそそる！

2. カニカニカーニバル丼

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料金：1990円
提供期間：9月～5月　※要予約（電話）

殻付きのカニ脚が器から豪快にはみ出す名物丼が今年もお目見え！どっさりのカニ身にカニみそものった豪華仕様！カニ味噌汁とさらにカニみその小鉢付きでカニ三昧なのもうれしい。カニ脚２本にカニ身約80ｇが酢飯を覆っていて、ご飯は椎茸や干瓢が入ったチラシ寿司風なので、後味さっぱりといただける。

3. かにみそまん

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料金：600円
提供期間：9月～5月　※予約不要

蒸し上げるときにカニみそが皮から噴き出すこともあるほど！中はカニ身にみそを絡めた特製の餡。香住ガニの味わいを大事しているため、カニみそ調理も最小限の調味料のみ！店前のかわいい看板に、思わず気分もほっこり。

4. カニ味噌担々麺

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料金：1200円
提供期間：通年　※予約不要

大量のカニを自店で茹で、カニみその調味まで自家製なので、余分な味付けはなし！直球のカニ味が中華と見事に融合する。鶏ガラ＆豚骨スープにゴマペーストが利いた担々麺。これにカニみそが加わり、一層深いコクが！担々麺にカニ身とカニみそをトッピングされているので、贅沢に味わえる。

※この記事は2019年8月時点での情報です
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