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秋の訪れとともに恋しくなる、栗のスイーツ・モンブラン。東京には、老舗パティスリーの伝統の味から、ホテルで優雅に楽しむ一皿、専門店ならではの絞りたてまで、多彩に揃っています。手みやげに選んだり、自分へのご褒美にゆっくり堪能したり。この秋は、とっておきのモンブランで心も満たしてみませんか。

【原宿】アンジェリーナ 東急プラザ原宿「ハラカド」店

120年の伝統が紡ぐ、至福のモンブラン

1903年にパリで創業し、120年以上にわたり世界中で愛されてきた老舗サロン・ド・テ「アンジェーリーナ」。1984年に銀座に店を構えたのち、2016年に惜しまれつつ閉店しましたが、2024年に待望の再上陸を果たしました。

店の人気商品は創業当時から人々を魅了してきた「モンブラン」。サクサクのメレンゲに濃厚なクリームを重ね、フランスから直輸入したマロンペーストで仕上げた逸品は、上品な甘さと口どけが格別です。

また、2025年12月22日（月）頃までは「和栗モンブラン」（1000円）が季節のモンブランとして販売されています。2025年11月は「メープルモンブラン」（1000円）、12月は「紅茶モンブラン」（1000円）と、月替わりのモンブランもありますよ。

店内では、ホットチョコレートの「ショコラショー」（1300円）や「フレンチトースト」（1600円）、本格的なランチやディナーもあるほか、併設のテイクアウト専用ブティックには、カップに入った日本限定の食べ歩き用モンブラン（1300円）やモンブラン風ソフトクリーム（760円）も登場。老舗の定番の味から新商品まで堪能してみてくださいね。

【銀座】銀座　芋山

目の前で作られる、銀座発・芋モンブラン

日本全国から厳選したさつまいもを使い、新感覚のスイーツを提案する専門店「銀座　芋山」。モンブランといえば栗が定番ですが、ここでは芋を使った「生搾り芋モンブラン」が看板商品となっています。使用する芋は、火をじっくり通して甘みを引き出した「旭甘十郎 紅はるか」と「五郎島金時」。モンブランの中には、芋山特製のさつまいもクリームが入ります。

また、注文すると目の前で仕上げてくれるのも嬉しいポイントです。提供時にはスモークの演出もあるので、特別感がありますね。

テイクアウトの商品は「芋モンブラン」（1100円）や香ばしい「焼き芋ブリュレ」（1000円）などです。素材本来の甘みと香りを生かした、さつまいもスイーツの新しい世界に出合えますよ。

【紀尾井町】パティスリーSATSUKI

厳選和栗で仕立てる、一期一会の贅沢

ホテルニューオータニ内にある「パティスリーSATSUKI」の「スーパーモンブラン」は、素材と製法にとことんこだわり、どこを食べても栗を感じられるモンブランで知られています。

毎年秋冬限定で販売されるのが「スーパーモンブラン」。旬を迎えた和栗を贅沢に使用し、その年にしか味わえない一期一会のおいしさを表現しています。

土台にはイタリア産マロングラッセ入りのアーモンドタルトを敷き、抹茶メレンゲ、黒蜜あんこ、太陽卵のカスタードクリーム、抹茶カスタードクリームを重ね、仕上げに濃厚な和栗ペーストを絞った、多層的で奥深い味わいとなっています。隠し味には青ヶ島の「ひんぎゃの塩」を加え、栗本来の甘みを引き立てています。例年9月下旬～翌年1月中旬頃に提供され、ホテルニューオータニの秋の風物詩です。

さらに定番の「新モンブラン」は、国産栗を使用。こちらは通年提供されていますよ。

【丸の内】パレスホテル東京 ペストリーショップ 「スイーツ＆デリ」

栗と生クリームが奏でる至高のひと皿

パレスホテル東京の名物スイーツ「マロンシャンティイ」は、開業当時から受け継がれるシンプルで奥深いケーキです。初代総料理長の田中徳三郎氏の「栗と生クリームだけのシンプルなデザートだからこそ、お客様に驚きと感動を与えたい」という信念のもと、1961年の開業以来、変わらぬ味わいを守り続けています。

主役の栗は、滑らかに裏ごしするのではなく、あえて粗めに仕上げて小さな粒を残しているそう。噛むたびに栗本来の風味が広がり、土台のスポンジと組み合わせることで、軽やかでほろりとした口当たりに。生クリームとの絶妙なバランスにも注目です。

まさに栗と生クリームだけの純粋なおいしさを体感できます。パレスホテル東京ならではの伝統的なモンブランです。

【谷中】和栗や 本店

農園直送、和栗専門店のモンブラン

東京・谷中にある「和栗や 本店」は、茨城県笠間市いわま地区に広がる約2万坪の自社農園で、オーナーの栗人（くりん）・竿代信也氏自らが栗の栽培から手掛ける和栗専門店です。生栗や栗菓子、栗おこわ、蒸し栗、モンブランと、和栗の魅力を余すことなく堪能できます。

素材へのこだわりも徹底しており、自社農園で育てた和栗には、添加物や保存料は一切不使用。栗本来の味わいを最大限に引き出したモンブランとなっています。

おすすめは、注文を受けてから作る「絞りたてモンブラン」。空気をたっぷり含ませて仕上げるため、口当たりは軽やかで、和栗の繊細な風味が広がります。「モンブランデセル＆厳選茎ほうじ茶セット」（1600円）は、栗の香りとほうじ茶の香ばしさが重なり、和のひとときを楽しめますよ。

まとめ

東京は、栗の魅力を存分に楽しめるモンブランの宝庫です。お気に入りの味を見つけて、秋ならではの素敵な時間を過ごしてくださいね。

※この記事は2025年10月28日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
※掲載の価格は全て税込価格です。

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