2020.03.26

九州の「美味しいパン屋」おすすめ30選！話題のお店から地元の愛され店まで

そらいろのたね【熊本県小国町】

地元、高村武志牧場の「山吹色のジャージー牛乳」で生地をこねあげると「パンがしっとりとしてツヤが出る」と店主。そのミルキーなパンを求めて、休日には外の階段が行列で埋まることも。

パン工場 豆の木【熊本県阿蘇市】

店主自ら汲みにいく湧水をはじめ、阿部牧場の阿蘇ミルク、平飼い鶏の有精卵など、厳選した素材を使い、「子どもが食べても安心でおいしいパンを」と、とことん手作りにこだわる。

古木家 西原本店工場【熊本県西原村】

バター、マーガリンは不使用、ピーリング加工の小麦や、てんさい糖を使用するなど、健康をテーマにしたパン作りに情熱を注ぐ。糖尿病やアレルギーを持つ人向けの機能性パンにも注目！

TENDREMENT【熊本県合志市】

世界的に活躍する鉄人が故郷からパン文化を発信！ハード系、バラエティ、菓子パンなど、クオリティの高いドイツパンがズラリと並ぶ。自家製のルヴァン酵母、サワー種、石臼びきのライ麦粉など、こだわりがいっぱい。