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じゃらんnetじゃらんニュースTOPページ神奈川県みなとみらいに「横浜ハンマーヘッド」開業!25店舗一覧と最新ルポも【神奈川】

みなとみらいに「横浜ハンマーヘッド」開業!25店舗一覧と最新ルポも【神奈川】

2019.12.22

2019年10月31日(木)に、横浜・みなとみらいの新名所として開業した「横浜ハンマーヘッド(YOKOHAMA HAMMERHEAD)」。“食”をテーマにした商業施設や客船ターミナル、ホテルが一体となった複合施設として、多くの注目を集めています。オープン後間もない横浜ハンマーヘッドの、施設や店舗の情報を詳しくご紹介します!

記事配信:じゃらんニュース

横浜ハンマーヘッドとは

「横浜ハンマーヘッド」のコンセプトと由来

横浜ハンマーヘッド

2019年10月31日(土)に開業した「横浜ハンマーヘッド(YOKOHAMA HAMMERHEAD)」とは、日本初の「客船ターミナル」「商業施設」「ホテル」が一つになった複合施設。3方向を海で囲まれていて、どこにいても青い海を見渡すことができます。

コンセプトは「ヨコハマウミエキ」。街と陸・海・空をつなぐ“海の駅”として、横浜の文化を感じつつ、豊かな港時間を楽しむことができるんです。

横浜ハンマーヘッド

横浜ハンマーヘッド

「ハンマーヘッド」という名前の由来は、横浜に残る歴史的な遺構「ハンマーヘッドクレーン」からとったそうです。

横浜ハンマーヘッドのフロア構成

新港ふ頭客船ターミナル「CIQ施設」

1階客船ターミナルには、大型客船の受入れに対応した「CIQ施設」が設置されています。CIQ施設とは、乗下船の際に税関・出入国審査・検疫を行う施設のことで、横浜港に寄港した外国人観光客の入国審査等を行います。

施設は4200平方メートルの大空間となっていて、フレキシブルに小ホール、中ホールでの分割利用が可能です。客船ターミナルとして、またイベントホールとして活用し、年間を通じて賑わいをみせる予定となっています。

ホテル「インターコンチネンタル横浜Pier 8」

インターコンチネンタル横浜 Pier8

全173の客室はいずれも45平方メートル以上のゆったりとした作りになっています。館内には、レストラン、バー、バンケットルーム、スパ、ジム、さらにルーフトップまで。

客船ターミナル・商業・ホテルの複合施設を兼ね揃えた世界初の海の駅で、素敵な景色をバックに宿泊が楽しむことができます。

■インターコンチネンタル横浜Pier 8
「インターコンチネンタル横浜Pier 8」の詳細はこちら

商業施設は「ハンマーヘッド SHOP&RESTAURANT」

ハンマーヘッド SHOP&RESTAURANT

“埠頭の上でミナトを楽しむ”をテーマに、新業態 、初出店を含む25店舗が厳選されました。いずれも、ここでしか味わえないメニューやサービスばかり。大人も子どもも、「見て」「食べて」「作って・学んで」「持ち帰る」を体験・体感し、直に食文化を味わうことができます。

デザインコンセプトは「THE FACTORY」で、出来立て、作りたてをテーマに、港の倉庫をリノベしたかのような空間が広がります。1階と2階をつなぐ吹き抜けの空間には、「海」をテーマにしたアートオブジェが置かれています。

横浜ハンマーヘッドのテナント一覧

横浜ハンマーヘッド内のテナント25店舗をご紹介します。新業態や初出店が多くあるので、注目ですよ!

飲食店

QUAYS pacific grill(キーズ パシフィック グリル)【全国初】

キーズ パシフィック グリル

太平洋を雄大に泳ぐ、サーモンをはじめとする世界中から選び抜いたシーフードをメインに提供します。また、併設される施設でつくるオリジナルのクラフトビール・クラフトジン、同じく焙煎所でつくる自家焙煎のコーヒー、これらを店内でも、テイクアウトでも楽しむことができます。

[階数]1・2階
[営業時間]11時~23時

■QUAYS pacific grill(キーズ パシフィック グリル)
「QUAYS pacific grill(キーズ パシフィック グリル)」の詳細はこちら

JAPAN RAMEN FOOD HALL(ジャパン ラーメン フードホール)【全国初・新業態】

様々な個性を持つラーメン5店舗が集合しました。また、日本初登場の多彩なドリンクメニューを揃えるオーシャンバーも併設されています。ラーメン店を1店舗ずつ紹介します。
ジャパン ラーメン フードホール

ジャパン ラーメン フードホール

◇初代【神奈川初】
初代

開店からこだわり続ける、北海道産生肩ロースのチャーシュー。完成から一晩寝かせた複雑で深みのあるスープ。そのスープとのバランスを考え約1週間寝かせたコシの強い超熟成麺を合わせた、こだわりのラーメンです。

◇麺厨房あじさい【神奈川初】
麺厨房あじさい

創業より受け継がれた昆布ベースで豚骨と鶏ガラのダシを合わせたスープは驚くほどに透明で特注ストレート麺との相性も抜群。看板メニューの「塩ラーメン」だけでなく、今風の味を調和させた多彩なメニューはどれも絶品です。

◇札幌麺処 白樺山荘【横浜初】
札幌麺処 白樺山荘

札幌ラーメンの味噌・正油・塩の3つの味があり、すべての味で辛口ラーメン、チャーシューメンを選ぶことができます。その他、ギョーザや丼もの等のサイドメニューや、ゆで玉子の無料提供も!

◇K’s collection 辛味噌サンマー麺(ケーズ コレクション)【全国初・新業態】
K's collection 辛味噌サンマー麺

ラーメン店ちばき屋店主・千葉憲二の集大成。今まで温めてきたラーメンを披露するブランドの第一弾がこちらのラーメン店です。横浜ご当地麺の新味、辛味噌サンマー麺は、今までにない旨辛な味噌味。オリジナルの焼売や中華ちまきなどのサイドメニューもあります。

◇博多 一星【全国初・新業態】
博多 一星

豚骨を長時間炊き続け、味と旨みを凝縮させた本場博多ラーメン。豚骨の旨みを最大限に抽出したスープに特製窯で焼き上げた極上チャーシューが自慢の一杯です。

[階数]1階
[営業時間]11時~22時 ※OCEAN BARのみ10時開店

アンティーカ・ピッツェリア・ダ・ミケーレ 横浜【神奈川初】

アンティーカ・ピッツェリア・ダ・ミケーレ 横浜

アンティーカ・ピッツェリア・ダ・ミケーレ 横浜

1870年創業以来、ナポリで行列が絶えない老舗のピッツェリアの日本3号店。ピッツァに使用する粉、トマト、オイルは本店から直送、チーズはナポリから空輸し、創業以来変わらぬレシピを再現しています。ピッツァは本店同様マルゲリータとマリナーラの2種のみ、横浜店限定のメニューや、子供向けピッツァ教室開催予定です。

[階数]2階
[営業時間]11時~23時

■アンティーカ・ピッツェリア・ダ・ミケーレ 横浜
「アンティーカ・ピッツェリア・ダ・ミケーレ 横浜」の詳細はこちら

・500kcal・ トリュフ ファーム【全国初・新業態】

・500kcal・ トリュフ ファーム

シェフ厳選の新鮮な野菜を心ゆくまで楽しめます。ランチはビュッフェ、夜はイタリアンベースのアラカルトと時間帯によって変化。席は団体様席、個室など利用シーンに合わせて、様々な形で利用することができます。

[階数]2階
[営業時間]【月~木・日】11時~22時【金・土・祝前日】11時~23時

ハングリータイガー【基幹店】

ハングリータイガー

ハングリータイガー

1969年に横浜で創業した地域密着型ハンバーグステーキレストラン。フロアに構えるキッチンステージでの調理パフォーマンスと、客席でのカットパフォーマンスの2段階で、料理を五感で楽しむことができます。

[階数]2階
[営業時間]【月~木・日】11時~22時【金・土】11時~23時

COLONIAL BEACH(コロニアル ビーチ)【全国初・新業態】

コロニアル ビーチ

”リゾートライクな時間”をコンセプトに、シーフード料理の新業態がオープンしました。フレッシュオマール海老や日本各地から取り寄せた牡蠣の食べ比べなどが楽しめると同時に、海外リゾートホテルをテーマにした空間で、贅沢な時間を過ごせます。

[階数]2階
[営業時間]11時~23時

>>続いては、カフェ・スイーツ店!

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