2020.11.11

バタースイーツの「Butters」が関西に初進出！期間限定で大阪高島屋に♪

クラフトバタースイーツのブランド「Butters（バターズ）」が、関西初進出！2020年11月18日（水）から2021年2月28日（日）まで期間限定で大阪高島屋に登場します。

ブランド第一弾「Craft Butter Cake」は初日に5000個あまりが完売、6ヵ月で20万個超を売上げるヒット商品となったとか。「Butters」の大阪高島屋店への期間限定出店について、詳しくご紹介します。

※記事内の商品はすべて税抜き価格です。
※この記事は2020年10月27日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。

記事配信：じゃらんニュース

バタースイーツの「Butters」が関西初登場♪

クラフトバタースイーツのブランド「Butters（バターズ）」が、関西に初めて進出！2020年11月18日（水）～2021年2月28日（日）の期間限定で大阪高島屋に登場します。

2020年4月に発売したButters第一弾「Craft Butter Cake」は、発売初日に用意した5000個あまりが完売。オンライン通販や催事出店などで6ヵ月の間に20万個を売上げたヒット商品です。

「Butters」では素材本来の良さを引き出すため、生産地もしくは加工地をしぼった「シングルオリジン」の原材料が使われています。さらに、量産品では実現しにくい食感を出すため、製造は小ロット。こだわりを感じますね。

気になる商品を紹介

Craft Butter Cake　3P 800円、5P 1350円、10P 2500円

「Craft Butter Cake」は、150年以上血統管理されてきたジャージー牛原種の生乳から作ったシングルオリジンバターを使用。食感の異なる2種の生地、「ガレット・ブルトンヌ」と「フィナンシェ」にミルクジャムをはさんだ、三層仕立てのスイーツです。

ミルクジャムにはバターを作る過程で生まれる副産物のひとつである脱脂粉乳を使用。生地の真ん中には空洞があり、軽い食感を生み出しているそうです。

Butter Candy 京飴バター　12P 600円

日本有数のジャージー牛の産地である岡山県蒜山のジャージーバターを使い、京都・宇治の岩井製菓の熟練職人が地釜を使って直火で煮詰めた飴です。

ジャージーバターの副産物である脱脂粉乳が練りこまれ、バターの濃厚さとミルクの甘さを感じるすっきりとした味わいです。

大阪高島屋 POP-UP
［販売期間］2020年11月18日（水）～2021年2月28日（日）※終了日は変更の可能性あり
［販売場所］大阪高島屋地階東ゾーン洋菓子売場

■Butters
「Butters」の詳細はこちら

情報提供元／株式会社HiOLI

※記事内の商品はすべて税抜き価格です。
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