2020.10.03

【関西】美味しい「肉料理」を味わえる宿15選。豪華な夕食でブランド牛を堪能＜2020＞

本場で味わいたい「ブランド牛」をおいしく食べられる宿を紹介します。

レアな品種のお肉や食べ放題など、おもいっきり堪能できることはもちろん、ほかにもご当地ならではの食べ方や宿オリジナル料理など、創作料理の数々を満喫できますよ。ぜひ、美味しいお肉を食べに、肉旅をしてみてはいかがでしょうか。

※この記事は2020年8月3日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。

記事配信：じゃらんニュース

おもてなしの宿 渓山閣【京都府亀岡市】

京都産のブランド黒毛和牛３種を吟味できる♪

量より質を重視した人気のプランでは、「京の肉」・丹波牛をステーキで、亀岡牛はしゃぶしゃぶで味わえる。どちらも適度なサシが入り、旨みもたっぷり。

京都大原の民宿～100年続く希少味噌～大原温泉 大原の里【京都府京都市】

京都肉の旨みを引き立たせる山椒が味の決め手。

味噌鍋で有名な民宿がオリジナルしゃぶしゃぶを提案！肉の旨みはそのままに、特製調味料「塩生山椒」が脂の濃さを程よい感じに軽くしてくれる。山椒とポン酢の組み合わせも◎。

おごと温泉 暖灯館きくのや～懐しい風合い暖かなおもてなしの宿【滋賀県大津市】

近江牛の郷土鍋はＳＮＳ映えするわたあめがユニーク。

近江牛料理が5品も入ったプランの中でも、いちおしは「じゅんじゅん」。近江牛じゅんじゅんにはA5ランクのロースを使っている。宿特製の醤油ベースの割り下に、砂糖のかわりにわたあめで甘みをプラス。ほか、近江牛ステーキ、握り寿司などが入る。

休暇村 近江八幡【滋賀県近江八幡市】

豪快に一頭買い！ブランド近江牛を好きなだけ満喫。

ビュッフェ35種類のメニューの中に近江牛料理が5品！自分の席で炊くすき焼き、料理人が目の前で焼くグリル、特製ローストビーフなど心ゆくまで満喫できる。

城崎温泉 但馬牛の宿 小宿 縁【兵庫県豊岡市】

有名牧場・上田畜産の格上肉「但馬玄（たじまぐろ）」だけを贅沢に味わう。

但馬牛の中でも格付けの高い「但馬玄」を一頭買い。脂が甘く、旨みが強いうえ、融点が12度と低いため食感も滑らか。中には前菜からメインまですべてに但馬玄を使用しているプランも。

有馬温泉 神戸牛と金泉・銀泉の宿 有馬御苑【兵庫県神戸市】

世界的に有名な神戸ビーフを信頼の置ける業者から仕入れ。

人肌でも溶けてしまう神戸ビーフは、牛肉専用の恒温冷蔵庫で保管するこだわり。プランではしゃぶしゃぶで提供。融点が低いので、湯にはサッとくぐらせるだけでOK。