2021.01.13

ホイップあん団子専門店「ホイップandan5楓」がオープン！気になるメニューも【東京】

2020年12月23日（水）、餡とトッピングが選べる和洋折衷の新感覚スイーツ「ホイップあん団子」を提供する「ホイップandan5楓（アンダンゴカエデ）」の1号店が上野にオープンしています！

国産米粉が使用されたこだわりのお団子に、“あんペースト”と“ホイップクリーム”が乗った「ホイップあん団子」が登場。

今回はそんな「ホイップandan5楓」について詳しくご紹介します。

※この記事は2020年12月15日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。
記事配信：じゃらんニュース

ホイップあん団子専門店がオープン！

「ホイップandan5楓」は、浅草の創業約30年の「和菓子 楓」が伝統と革新をテーマに新たな業態としてオープンする「ホイップあん団子」専門店。

50商品以上の試作を経て完成したという「ホイップあん団子」は、団子には国産100％の米粉が使用され、甘味を抑えた全5種の餡（宇治抹茶、スイートポテト、紅芋、パンプキン、モンブラン）に。その上に、和洋折衷をイメージして、生クリームをたっぷりと乗せ、仕上げにストロベリークランチと、ハチミツ生レモンか苺をトッピングして完成！幅広い世代の方でも楽しめるスイーツになっているそうです♪

また、のれんや、タイル、木材で和を取り入れつつ、写真パネルや照明を利用して洋風っぽさが表現された和洋折衷な外装になっているそうなので、食べる前からワクワクさせてくれそうですね。

5種類のラインナップはこちら♪

ホイップ！宇治抹茶あん団子 300円

着色料、香料不使用で、抹茶の素材本来の深く豊かな味わいをしっかり感じられる宇治抹茶あんです。

ホイップ！スイートポテトあん団子 300円

洋菓子でも人気のスイートポテトがあんで表現されています。ホクホクしたさつまいもの食感と香り、旨味が特徴のスイートポテト好きな方にはたまらない一品です。

ホイップ！紅芋あん団子 300円

色鮮やかな紅芋の旨みが凝縮された、紅芋あん。上品な甘さとお芋のコクを楽しみましょう♪

ホイップ！パンプキンあん団子 300円

ねっとりとした舌触りと強い甘みが特徴の北海道産｢えびすかぼちゃ｣を使用し、素材本来の旨みを感じる事ができるお団子です。

ホイップ！モンブランあん団子 300円

口に入れた瞬間に甘栗の香りと濃厚な甘さが！まるでモンブランを食べているかのような味わいが楽しめるボリューム満点のお団子です。

国産米粉が使用されたお団子の上に乗るこだわりの“あんペースト”は、お団子とホイップクリームに合うように仕上げられた「宇治抹茶」「スイートポテト」「紅芋」「パンプキン」「モンブラン」の5種類が登場。

さらに、その上に甘さ控えめな“ホイップクリーム”と「はちみつ生レモン」か「生イチゴ」のトッピングを乗せ、見た目も可愛いお団子が完成。“ホイップクリーム”と“あんペースト”の絶妙な相性を楽しみましょう♪

情報提供元／株式会社D-produce

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